進入秋天神清氣爽，是進補的好時節，俗話說「一夏無病三分虛」。
秋季應補陽抗寒，但進補要有個適度，不宜大量吃牛羊肉，會引起口乾舌燥、便秘難耐，還對心老血管不好。不如多吃些魚，因為魚肉高蛋白、低脂肪，含有大量不飽和脂肪酸，對心老血管有益，魚肉中的優質蛋白也有利於人體吸收，低脂肪也不會造成人體攝取熱量過多，魚肉中還含有維生素D、鈣質、磷等營養物質，也對人體有益。
那秋天吃什麼魚好呢？分享以下6種最適合孩子吃的魚，省事還鮮美，營養滋補健脾胃，媽媽們做起來吧。
【紅燒帶魚】
所需食材：帶魚、蔥、姜、料酒、糖、醬油、生抽、鹽
做法：將鍋中放入油、蔥姜，把帶魚放入鍋中油煎，加入料酒適量，隨後加入水、糖、醬油、生抽、鹽適量燒至入味，大火湯汁收幹即可，
帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟的功效。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚乾燥的人食用，而皮膚病、哮喘患者則不宜食用。帶魚宜煎著吃，紅燒或糖醋的方式。
【清蒸鱈魚】
所需食材：鱈魚、蔥、姜、料酒、蒸魚醬油
做法：將鱈魚洗淨放入適量的料酒和鹽醃製15分鐘 ，然後加入蔥姜、料酒放入盤中蒸10分鐘，倒出水分加入蒸魚豉油，上面擺上蔥絲，熱油淋入即可。
鱈魚肉味甘美、營養豐富，肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，。而這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的「營養師」，最適合秋季食用！
【清蒸多寶魚】
所需食材：多寶魚一條，蔥適量，生薑適量，蒸魚豉油適量，料酒適量，鹽適量
做法：多寶魚兩邊撒入少許的鹽和料酒醃製15分鐘，大大的魚背上劃幾刀，放入適量的姜蔥，大火蒸8分鐘，再燜3分鐘，然後倒掉盤子裡的水分，加入兩勺蒸魚豉油，然後切幾片薑絲和一小把蔥絲放在魚背上，鍋裡燒一勺熱油，澆在蔥薑絲上即可
多寶魚皮下擁有豐富的膠質，膠質的味道非常鮮美，可以增強皮膚的彈性和鎖水能力，有很好的滋潤肌膚美容效果，女性朋友多吃，皮膚會比較有光澤且富有彈性。另外多寶魚還可以滋補健身，提高人體的抵抗力，非常適合孩子們
【銀魚蒸蛋】
所需食材：小銀魚50g，雞蛋2個，生抽適量，鹽，適量
做法：準備雞蛋兩個打成蛋液，加入適量的鹽，再加入同雞蛋液等量的溫水再次攪拌均勻，把雞蛋液過濾兩道，上面蓋一個盤子或者蓋上耐高溫保鮮膜，大火蒸6分鐘，再加入銀魚蒸3分鐘就可以了，趁熱淋入一勺生抽，再滴入幾滴香油，少許蔥花就可以食用，非常的嫩滑細膩。
小銀魚富含優質蛋白、不飽和脂肪酸，還含有多種重要的微量元素，這些都是對健康非常珍貴的營養。
【清蒸鴉片魚頭】
食材：鴉片魚頭1個，蔥適量，油適量，生薑適量，料酒適量，蒸魚豉油適量，鹽適量
準備一個鴉片魚頭，處理乾淨，準備適量的姜蔥放入魚頭中間，在魚頭上撒入少量的食鹽和料酒醃製20分鐘鍋裡放水，水開放入鴉片魚頭中火蒸10分鐘即可把魚端出來湯水倒掉加入豉油，生蔥切細絲放在魚上，鍋裡放少許的油燒熱澆在蔥花上即可
鴉片魚頭，其腦黃金含量是普通魚頭的36倍，它對軟化血管、降低血脂、健腦、延緩衰老有著極為重要的作用。
【魚頭豆腐湯】
所需食材：魚頭，豆腐，生薑，蔥，豆腐，鹽，胡椒粉
烹飪步驟：首先將魚頭處理乾淨，並清洗徹底，裡面的黑膜一定要洗乾淨，免得腥味太重。鍋裡放入適量油爆香蔥姜，然後放入芋頭煎至兩面發黃，加入少許的料酒去腥，然後加入大量的開水燉至奶白色，差不多30分鐘，然後再加入豆腐再燉10分鐘，加鹽和少許胡椒粉即可出鍋
秋天多喝魚湯， 鰱魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效；不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤澤細膩。