如何保存魚類？老漁夫告訴你正確的方法，放一年也不會壞。
我的家是大海，我嶽父和嶽父以前以釣魚為生，他們有幾十年的經驗，他們經常聽說如何挑選新鮮魚和如何拯救他們。如果這裡捕獲的新鮮海魚要冷凍，必須先處理，再放冷凍！這是老漁民幾十年的經驗！
那麼，為什麼捕到的魚不能直接冷凍，而應該先處理呢？
聽我自己的經驗，你會明白。
下面的小魚是我親戚在海上釣到的魚，經過簡單處理後，直接放入冰箱並送到我家。一個月後，我把他拿出來煮了，每一塊仍然是新鮮，經過烹調，他仍然新鮮多汁，這與沒啥的新鮮不同。
下圖中的海鮮被稱為白鯧魚，通常，一斤大約50元左右，主要取決於大小，上面的斤重價格是100元左右。
前一段時間，捕魚季節還沒有結束，我很快就準備把冰箱冷凍起來，我記得我買了一公斤60左右，一共買了3件，當時，有一件急事沒有處理，直接放入冰箱凍結，兩個星期後，他們拿出來做飯，一家人都不吃，而且都有異味。現在冰箱還有兩個，我要把他們扔掉。
那麼怎麼養魚呢？
1、你買的魚洗不乾淨，把魚肚切掉，放進按量袋裡，你可以把他們放進袋子裡然後放進冰箱冷凍。
2、不要把帶鱗的魚去掉，只要把魚肚去掉。
3、平時吃多少解凍，反覆解凍的魚容易變質。
根據這些方法，冷凍在冰箱中的魚可以保存一年而不受損。然而保持太久會使魚很容易改變味道，失去原有的新鮮度，最好在一個月內吃，冷凍太久魚的內質質量不僅會改變其風味，而且會使新鮮味無法食用。