預防缺鐵性貧血,多食這幾類食物

2020-11-26 騰訊網

缺鐵性貧血是一種較常見的營養缺乏疾病主要是由於鐵攝入不足或丟失過多致使血清鐵明顯減少、貯存鐵極度減少、血紅蛋白和紅細胞不同程度減低所引起的一種貧血。表現為面色蒼白，倦怠無力，頭暈心悸，食欲不振等症狀。

缺鐵性貧血膳食

補充含鐵豐富的食物，並給予高蛋白、高維生素膳食，以達到糾正貧血的目的，這種膳食稱為缺鐵性貧血膳食。

1、含鐵豐富的食物

食物鐵有兩種來源，動物性食物中的血紅蛋白鐵及植物性食物中的非血紅蛋白鐵，人體對後者的吸收利用度極低，故補鐵應以含血紅蛋白鐵豐富的食物為主：如動物肝臟、腎臟、動物血、瘦肉、魚翅、蛋黃等動物性食品，其他含鐵較高的食物有芝麻、海帶、木耳、香菇、芹菜、幹棗、紫菜等。提倡使用鐵製炊具。

2、高蛋白飲食

蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，可選用瘦肉類、魚類、蝦類、禽類、堅果、雞蛋、奶及豆製品等富含優質蛋白質的食物。偏食、素食主義者為防治缺鐵性貧血應儘量糾正飲食習慣。

3、多吃蔬菜水果

這類食物中豐富的B族維生素和維生素C可促進人體對鐵的吸收，對防治貧血有很好效果。在補充鐵製劑的同時也應和維生素C片同時服用。

4.限制咖啡和濃茶

咖啡因以及茶中鞣酸均可減少食物中鐵的吸收。

如患有缺鐵性貧血，應及時就醫，尋找病因，只有病因去除，才能真正糾正缺鐵性貧血。

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