有糖尿病患者問：前一晚7點吃的晚餐，早晨8點測的血糖還算是空腹血糖嗎？
這個問題非常有代表性，也很有意義，要回答這個問題，就要知道什麼是空腹血糖。
所謂空腹是指進餐後8-12小時，此時檢測的血糖稱為空腹血糖，也就是說進餐後不足8小時或是超過12小時，嚴格意義上來講都不能稱之為空腹。如果前一晚7點吃了晚餐，第二天早8點測得的血糖顯然超過了空腹的規定時間。這樣的空腹血糖還準確嗎？
血糖受進餐的影響比較大，與食物在胃腸中的消化時間密切相關。一般情況下，進餐後食物首先進入胃中進行研磨，胃是不會吸收其中的營養物質的，不會引起血糖的升高。經過胃15-20分鐘的研磨，食物開始進入小腸，而小腸是吸收營養最主要的場所，血糖便會逐漸升高。
大部分的食物經過2個小時左右會被胃排空而進入小腸，其中的營養物質大多在此被吸收，血糖上升的幅度會從低到高，再從高到低地不斷下降。隨後這些食物殘渣被排入大腸，大腸對剩餘的營養物質會進行再吸收，經過4-6小時最終形成糞便，整個食物的消化吸收才算告一段落，食物才幾乎不會對血糖的高低產生影響。
所以嚴格的空腹血糖檢測應當遵循這樣時間段落才更為精準，自己在家測血糖往往可以符合這樣的原則，但很多人去醫院檢測血糖時往往到了八九點鐘，與前一晚晚餐間隔時間超出了12小時，這對空腹血糖的檢測結果會帶來一些影響。
這是因為，當人體血糖水平較低時，就會啟動自我保護機制而釋放體內貯存的葡萄糖來彌補偏低的血糖，造成測出的血糖值偏高；也有的糖尿病患者由於身體的這種保護機制障礙，不能及時釋放貯存的血糖而致使血糖持續性偏低，也會對真實的空腹血糖水平產生影響。
所以，在醫院檢測出的空腹血糖，除非與正常血糖值相差很多，如果相差非常小，醫生往往會建議複查而不會急於做出血糖異常或是糖尿病的診斷，因為一旦確診為糖尿病就需要終生治療，所以要持謹慎的態度。
要避免這種情況的發生，可以通過幾種辦法來進行幹預：
前一晚把晚餐時間略推後一點，比如在7-8點間進餐早晨起來在6-7點自測血糖為去醫院檢測提供比對參考去醫院檢查儘可能早一點進行採血檢測，很多醫院8:30分鐘後不再做糖耐量試驗檢查就是這個道理辦理住院進行檢測，住院期間的採血時間一般是在6-7點，能做到提前檢測
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