很多人吃東西覺得味道最重要，美食君倒是覺得安全放心才應該是第一位。平常工作到很晚或是朋友小聚，去夜宵攤上吃一頓是常有的事。小龍蝦、各種螺類、貝類等生鮮海產都是夜宵攤上的招牌菜式，也是夜宵攤招攬生意的必備美食。但是這些食物，我們在享用的同時，危機也正在臨近。食物中暗藏的寄生蟲很容易侵害我們的身體，尤其是這6種寄生蟲最多的美食，全吃過的堪稱「王者」。
第一種是田螺。田螺這種食物算是夜宵攤上最便宜的了，一紮啤酒一盤螺，就能吃上好一段時間。不過田螺做起來有些麻煩，還要剪，而且這螺旋結構很難知道寄生蟲藏匿在哪處，清洗不掉。
第二種是河蚌。說到河蚌總會想起產珍珠的那種，一打開，藏著幾粒珍珠。河蚌除了可以產珍珠，它的肉也是可以食用的，這種野味在農村比較常見，但因為味道太腥，含寄生蟲多，現在人吃得也比較少了。
第三種是三文魚生魚片。美食君平常去日料店，都會去點一份三文魚生魚片，一家日料店的水平怎麼樣，從這盤生魚片中足以看出。吃生魚片，貪的就是那股鮮甜的味道，蘸上芥末或是其它調料，一口入喉，「肥」而不膩，欲罷不能。其實不止三文魚，很多海鮮去骨後切薄片，成為生魚片，也會存在寄生蟲，不靠譜的或者處理不當的，很容易危害到身體。
第四種是牛蛙。牛蛙這種食物是近幾年的大熱美食，很多人就好這一口。尤其現在還有很多以牛蛙為主題的餐飲店，特別火，像香辣牛蛙、牛蛙火鍋，吃過一次就欲罷不能。但牛蛙這種食物不處理好，是很容易感染寄生蟲的。自己做更要處理得當，烹飪前一定要在沸水中充分焯燙，切忌直接生炒，接觸過生牛蛙的刀具、砧板、碗盤也一定要用開水燙一遍，為了自己的身體，千萬別嫌麻煩。
第五種是黃鱔。黃鱔是不少人的滋補必備食材，這種「蛇」一般的生物，藏在淤泥中以小魚小蝦為食，其中的寄生蟲需用100℃的高溫來持續加熱至少10分鐘才能殺死。所以黃鱔買來之後也要進行焯燙這步，要是簡單的爆炒什麼的，時間太短，不能完全殺死寄生蟲。
第六種是蝸牛。這種野味雖然並不大眾，但也是有一部分人愛吃的。但有很多蝸牛寄生蟲感染率高，大家還是少吃為妙。
這6種寄生蟲最多的美食，你全吃過嗎？全吃過的話可以被稱為「王者」了！總之，不管哪一種，一定要用高溫烹飪足夠的時間，才能殺死寄生蟲，尤其自己做要特別注意，儘量少在外面吃！