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西紅柿生吃和「熟吃」,到底哪種更有營養?只有吃對才能抗衰老!
西紅柿是我們經常吃的蔬菜之一，深受大家的喜愛，還有很多的減肥人士也喜歡吃西紅柿，確實，西紅柿也不負大家所望，營養價值很高。那麼西紅柿是生吃更營養，還是煮熟吃更營養？要怎樣才能選到安全健康的西紅柿呢？西紅柿含有碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素A、維生素E、維生素C、番茄紅素、煙酸、葉酸、鈣、磷等多種對人身體健康有益的營養成分。對於美白、控制血壓、緩解更年期、增強機體免疫力都有很好的輔助作用。另外，德國的一項最新研究發現，經常吃西紅柿可以在一定程度上幫助我們預防皮膚癌、減少紫外線對皮膚的傷害、減少皺紋等功效，對於皮膚的健康有很大的幫助。西紅柿到底生吃好還是熟吃比較好呢?
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微波爐煮食影響營養？「新鮮」蔬菜比冷凍好？哈佛大學闢謠
多吃蔬菜對身體有好處，但上班族不一定有時間每天炒菜做法，只能每天叫外賣。 但換個思路，每個周末簡單地用微波爐把一周的蔬菜先加熱煮熟，放到冰箱冷凍後，每天拿出來解凍會不會影響營養？我們往下看。哈佛大學的看法：微波爐只是利用微波震動水分子的原理，是加熱的一種方法而已，微波爐的使用本身不影響食物的營養，但加熱溫度越高，時間越長，營養流失越多，因為大部分維生素高溫下不穩定，但蔬菜中的礦物質不受溫度影響。
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蘋果的3種獨特吃法,比生吃更有營養,每一種都會給你帶來驚喜
不過，要想把蘋果的營養價值和食療效果充分地發揮出來，單是把它洗乾淨，削掉皮，生吃，是不能完全實現的。因此，蘋果一定要換著花樣吃，在一飽口福的同時，才能給你的身體帶來驚喜的變化。下面，小編就給大家具體介紹幾種花式的蘋果吃法，趕緊學起來吧。
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養花不如種棵「香蕉樹」,味道比蘋果還要好,生吃營養更全面
隨著人們養花技巧的提高，很多人不會拘泥在只是養一些普通的綠色植物了，很多時候我們看到自家陽臺上會有很多的水果盆栽，或者很多人都喜歡把吃不了的蔬菜加工成蔬菜盆栽，對於這種水果和蔬菜盆栽來說，其實要比普通的觀葉植物更實用，如果養護比較好的話，還會結出大量的水果或者蔬菜，也不用天天跑超市了。
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番茄生吃和熟吃,哪一種更有營養?
說它是蔬菜吧，又有不少人把它當水果來吃。它不但能當水果生吃，而且燒後熟吃味道也很好。那麼，西紅柿怎麼吃更有營養呢？ 大家知道，番茄中含有豐富的維生素C，生吃番茄時維生素C基本上不會遭到破壞，人體可以最大程度的吸收其中的維生素C。但是維生素C是水溶性的，遇熱易分解，在番茄切塊、翻炒過程中，維生素C會有很大程度的損失。所以生吃番茄能更多地保留維生素C的含量。
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水果和蔬菜哪個營養價值更高?
蔬菜和水果都是來自植物的可食用部分，雖然人們很容易把它們歸結到「蔬菜"或是「水果」中去，但這只是我們的一種習慣。蔬菜和水果是怎麼分類的?一般來說，水果是這樣一類食物，含有植物的種子，通常甜而且多汁；而蔬菜則是可以烹調做菜的非糧食植物部分。
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【網絡闢謠】買回家的蔬菜必須用75%的酒精消毒
流言：買回家的蔬菜必須用75%的酒精消毒闢謠：民以食為天，食以安為先，疫情期間，有網友稱買回家的蔬菜必須用這種說法的根據酒精會吸收蛋白質中的水分，導致蛋白質變性凝固的原理，認為酒精可以殺死蔬菜表面可能存留的新冠病毒。雖然原理沒毛病，但是從專業角度來說並不建議這樣做。 一、酒精消毒會降低蔬菜的食用品質。酒精是一種常見的有機溶劑。
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話說"食物營養"的那些謠言
網上說：「罐頭食品沒營養」「土雞蛋更有營養」「蔬菜生吃更有營養」.....想要吃得營養又健康沒毛病！2土雞蛋、紅皮蛋更有營養？而不同蛋殼顏色，其營養價值相差不大。3蔬菜生吃更有營養？在大多數人的意識裡，蔬菜生吃更有利於營養素的保留，所以生吃更有營養。
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西紅柿生吃好還是熟吃好?西紅柿營養價值及功效與作用
#這樣吃更健康#西紅柿是我們日常生活中常見的一種食物，它除了可以生吃之外，不管是做成西紅柿炒蛋、西紅柿湯還是加工變成番茄醬，都非常美味。不過也正是因為各種料理都很常見到西紅柿，因此總會有人問：西紅柿是煮熟吃營養價值更高，還是生吃的營養價值更高呢？
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【網絡闢謠】隔夜的蔬菜不能吃
謠言：隔夜的蔬菜不能吃。闢謠：雖然隔夜菜有更多的營養素損失，但是本著「節約食物」的原則， 還是不要浪費。不要帶葉菜，換成根莖類、果實、花類，將葉類的蔬菜放在早上和晚上吃， 以滿足每天葉類蔬菜的攝入量。多吃新鮮的蔬菜水果能預防亞硝亞硝胺的危害。
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關於西紅柿的吃法,一向是備受爭議的,生吃熟吃哪種更有營養呢?
西紅柿是我們生活中最常吃的食物之一，營養豐富、老少皆宜，但是關於西紅柿的吃法卻是備受爭議，到底該生吃還是熟吃？ 首先，生吃番茄，可以較好的吸收番茄中豐富的維生素C物質，維生素C的足量攝入可以增強身體的免疫能力，保護皮膚、美白祛斑，保護牙齦、抑制細菌、增強抗氧化能力。
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不同蔬菜選擇不同的生吃方法,西蘭花,非常適合絞碎放食用
不同蔬菜選擇不同的生吃方法 芹菜、白菜、黃瓜等蔬菜可以做成新鮮的蔬菜汁直接飲用;捲心菜、甜菜、西蘭花等，非常適合絞碎後放置一段時間食用，因為這些蔬菜在放置過程中，可以發酵產生一種對身體非常有好處的活性酶;將新鮮蔬菜涼拌，加上醋、蒜和薑末，既能調味，又能殺菌，但要少放鹽，加鹽過多會導致蔬菜不新鮮
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苦瓜的功效,怎麼吃更有營養
苦瓜是一種很特別的蔬菜，喜歡他的人慾罷不能，不喜歡他的人可能一輩子都不會碰它，不喜歡他的人都覺得它特別苦，其實苦瓜的苦味卻對人體非常有益，而且經過處理苦味反而成為別具風味。你知道苦瓜的功效嗎？苦瓜要怎麼吃？和小編一起來看看吧！
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秋葵能生吃嗎 秋葵生吃好還是熟吃好
秋葵營養豐富，口感又十分的好，因此，有不少的人都非常的喜歡吃秋葵，那麼，關於秋葵怎麼吃，每個人都有自己不同的見解，然而，不少人都不清楚，秋葵能不能生吃，那麼，如果您想要了解的話，下面就一起來看看，秋葵能生吃嗎?
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闢謠！只喝蔬果汁就能瘦？營養又健康？關於水果榨汁的誤區
夏天到了，由於天氣炎熱，很多人不喜歡吃熱飯，更不喜歡進廚房大汗淋漓地自己做飯。於是，「健康蔬果汁」變成了很多健身人士、愛美人士的心頭好，甚至有人還有蔬果汁當主食代餐。小編也曾連續一個月晚飯都只喝蔬果汁，不吃任何食物，最後不但沒起到減重的效果，還差點得了急性腸胃炎。那今天咱們就來科普一下，萬能的蔬果汁背後的雷區。
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【網絡闢謠】食物放常溫解凍更快，營養損失小
謠言：解凍食材從冰箱裡拿出來在常溫放置就可以，這樣解凍更快營養損失小，而且更好吃。闢謠： 1.多利用保鮮盒和保鮮袋 方形保鮮盒能節省空間，還能防止食物串味；保鮮袋則適合空間比較小的冰箱。打開冰箱有異味？這是一個提示你冰箱裡可能細菌超標的重要指示哦！
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蔬菜營養排行榜來了!誰的維生素含量最高?誰的膳食纖維最高?
蔬菜水果不僅好吃， 還蘊含我們離不開的各種豐富營養素 今天，我們就多方面分析一下， 哪種蔬菜營養價值最高！ 相對來說，綠葉蔬菜比瓜類蔬菜含有更多的礦物質。在各種礦物質中，鉀對於人體非常重要，一起來看一下，鉀含量最高的十種蔬菜。（註：腎功能異常者，以及正在服用一些可能影響鉀離子排出藥物的患者，飲食應遵醫囑，以防高鉀血症的發生。）
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最奇葩下酒菜在越南 村民稱生吃海魚魚血很營養
每個地方都有一些代表性的文化和習俗，要進入那個地方之前最好先了解好地方的特色和習慣，否則可能會引起一些不愉快。比如在印度，他們將牛的地位放得很高，牛可以在大街上隨意走動，在攤位也可以隨意吃東西，甚至人和車遇到牛都要禮貌讓行。
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西紅柿有哪些功效?生吃好還是熟吃好?
文/李園園（中國註冊營養師）西紅柿（番茄）是一個跨界明星—既屬於蔬菜又屬於水果，所以其營養價值兼有蔬菜與水果的營養特性。其中含有一定量的維生素、膳食纖維、礦物質、有機酸、糖分、抗氧化物質等。一、這其中最為突出的營養亮點有以下幾個方面1、 膳食纖維：尤其是番茄皮中的膳食纖維含量高。
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生吃番茄會中毒?搞清楚「生」的意思後再下定論
近日網上就有文章稱番茄帶「毒」，表示「番茄有龍葵鹼（Solanine）毒，不要生吃」。相關傳言援引了一名「日本厚生省研究員」的說法，稱「生鮮番茄含有可致死的龍葵鹼」，當人們生吃番茄以為自己在攝取茄紅素時，其實攝入的是龍葵鹼，是「以生命作為代價」。 這不禁讓很多人擔心，口感酸甜，營養豐富的番茄還能當水果生吃嗎？