檸檬富含VC,但切開後易氧化,教你一個夏天飲用檸檬的保鮮方法

2021-01-08 Vivi馬小呆

檸檬富含維生素C,很多愛美的女孩子都喜歡用它來泡水喝。尤其是夏天,來一杯涼涼的檸檬水,真的是一件很愜意的事情。

但是一個檸檬每次只需要切一兩片就可以喝很久,剩下的檸檬怎麼辦呢?切開後的檸檬與空氣接觸會使VC流失,烤成檸檬片?雖然味道沒變,但其VC的含量和新鮮的真的沒法比。

今天教大家一個小竅門,可以長時間的對檸檬進行保鮮,而且味道更美味哦。

需要準備的材料非常簡單:蜂蜜、檸檬和一個密封罐子。

第一步:將鮮檸檬切片

切好的檸檬

第二步:將檸檬與蜂蜜一同放入密封罐

放好後的樣子

順序最好是先在罐底放一層蜂蜜然後放一片檸檬,再淋上蜂蜜再放上檸檬,如此反覆,這樣可以讓檸檬與蜂蜜充分的接觸到一起。

因為蜂蜜是可以永久保鮮的物質,由它包裹住的檸檬片不會變質維C也不會流失。

最後一步:蓋上蓋子放入冰箱或者常溫放置都是可以的。

蓋上蓋密封好

這樣每次想喝的話,取出一片檸檬和適量的蜂蜜兌上水就可以直接飲用了。

要注意的是,衝調的水最好是涼水,開水會破壞蜂蜜中的影響,溫水也會影響檸檬的口感,涼水衝調好的蜂蜜檸檬水口味是最好的。

夏天的味道

是不是很簡單啊,快來試試吧。

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