到了楊梅上市的季節了！楊梅味道鮮美，酸甜可口，有生津止渴、健脾開胃的功效！大夏季楊梅當令，是不少喜歡的水果。尤其現在正是楊梅大量上市的時候，吃起來酸甜可口，是不錯的消食水果。
我們在清洗和浸泡楊梅的時候，經常會出現「噁心」的一幕，就是會看到一條或是幾條白色的小蟲從楊梅中爬出來，這些小蟲其實是果蠅的幼蟲，果蠅平時以蜂蜜，果實等為食，是比較乾淨的一種昆蟲。在果蠅的繁殖季節，果蠅會被楊梅的香氣吸引，在楊梅表面產卵，幼蟲就會鑽入果肉中，以楊梅的果肉為食。
所以我們在楊梅中發現白色的小蟲其實是正常的。只要通過正確的清洗，浸泡，是可以將這些小蟲「逼」出楊梅的。
洗楊梅加這兩種，白蟲子絕對看不到
1、首先將楊梅摘去枝葉，留下楊梅果，在流動的水下清洗乾淨表面，裝入一個大碗中。
2、在楊梅中加入適量食用鹽，感覺楊梅的量適當增減，可以稍稍多放一些，加入清水，讓水沒過楊梅，稍微攪拌，讓食鹽溶化。比例是1升水一勺食鹽！
3、然後再倒入一勺澱粉或者小蘇打，靜置浸泡約20分鐘，然後將楊梅撈出，放在流動的水下清洗乾淨，最後用涼開水再清洗一遍就可以了。
這是因為楊梅表面不平滑，在它們的縫隙中有很多髒東西，也有一些小蟲子！鹽水可以殺菌消毒，還能把裡面的小蟲子給逼出來！而澱粉呢，能夠吸附掉楊梅縫隙裡的灰塵和髒東西！
這樣洗的楊梅沒有灰塵，沒有髒物，更沒有蟲子！可以放心食用
在清洗楊梅的時候需要注意，楊梅稍重擠壓就容易碰傷出汁，所以在洗的時候一定不要太用力，輕柔的撫摸清洗即可。
楊梅裡面的小白蟲可以吃嗎
其實楊梅裡的白蟲子是可以吃的。這種小白蟲其實就是果蠅的幼蟲，它們平時以蜂蜜、果實等為食，在繁殖季節，它會被楊梅的氣味吸引，在楊梅表面上產卵。現在大家明白了吧，其實小白蟲本身是一種優質蛋白，食用後不會危害身體。
怎麼保存？
都知道楊梅hin嬌氣，不能磕不能碰。但其實，只要收到後把果體表面的水晾晾乾再放冰箱保鮮層，是可以保存2、3天的。洗過的就算了，分分鐘爛掉。