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推薦首推中國單一產區咖啡豆,星巴克要講雲南故事
星巴克推出第一款產自於中國的單一產區咖啡豆——星巴克雲南咖啡豆，已於今年新春限時上市。星巴克中國執行長王靜瑛表示：「星巴克雲南咖啡豆，滿懷我們對中國咖啡種植業的誠摯敬意，標誌著我們在完善星巴克在中國的價值貢獻——從咖啡種植到在門店為顧客提供純正星巴克體驗上，又邁進了一步。」
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星巴克咖啡助農 連續第4年推出臻選雲南咖啡豆
今年秋季是星巴克中國連續第四年推出雲南臻選咖啡，兩款臻選咖啡豆——星巴克臻選中國雲南晴開農場咖啡豆以及星巴克臻選中國雲南佐園農場咖啡豆，也成為星巴克中國與咖啡農攜手紮根雲南8年的創新結晶。北青-北京頭條記者從星巴克中國獲悉，繼去年作為首款以咖農名字命名的咖啡豆推出後，蔡晴開的咖啡豆今年再次以出眾的品質脫穎而出，蟬聯星巴克臻選。
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星巴克首次採用國產咖啡豆
◆每經記者 曹晟源 發自上海 近日，星巴克推出了首次使用雲南咖啡豆製作的綜合咖啡。 星巴克全球總裁MartinColes表示，今後中國仍是其開發的重要市場，「店面數量、規模可能超過美國市場」。 去年，星巴克關停了美國本土600家門店和澳洲61家門店。
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首款「中國味道」咖啡豆在星巴克亮相
南方網訊（全媒體記者/歐志葵）第一款產自於中國單一產區的雲南咖啡豆，在國際咖啡連鎖巨頭星巴克中國門店銷售了，從今年初推出至春節期間，這款高端、限量版咖啡精品很快就被「星粉」們搶購一空。2月21日，星巴克中國區方面對此評論說，這款咖啡採用100%在雲南種植的優質阿拉比卡咖啡豆，是星巴克雲南咖啡種植者支持中心與當地咖啡農攜手合作，歷時4年耕耘，在今年呈現給中國咖啡愛好者的新年獻禮；同時，也是星巴克持續多年深耕中國市場，與中國咖啡種植業合作、共同成長的又一裡程碑。 「我們迫不及待與顧客分享這款中國市場專供的中國咖啡。
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【星巴克咖啡課堂】咖啡豆的烘焙
聽星級咖啡師講咖啡的故事：星巴克咖啡豆的烘焙 「寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。」咖啡的濃香同樣不是與生俱來的。從厚厚的咖啡果殼剝出的咖啡豆，還需經過重重磨鍊，才能最終以沁香宜人的姿態出現在我們的面前。
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星巴克鳳舞祥雲咖啡豆 中國雲南手衝精品咖啡豆 卡蒂姆小粒咖啡豆
目前全省種植面積佔全國面積的70%，產量佔全國的83%，無論是從種植面積和咖啡豆產量來看，雲南咖啡已確立了中國國內的主導地位。【雲南咖啡品種】鐵皮卡（Typica）和波旁（Bourbon）這兩個經典的優質咖啡品種為雲南咖啡主要栽培品種，1991年又從肯亞引入了卡蒂姆Catimor系列品種（抗病毒能力更強，產量更高），屬阿拉比卡種（又稱小粒種）的變種。
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星巴克如何講好雲南咖啡的故事?
來自中國雲南的咖啡豆愈發頻繁地出現在手衝咖啡的菜單上，並且一度引發咖啡行業的討論與關注。因為在過去雲南咖啡豆與考究口味與衝煮方式的精品咖啡尚有距離。但如今，故事已經不同以往。在星巴克臻選上海烘焙工坊和全國臻選門店內，9月24日開始，兩款全新的雲南臻選咖啡豆開始亮相。
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連星巴克都在用的雲南咖啡豆,為何不賺錢?
數據顯示，我國咖啡豆消費量從2006年的2.59萬噸，上升到2017年13.45萬噸，年均增長率達20.75%，為全球平均增長率的10多倍。然而，雖然中國咖啡消費潛力漸增，但目前市場主要被星巴克、雀巢、Costa等國際咖啡品牌主導，且有後來者瑞幸咖啡競爭。值得注意的是，中國也是全球主要咖啡生產國之一。2017年，全國咖啡產量達到14.72萬噸，居全球第12位。
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一顆雲南咖啡豆的自白
中國咖啡豆？請跟隨一顆種子一起去奇幻漂流…… 我是一顆咖啡豆，在我們的世界裡，流行以出生地來命名，所以請叫我「雲南」。 十多年前，我的前輩以「雲南小粒咖啡」之名出道，借著旅遊特產的熱潮紅過一陣兒，那個年代，「雲南」二字似乎比「咖啡」更火。
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霍華德 · 舒爾茨要卸任了,他還在擔心星巴克缺咖啡豆
氣候變化直接影響咖啡豆種植，以致於咖啡銷售巨頭星巴克也響起警鐘。▲ 霍華德 · 舒爾茨在星巴克哥斯大黎加農場. 圖片來自：time愛範兒《氣候變暖的另一個壞處是：以後可能喝不起咖啡了》一文詳細講解全球變暖對咖啡豆種植的影響。簡單來說，氣溫升高、降雨量改變讓原本的咖啡種植區縮小，咖啡豆的產量和品質下降，真菌的出現更將使半數的咖啡豆絕種。
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連星巴克都在用的雲南咖啡豆,為何農戶不賺錢?
數據顯示，我國咖啡豆消費量從2006年的2.59萬噸，上升到2017年13.45萬噸，年均增長率達20.75%，為全球平均增長率的10多倍。 然而，雖然中國咖啡消費潛力漸增，但目前市場主要被星巴克、雀巢、Costa等國際咖啡品牌主導，且有後來者瑞幸咖啡競爭。 值得注意的是，中國也是全球主要咖啡生產國之一。2017年，全國咖啡產量達到14.72萬噸，居全球第12位。
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香醇堅果香——星巴克哥倫比亞咖啡豆
本文為大家介紹一下星巴克暢銷的咖啡豆品種——星巴克哥倫比亞咖啡豆。本文首先介紹了哥倫比亞咖啡，然後介紹星巴克哥倫比亞咖啡豆的風味。我們今天介紹這款星巴克哥倫比亞咖啡豆，就是原產自哥倫比亞，種植在壯闊的安地斯山脈最高的咖啡農場。2.星巴克哥倫比亞咖啡豆風味星巴克哥倫比亞咖啡豆醇度順滑適中，酸度適中，純度適中，帶有果汁般的口感和經典的堅果回味，融合了微妙的堅果和新鮮草本般風味。
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星巴克13款常規咖啡豆分別來自哪裡?不同咖啡產區咖啡的風味表現
有很多小夥伴來到前街咖啡問到星巴克十三款常規豆子分別來自哪裡？想首選咖啡，派克市場咖啡，佛羅娜咖啡這些它是屬於不同產區的拼配咖啡豆，那麼當中豆包含了什麼產區的咖啡豆呢？本文前街咖啡就來個星巴克產區咖啡豆「大起底」。|鳳舞祥雲咖啡豆、低因祥龍綜合咖啡豆鳳舞祥雲咖啡豆來自中國雲南。
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專業人士說星巴克咖啡不好喝,星巴克咖啡豆的質量真的很差嗎?
在這個時候，星巴克咖啡豆質量很差，星巴克咖啡嘗起來像藥，對星巴克咖啡不屑一顧的話語開始從咖啡圈傳開，甚至「焦巴克」等反對星巴克咖啡味道的口號也出現在美國中。為什麼星巴克咖啡豆被認為難以忍受？1、大多數咖啡豆屬於「商業級別」咖啡豆的質量大致可分為三類：優良級、商業級和不合格咖啡豆。專業機構會根據咖啡豆的杯試味道，給咖啡豆相應的分數和等級。
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星巴克肯亞芭拉吉山咖啡豆|星巴克臻選肯亞芭拉吉山合作社
說到非洲的咖啡豆產區，不得不提肯亞這個國家。肯亞咖啡豆最大的特點就是它的酸質十分明亮，讓人印象深刻。星巴克有一款臻選肯亞咖啡豆，來自芭拉吉山合作社，今天前街咖啡就來聊聊這支豆子有何特別。肯亞精品咖啡 肯亞位於東非，與衣索比亞接壤。
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星巴克最受歡迎的咖啡豆,我最愛的就是它
作為定位於「介乎辦公室和家的第三空間」，星巴克從最開始就已經作為了人們同時解決公事私情的場所。而對於我來說，它更是我得閒在家，百無聊賴之時想到的打發時間好去處。在琳琅滿目的星巴克貨架上，欣賞著形形色色，各具特點的咖啡包裝，實在令人頗有滿足感。今天我們便來分享一下星巴克最受歡迎的咖啡豆吧！
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作為全球最大的咖啡連鎖企業,星巴克的咖啡豆品質真的那麼差嗎?
此時，星巴克咖啡豆品質差、星巴克咖啡喝起來就像喝藥一樣等鄙視星巴克咖啡的話語開始從咖啡圈流傳，甚至在美國出現了「焦巴克」等反抗星巴克咖啡風味的口號。星巴克咖啡豆為什麼會被認為不堪？1.星巴克絕大部分咖啡豆屬於「商業級別」咖啡豆的品質大致可以分為三大類：精品級別、商業級別與不合格咖啡豆。專業機構會針對咖啡熟豆的杯測風味，給咖啡豆給予相應的分數與等級。
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星巴克的中國夢:9億,崑山,咖啡園
在這樣的情況下仍然敲定了一座8萬平方米產業園的合作，可以看出星巴克對中國的投資決心。給中國最新鮮的？在建成後，這座烘焙工廠的年產能超過6萬噸，將成為星巴克在美國以外產能最大的烘焙工廠。星巴克方面表示，在建成投產後，除了中國產區的咖啡豆外，全球各個優質咖啡產區的咖啡豆都將在此烘焙。
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上海街頭星巴克售價幾十元的咖啡,能否讓雲南咖農受益—— 「咖啡...
在上海，以星巴克為代表的連鎖咖啡店遍布大街小巷。但恐怕很少有人知道，星巴克所用的咖啡豆，有相當一部分採購自雲南。事實上，雲南有長達近百年的咖啡種植歷史，其中產自大理州保山市的保山小粒咖啡豆是公認的上品。然而，咖啡店裡動輒數十元一杯的咖啡固然利潤率極高，但卻與咖農關係不大。
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星巴克舒爾茨:把咖啡豆磨成金沙
這個輕微的舉止讓人感到眼前這位身材高大、相貌英俊，並在十幾年時間裡創造出星巴克商業傳奇的美國人原來不失可愛。 「海盜」船長 「我現在主要的工作，就是到全世界的星巴克店去看望我的夥伴。」一邊說著，舒爾茨一邊扭頭去觀察旁邊年輕的中國員工。在他看來，「夥伴」一詞，更能夠讓人覺得他是一家咖啡店的老闆。