越南鯰魚(巴沙魚)在歐洲市場的遭遇

越南鯰魚(巴沙魚)在歐洲市場的遭遇2017-06-01 21:54:00　　水產養殖網　　出處：琅琊漁夫        瀏覽量： 6205 次 我要評論
鯰魚是世界上發展最迅速的養殖魚類，越南是全球最大的鯰魚養殖和出口國：1995年全球養殖產量僅僅1.5萬噸，2010年約接近180萬噸，其中90%的養殖產量來自越南。

越南鯰魚，即巴沙魚。

越南鯰魚極具低價競爭優勢：2009年，越南鯰魚冷凍魚片國際市場平均價格為2.21美元/公斤，同年中國冷凍羅非魚國際市場平均價格為3.61美元/公斤，比越南高63%。

2003-2009年，成功進入歐洲市場
2003年，美國鮰魚協會在本土發起對越南鯰魚的反傾銷，施以191%的反傾銷稅，迫使越南鯰魚轉向其他市場。至2009年，越南鯰魚在歐洲各國的白肉魚市場已佔有重要份額。
由於越南鯰魚在歐洲的「全面快速入侵」，使歐洲本土的漁業感受到了沉重的壓力，針對越南鯰魚反對的聲音已經越來越多。

2010年——反對的聲音
蘇格蘭是歐洲主要三文魚養殖和漁業捕撈國家，越南鯰魚的低價進入損害了蘇格蘭漁民的利益。2010年11月，蘇格蘭籍的歐洲議會委員Struan&nbspStevenson向越南鯰魚發出質疑，聲稱鯰魚在湄公河流域鯰魚是在「汙穢」的水中養殖，越南公司對待工人「冷酷無情」。
大量進口的鯰魚與西班牙加利西亞漁民捕撈的無須鱈和大比目魚形成競爭，當地漁民稱之為「不平等的競爭」，並通過加利西亞州健康部，於2010年9月寫信給西班牙議會，要求其加強對越南鯰魚進口的檢驗。

2010年，WWF將越南鯰魚列入「紅名單」，ASC認證的實施
（1）背景介紹：WWF
WWF，是一個非政府組織。1961年成立於瑞士，當時的名稱叫「世界野生動植物基金會」（World&nbspWildlife&nbspFund），1986年，改名為「World&nbspwide&nbspFund&nbspFor&nbspNature」，即「世界自然基金會」，而在美國、加拿大仍保留原來的名字。WWF於1996年進入中國，現設有「世界自然基金會（瑞士）北京代表處」。
（2）背景介紹：ASC，及其與WWF的關係。
Aquaculture&nbspStewardship&nbspCouncil，簡稱ASC，中文名稱「水產養殖管理委員會」，是一個非政府組織。是2010年由WWF和IDH（荷蘭可持續貿易倡議）創建的。其成立的目標是創建養殖水產品ASC認證。
（3）WWF拍攝電視節目《The&nbspPangasius&nbspLie》抹黑誹謗越南鯰魚產業
《The&nbspPangasius&nbspLie》（鯰魚謊言）這個節目在德國電視臺播出，完全是由WWF發起、主導、製作、運作的。
該節目對越南鯰魚的抹黑、誹謗，導致越南鯰魚在北歐的銷量暴跌，尤其是在德國。很多大型連鎖零售超市停售越南鯰魚。「在德國，沒人再去購買這種魚。」
該節目向觀眾介紹稱：越南鯰魚養殖在充滿工業汙染的水中，大量使用抗生素，鯰魚密集地生長在很狹窄的空間裡，宰殺過程非常殘忍，運輸時像承受酷刑，其飼料、養殖、加工的過程皆不利於環境保護，工人像奴隸一樣被對待。——總之，該節目有意用極具煽情的方式，誘導觀眾拒絕食用越南鯰魚。
有40年媒體工作閱歷的德國人Herby&nbspNeubacher稱，該節目是極其片面的、帶有偏見的和煽動性的，是其從業生涯所見到的最惡劣的「killer&nbspjournalism」。他有充足的證據揭穿WWF之欺騙性報導、惡意誹謗越南鯰魚產業的過程。不但有毫無依據的虛假說辭，甚至利用越南養殖人員的善意與信任——越南養殖人員與其用英語交談，但不懂德語，WWF的「水產專家」故意用德語對著鏡頭解說，造謠其用藥情況，而越南養殖人員卻因語言不通而不能指出其錯誤！使觀眾誤認為是養殖人員認可其說法！
Herby&nbspNeubacher認為，WWF只是誹謗這個養殖品種、這個產業，欺騙消費者，海產業切不可與其合作。水產飼料跨國公司Nutreco的CEO——Wout&nbspDekker也持類似的觀點。
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（4）WWF的做法：將越南鯰魚列入「紅名單」，越南籤署同意實施ASC認證協議後，當天宣布把越南鯰魚撤出「紅名單」
2010年，WWF將越南鯰魚列入《Seafood&nbspGuide&nbspfor&nbspConsumers&nbsp2010》的「紅色名單」，即「避免食用的產品」。他們稱，越南出口的鯰魚是捕殺的，養殖場的汙染、養殖過程中的餌料、化學品、藥品都有問題，不符合WWF的要求。他們要求美國以及歐盟六國停止從越南進口鯰魚。【而事實上，自2004年以來，越南鯰魚均為漁民養殖的，而養殖的池塘已符合由美國食品銷售協會(FMI)發布的SQF1000CM管理系統的經營管理標準。這個標準完全符合美國、歐盟等其他國家的食品安全標準。】
對此，越南農業與農村發展部水產總局說：「這是缺少科學根據的一個勸告，含有不良用意」；並指出，WWF違反了在做出裁決之前需要各方參加的原則；越南鯰魚養殖一直嚴格遵守歐盟、澳大利亞、美國、日本等國際標準，要求WWF立即將越南鯰魚從「紅名單」中刪除。
2010年12月8日，越南水產總局就此問題與WWF舉行了對話會。
2010年12月17日，越南農業與農村發展部水產總局和WWF在河內市籤署了合作意向書，意在讓越南鯰魚實現WWF認證。據合作意向書，WWF負責開發對符合ASC標準的越南鯰魚的全球市場，提高其售價。越南力爭至2015年所有鯰魚出口商品達到關於鯰魚可持續發展的國際標準，其中50%進行ASC認證。合作協議籤署後，WWF即宣布，自即日起正式將越南鯰魚撤出「紅名單」，並鼓勵全球消費者應購買越南該商品。
早在2010年11月30日，Callander&nbspMcDowell就刊文，指出了WWF的《Seafood&nbspGuide&nbspfor&nbspConsumers》存在邏輯混亂、標準不一的問題，顯示了對水產業的無知，並揭穿了WWF折騰越南鯰魚的真正目的——將ASC認證推向市場。WWF將越南鯰魚列入紅色清單、製作誹謗越南鯰魚的電視節目，其目的就是迫使越南養殖場接受ASC認證，這是毫無疑問的。WWF給越南鯰魚養殖者的信號很明確：籤署ASC認證協議，就把越南鯰魚移出「紅色清單」，否則，如果不接收ASC認證，無視WWF，那麼就繼續向消費者建議別吃越南鯰魚。【這是赤裸裸的訛詐，簡直是耍流氓。】
2012年5月，ASC推出了鯰魚養殖標準。越南鯰魚開始啟動ASC認證。至2013年10月，越南有25個鯰魚魚企業獲得ASC認證。
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2011-2015年——越南鯰魚業進行水產認證的努力
為回應美國和歐洲對越南鯰魚食品安全的質疑，越南鯰魚行業的一些企業謀求申請國際水產相關認證，希望這些歐美國家發起的認證標準能為越南鯰魚在信任危機的緊要關頭撐起一把「保護傘」。
在國際上，各個組織建立並在市場上推出他們各自的認證標準，僅主要的海產進口標準和認證就超過20種，其中影響力比較大的有ACC、GlobalGAP、MSC、ASC、BAP、SQF1000等。在美國零售市場上，通常使用的是ACC，而歐洲則主要是GlobalGAP和ASC。
越南漁民和海產品出口公司面對國際市場上不斷出現的各種海產品認證標準感到非常困惑，繁雜的認證體系打破了原有的生產養殖體系，而漁民和出口公司不得不想盡辦法來適應國際市場的反覆變化。越來越多的標準、認證增加了加工廠和出口商的費用，卻沒有增加銷量。
【一位越南鯰魚養殖者抱怨說，他們曾被告知要符合食品安全與質量認證（SQF）標準，這一標準由美國私人認證機構經營。後來他們又被告知要遵循什麼SQF-1000。然後又有人建議他們採用GlobalGAP、BAP等等。現在，為了擺脫WWF給越南鯰魚掛的臭名，又有人讓他們遵守「ASC認證」（ASC就是WWF建立的）。】
據越南媒體進行的一項調查訪問發現，越南海產品對外出口的第一壁壘並非關稅、第三國競爭或市場認可度，而是繁雜重複的進口檢測標準和市場準入制度。
越南的漁民和水產公司不得不每年支付高昂的認證費用來獲得當年的認證許可。很多認證都標榜呼籲企業和漁民自願參與相關認證和評估。但事實是相關認證機構的認證往往跟其所在國家的進出口政策相互捆綁，變相迫使外國出口商來適應所在國家的相關食品安全標準，並藉此機會獲取豐厚的利潤。
在越南，每個認證一般需要7000-10000美元，且需每年或每2-3年覆審。In&nbspaddition,&nbspcertification&nbspschemes&nbspoften&nbsptake&nbspup&nbspto&nbsptwo&nbsppercent&nbspof&nbspthe&nbspproduct’s&nbspsale&nbspvalue.&nbspIt&nbspmight&nbsprise&nbspup&nbspto&nbsp10&nbsppercent&nbspin&nbspfollowing&nbspyears,&nbspas&nbspevery&nbspyear&nbspsomething&nbspnew&nbspto&nbspthese&nbspcertifications&nbspis&nbspinvented&nbspand&nbspmust&nbspbe&nbspachieved。
事實上，由來自西方發達國家的非官方組織制定的水產品認證標準，也被稱作private&nbspstandards，private&nbspcertifications，已形成實際的技術貿易壁壘。
為避免企業同時申請多個認證，越南漁業理事會宣布計劃建立VietGAP&nbsppangasius認證標準。越南漁業理事會將努力與其他國際海產品認證標準委員會溝通協商，力求VietGAP與其他國際海產品認證能夠相互認可。從而使獲得VietGAP認證的越南鯰魚產品將無需重複申請國外相關認證，可直接對外出口而不受阻撓。
但是，Mike&nbspUrch撰文稱（2016/10），儘管VietGAP認證的標準高於其他認證標準，但是國外客戶並不認可該標準。歐洲市場一般仍只認可GlobalGAP認證或ASC認證，美國市場認可BAP認證。【——每一個這樣的private&nbspcertification，都有著各自相關方面的利益，不會主動被替代。】
【2010年，樊旭兵撰文指出：這些水產品國際認證都是「挾消費者以令天下」，一旦通過這些標準掌握了全球消費者的話語權，就可以通過收取每年證書使用費的方式（就如同中國DVD廠商被收取晶片的專利費一樣），輕鬆獲得持續不斷的收入，還可以以不符合可持續養殖的某些要求為理由，阻止中國產品出口，或者提高中國產品的生產成本，使我們失去國際市場競爭力。建議中國政府積極研究，資助中國的民間組織或行業協會，及早推出中國自己的可持續養殖水產品認證標準。】
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2016年——美國禁售越南鯰魚
2016年，來自阿肯色州國會議員的要求全國範圍內禁止銷售越南鯰魚，並持續向美國食品和藥品管理局(FDA）施壓。2016年9月2日，美國農業部宣布正式禁止從越南等國進口鯰魚。
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2016、2017年——自西班牙開始的負面報導炒作，再次出現市場危機
約在2016年起，一個關於越南鯰魚有毒的文章廣為傳播。其內容大致是：越南鯰魚含有高濃度的有毒物質和細菌（越南鯰魚養殖在越南的湄公河，是地球上汙染最嚴重的地方，河岸邊的工廠直接往河裡傾倒各種化學和工業廢料）。越南鯰魚不是健康方式飼養的；是用死魚、剩下的骨頭，以及來自南美的木薯，大豆和穀物廢料來餵養的；還注射了從尿液中提取的激素。吃越南鯰魚會有害健康，使人患病。【早幾年年，類似的英文文章即曾在網上流傳，實際是重複炒作。】
2017年1月份，西班牙Cuatro電視臺播放了報導越南鯰魚養殖、加工的節目，稱越南鯰魚存在嚴重質量安全問題。
隨著媒體輿論對越南鯰魚衛生情況堪憂的大肆報導，民間也出現了許多抗議進口越南鯰魚的活動，在大多數人眼中，越南鯰魚成了威脅食品安全和環境的罪魁禍首。
家樂福集團在歐洲的連鎖超市停售越南鯰魚。西班牙學生家長聯合會也請求教育和健康部將越南鯰魚從學校食譜中排除，部分學校也拒絕消費越南鯰魚。
歐洲的媒體的不公正報導使歐洲民眾對亞洲水產品不信任，其媒體常常拿亞洲農民的健康問題、社會問題和環境問題等說事。荷蘭Wageninggen大學Simon&nbspBush教授指出：「媒體誇大了問題，導致公眾的緊張情緒」，「大家需要看清楚抵制越南鯰魚背後的經濟與政治目的」。
2017年2月21日，越南水產品出口及加工商協會表示，由於西班牙媒體抹黑越南鯰魚產業，是對越南鯰魚產業的誹謗，但已導致越南鯰魚進入歐洲市場受阻。
在2017年布魯塞爾漁博會上，越南海鮮出口商和生產商委員會（VASEP）舉辦了一場鯰魚會議，回應歐洲市場的各種質疑聲。
2017年5月24日，越南工貿部副部長高國興在越南駐西班牙大使館總部主持召開記者會，高國興強調，歐洲部分媒體近期報導和播放有關越南鯰魚養殖、生產經營和出口情況的部分新聞和紀錄片內容不準確不全面，侵害了越南鯰魚供應商的名譽，對鯰魚在西牙市場的消費情況造成了不良影響。

2017年5月，有報導稱，在越南出口企業的倡議下，越南各大鯰魚生產企業和經銷商將創立一個營銷組織，成立後將致力於完善鯰魚行業發展，主要發力點在促進高附加值產品生產銷售，實施強有力的公關和整合供應鏈等方面。
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參考資料：略

（1）來源：琅琊漁夫（微信號：langyafisherman）
（2）作者：琅琊漁夫&nbsp




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