吃「知了猴」真的對身體有好處嗎?

2020-12-05 騰訊網

　　所謂「知了猴」其實是一種很常見的昆蟲，學名金蟬。是昆蟲綱同翅目蟬科昆蟲的代表種，成蟲又稱蚱蟬、黑蟬，成熟若蟲俗稱爬拉猴、知了龜、知了猴、爬蚱等。的確有很多人說，昆蟲蛋白質含量豐富，常吃對人體有好處的說法。但真相是怎樣的呢？

　　蟬，方言中叫「知了猴」，其身體蛋白質含量58-58%、脂肪含量10-32%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，因此，在美食界給予其一個高貴的名字「金蟬」。油炸金蟬、五香金蟬是美食的代表作品。因為其營養豐富、味道鮮美深受人們的喜愛。不過，高蛋白也存在一定的危險性，尤其是動物蛋白。在臨床中很多人對於蟬蛻過敏，並且有些臨床表現還較為嚴重，究其原因還是因為蟬的蛋白引起的過敏反應。所以從臨床的角度來說，首次接觸新型蛋白一定要注意是否有過敏的情況，尤其是過敏體質的人。

　　最後需要提醒大家是，無論怎樣吃，一定煮熟煮透，因為與泥土為伴的知了猴身上可能會殘留於細菌、寄生蟲，尤其是捕捉的野生的知了猴。

相關焦點

  • 三伏將至,知了猴出現,吃知了猴對身體有危害嗎?看完有數了!
    三伏天馬上就要到了，對於喜歡吃美食的人來說，有一種美食即將出爐，對，這種美食就是知了猴。知了猴是蟬的幼蟲，從土中爬出來還沒開始蛻殼時的狀態。往年人們對吃知了猴並沒有什麼其它想法，但是由於今年情況特殊，很多人會問，吃知了猴有危害嗎？
  • 吃「知了猴」有什麼好處?又要注意哪些食用禁忌呢?
    知了猴，其實一般指的是蟬的幼蟲，從土中鑽出爬上樹幹，這個過程就像會爬樹的猴子一樣，因此稱之為"知了猴"。那麼，"知了猴"吃了對身體有什麼不好嗎？其實，如果不符合禁忌的食用"知了猴"，確實對身體會有一定的壞處，比如以下幾種吃法，容易影響健康：1、和高蛋白食物一起吃"知了猴"是高蛋白食物，這類食物不易消化，若是在吃知了猴的同時，還吃其他的高蛋白食物，比如雞蛋、豆製品、牛奶等，便會極易出現脹氣、打嗝、腹瀉等消化不良的症狀。
  • 知了猴你真的會吃嗎?快來一起看看吧!
    知了猴也叫做金蟬是一種昆蟲，在夏天的時候，尤其是到了六七月份的時候，我們經常能夠聽到知了猴的叫聲。當然我們在夏天的時候也會抓很多知了猴吃最常見的方法，就是炸了知了猴之後蘸一些鹽巴，這樣會更加美味，也更加好吃，但是經常吃一些知了猴，對於我們身體健康也是有好處的，究竟有什麼好處呢？
  • 知了猴哪個部位可以吃,外殼能吃嗎?知了猴的食用禁忌有哪些?
    每當知了叫的時候，晚上很多人會去野外抓知了的幼蟲——知了猴回家來食用。近些年知了猴成為了夜宵市場的小網紅，有人還說它要比小龍蝦好吃、有營養。不過現在知了猴數量少了，因此價格也貴了，目前確實要比小龍蝦貴得多，普遍都是在七八十塊錢一斤了。吃過小龍蝦的都知道，它是需要掐頭去尾，只吃中間部分。那知了猴哪個部位不能吃，外殼也能吃嗎？知了猴的食用禁忌有哪些？
  • 又到吃知了猴的季節,知了猴對身體有沒有危害?看完心裡就明白了
    這類特色美食便是讓許多 東北人饞得跑不動路的「知了猴」。但是，2020年「禁野令」來啦，還能出來抓知了猴嗎？知了猴還能不能吃呢？其實知了猴又叫蚱蟬、黑蟬、知了龜、爬蚱等，也就是夏天常常吱吱叫吵鬧聲討厭的醫治的稚蟲，學全名是金蟬。每一年來到6月份的中旬，這類蟲類就從地底剛開始鑽出來了，隨後這個時候許多 北方地區的村裡人，便會去小河邊、種植園裡等地區，四處抓知了猴。
  • 夏季經常吃知了猴,有哪些好處?能不能吃?一次性說清楚
    大自然中，每個動物都有自己的生存之道。而知了猴，會出現在夏季。有楊樹、榆樹、柳樹等樹木，大家都能看到它的身影。尤其是知了猴叫得比較歡的時候，也是在暗示大家外面天氣很高。等到溫度不高的時候，它們也會非常舒服。
  • 夏天吃「知了猴」,會不會對身體有危害?營養師有2種看法
    尤其是夏天，天氣越是炎熱越阻擋不了知了猴的鳴叫，如果內心煩躁的人，還會因為這種聲音影響心情甚至是失眠。而有些人聽到這樣的聲音就十分興奮，有機會就會去大量捕捉。可它到底有沒有危害呢？又有哪些營養價值？首先，我們看下知了猴的營養，在相關資料上記載，《中國藥材學》中提到：知了猴有強身健體、生津止渴、補腎養肺等好處。其外殼還具有疏風散熱等藥理作用，但因為現代醫學上，有些病症也可能會使用到知了猴。
  • 「知了猴」將大量出沒,「禁野令」之下還能吃知了猴嗎?
    導讀：又到了抓「知了猴」的季節，「禁野令」來了，知了猴還能吃嗎？天氣是越來越熱了，如今地攤也放開了，很多人到了晚上都出來擺地攤了。在夜宵攤上，入侵物種小龍蝦就是最火爆的，很多人都會特意點上一份，邊喝啤酒邊吃小龍蝦，真是一種享受。
  • 農村人晚上愛找的知了猴真的能吃嗎?為什麼南方人從來不吃?
    農村人晚上愛找的知了猴真的能吃嗎？為什麼南方人從來不吃？昨晚上本來約著朋友要去吃燒烤的，但是傍晚的時候下起了小雨，所以只好換了一家，去吃的私房菜，點了幾個這家店的招牌菜，最後我還加了一份金蟬。說到這金蟬，不知道大家有沒有吃過呢？
  • 稀有美食「知了猴」,吃了它對身體是好是壞?
    中華民族的智慧是無窮的，很多其他民族所不熟悉的動植物都被我們發展成了食材，其中就有很多昆蟲類。以前吃蟲子估計是窮的實在連樹皮都沒了才會捉蟲子吃的，但是現在不一樣了，吃蟲子漸漸成為一種流行。我自己就特別愛吃知了猴，也就是蟬。然而我每次吃，老婆都會用不忍直視的表情看著我，哈哈。那麼蟬除了味道不錯之外，是否對我們的身體健康有什麼功效呢？其實吃知了不能說絕對的好，也不能說絕對不好。首先我就來說說好處吧。知了作為昆蟲的一種，具有高蛋白低脂肪的特點，完全可以用來補充蛋白。
  • 又到蟬鳴摸「猴」時 「知了猴」還能吃嗎
    「知了猴」是動物界節肢動物門、同翅目、蟬科昆蟲的代表種金蟬的若蟲。金蟬具有漸變態的生物學特徵，一生經過卵、若蟲、成蟲 3 各階段，若蟲又有多種俗稱，如 :節老龜、羅鍋、知了龜、知了猴、爬叉等。也就是說，人們摸到的「知了猴」其實就是金蟬正在經歷的一生當中的第二個生存期～若蟲階段。
  • 農村常見的「知了猴」,在洞裡真的不怕螞蟻吃它嗎?
    知了猴（金蟬、爬蚱）在農村比較常見，每年到了夏季，得到不少人的「喜愛」，原因主要有2點，其一，可以捉了之後賣錢，根據區域和時間不同，一個能賣到好幾毛，一晚上能捉幾十上百個，對於普通家庭來說，收益還是不錯的；其二，近些年來，食用金蟬成為了比較「流行」的趨勢，不論是油炸，還是燒烤，在炎熱的夏季，都得到了食客們的喜歡。
  • 農村的「知了猴」真的能吃嗎?為什麼洞裡的螞蟻不去吃它?
    但是今日卻很異常，大部分地域下了整整的一個多月的雨，都聽不見知了的鳴叫聲，還記得下情況下的夏季，每到夜裡便會和小夥伴們合作經營抓知了，那個時候沒有什麼零食，抓回家的知了放入鍋中煎炸，撒上一點鹽就吃，真的是太香了！但是伴隨著現在社會比較發達，大伙兒日常生活好啦剛開始重視健康養生，有些人就會有疑慮，鄉村的知了猴確實可以吃嗎？為何洞裡的螞蟻從不吃它呢？
  • 知了猴不能吃了嗎
    關於蠍子、蝗蟲、知了猴等都是無脊椎動物不屬於保護動物，因此不屬於禁止食用的野生動物，應當是可以吃的。如果說所有的野生動物都不能吃了，那麼大家知道中國有多少能吃的野生動物嗎？那將會對當前的特種養殖產業產生什麼影響嗎？
  • 吃「知了猴」有什麼危害?它的營養價值有多高?或許很多人弄錯了
    每一個事物都會有它的兩面性存在其中它的好處和優點以及危害我們在這裡一一的了解一下看看他究竟可不可以被我們作為桌上的餐食？首先我們先來說一下它的危害食材自身成分是不是有害、有毒性。知了猴的成分當中含有比較危害的描述也就是異常的蛋白，雖然這些東西沒有什麼毒性，但是很容易引起身體上的過敏程度增加，所以在這之前沒怎麼吃過昆蟲類美食的人，本身可能是因為體質的原因。
  • 吃「知了猴」的人越來越多,再過10年,知了猴會絕種嗎?
    然而近年來，蟬的幼蟲（知了猴）卻成了當下不可多得的美味，無論夜市攤，還是餐館裡到處都有它的身影，知了猴的身價也開始「暴漲」，從之前的5毛一隻賣到1元一隻，有的地方甚至能賣到1塊5。因此每到夕陽西下，農村的樹林裡，小路上就人影憧憧，燈火閃閃，家家戶戶來不及吃飯就帶著手電筒，拎著塑料瓶知了猴去了。
  • 農村的「知了猴」能吃嗎?為什麼螞蟻不去吃它?原因很簡單
    農村的「知了猴」能吃嗎？為什麼螞蟻不去吃它？原因很簡單夏天到了，知了也出現了，知了不僅是標誌性的夏天昆蟲，它同樣也可以成為人們餐桌上的佳餚，也有燒烤攤會將知了作為燒烤的原料。相信一些農村的小夥伴都有過小時候夏天去抓知了的經歷，農村也把它稱作「知了猴」，那這個東西真的是可以食用的嗎？其實是可以的。本身，知了猴是一種生長在地下洞裡的昆蟲，它會在地底下打洞，而且它的打洞能力可不容小覷。但是等它長大以後，它就會離開一直生活的洞穴，慢慢地爬上樹。它上樹是為了產卵，知了猴一次性可以產出不少的蟲卵。那麼，又有人疑惑了？
  • 竹林中新生的知了猴能吃嗎?都有哪些營養價值?
    竹林中新生的知了猴能吃嗎？都有哪些營養價值？生活中，我們常說的知了猴就其實就是蟬，很多人吃過蟬的人普遍認為蟬的味道比蠶蛹還要細嫩鮮美。接下來，給大家分享一則關於吃知了猴的故事以及其益處都有哪些。知了猴關於吃知了猴在我父輩他們年輕的時候，每到夏天，農村河邊的竹林裡就會生出大量知了猴
  • 吃知了猴,到底有什麼危害?看看醫學專家怎麼說
    有些人擔心吃知了猴會有危害。那麼，吃知了猴有什麼危害？吃知了猴有什麼危害？從目前的情況來看，食用知了猴後並未出現對人的健康有嚴重的損害。雖說如此，還有以下幾點需要注意：（1）雖然知了猴的營養豐富，但每天的食用量不宜過多，一般來說最好不要超過五到八個。
  • 知了猴冷凍一年能吃嗎 放入冷凍箱內冷凍儲存
    知了猴冷凍一年能吃嗎 放入冷凍箱內冷凍儲存時間：2018-07-20 17:07   來源：趣味百曉僧   責任編輯：凌君 川北在線核心提示：原標題：知了猴冷凍一年能吃嗎 放入冷凍箱內冷凍儲存 知了猴冷凍一年能吃嗎?知了猴冷凍一年能不能吃要看具體情況，如果沒有變質，還是可以吃的，如果已經變質了，就不能吃了。