雅蒲揚帆出海,古老的航海體驗,和地道的烤魚吃法 | 世界廚房

2021-02-28 世界旅人

世界廚房第72集

雅蒲楊帆出海釣魚

在雅蒲島鎮中心的橋頭，有一群在茅屋裡手工製作獨木舟的土著男人，他們大部分來自距離雅蒲島還有500英裡（約900公裡）之外一個叫做Lamotrek的小環礁。憑藉日月星辰和水流來判斷方位，他們可以縱橫千裡，航行在太平洋的各個小島之間。麵包果樹做船體，椰子纖維編制繩索，貝殼製作魚鉤，直到今日，他們依舊延續著很多自己的傳統。

其中保存得最為完善的是雅蒲人的傳統航海技術。生活在太平洋海洋之中的海島中的雅蒲人很早就掌握了帆船航海。在人類實現航空飛行之前，雅蒲人就是依靠著傳統帆船在各個小島之間交通來往。即便是在現代技術發達的今天，雅蒲島與附近島嶼之間的航線並不發達，一是成本太高昂，大部分本地人無法負擔；二是雅蒲附近的島嶼有太多，而且有些島非常至小，根本沒法建造機場。使用現代輪船或是飛艇，則耗油高，在當地要找到加油的地方難，船體的維護成本也高。所以，直到現在，古代帆船在雅蒲人日常生活中依然有著除了保存傳統還有著實現島嶼交通往來的現實意義。

雅蒲人的傳統航海技術很厲害，現在他們帆船出海也是不用任何現代的設備，連指南針都不帶，就帶些椰子上船，憑著觀星象、感知水流、觀鳥就可以從雅蒲航行四天到關島。

在天氣晴朗的一天，我們包了一艘帆船和一艘飛艇，我坐在飛艇上拍攝帆船，光哥坐在帆船上跟雅蒲人出海釣魚。那一天的海藍得喲，望過去，整片海就像是藍晶晶的果凍，白色的船帆迎風揚起，當天風力很給力，帆船行駛飛快，我們坐在飛艇上也差點跟不上。講真，比起傳統帆船，現代飛艇的設計實在太糟糕了，行駛在水面上一跳一躍，容易暈船。而傳統帆船行駛起來非常平穩。


我們在中午前抵達藍洞附近的礁石區，光哥花了20分鐘就收穫了不少漁獲。大家高興地拿著漁獲回到海邊做起了午飯。雅蒲人的傳統飲食非常健康，魚肉、椰子和芋頭是他們的主要食材，簡單烤一下，配上醬汁。吃的時候，先抓一把魚肉醮上醬汁，吃下去，然後再抓一把椰絲，最後吃一塊烤熟的芋頭。


沒看夠？這裡一定有你愛看的！

 ▼


這次荒島野餐有點慘

釣一堆石斑來打邊爐

神奇果實嚼了會吐「血」




|歡迎轉發到朋友圈，如需轉載請聯繫後臺|

ios用戶專用打賞

我都開心，你就隨意

相關焦點

  • 紙包魚的美味吃法,98元1條烤魚,吃完就得多流汗
    香噴噴的紙包魚吃法，98元一份烤魚，吃完多流汗紙包魚，起源於重慶萬州，在川渝地區非常流行。紙包魚與傳統烤魚的烹調方法有很大不同。但是，包子以其美味徵服了更多人的味蕾，如今國內許多城市都可以看到包子烤魚店的身影。
  • 端午舌尖之旅〡日式鰻魚飯三種地道吃法
    無法親身領略異國的人文風情和美景？那就跟南方+來一場端午舌尖上的異國美食之旅吧！上次我們請到了米其林大廚教大家學做了三道經典泰國菜，而本期我們邀請了在廣州經營了20年的日料品牌小山，為大家帶來高度還原本味，並且居家方便操作的三樣日本料理。
  • 2020海博會 ▎帶你「船遞夢想,艇進海洋」——免費帆船出海體驗...
    展會兼顧專業性和大眾化，特別為公眾帶來豐富多彩的海洋文化體驗。 眾所周知，深圳有著1145平方公裡的海域和260.5公裡的海岸線，在發展海洋經濟方面具有極大的優勢和潛力。深圳遊艇會、泊位、玩家以及遊艇數量，均位居全國前列。 帆船是一項健康的、國際範的海洋運動。
  • 觸手可及的烤魚,多少度來享用才是最好的口感,你真的知道麼?
    ONE烤魚的興起烤魚的吃法最開始是由重慶市萬州區興起的，由於地理位置處於長江沿岸，經常能吃到魚，同時又因為沿岸溼氣較重，所以人們便發明了將魚肉烤來吃的方法。這種烤魚是和普通的燒烤不同的，普通的燒烤是直接將肉放在烤架上烤來吃，但是烤魚的話是講究先烤後燉的工藝，讓魚肉得到更足的韌勁，吃起來口感甚好。
  • 這些精美的航海圖,是人類俯瞰世界的嘗試
    這些地圖讓人們提起揚帆起航的勇氣，對海上未知的世界充滿期望和想像。在15世紀以前，西方宗教勢力強大，地圖成為宗教宣傳的工具。大多數的地圖被繪製成「T-O」型，即世界為圓盤，以T型線條分之為亞洲、歐洲和非洲三部分，中間為聖城耶路撒冷。
  • 開背魚佔據烤魚火爆市場流量的秘訣所在……
    食材供應鏈，對烤魚、紙包魚等餐企來說，可以說是一塊比較難啃的骨頭。怎樣打通開背魚食材的供應鏈，實現烤魚等餐飲行業的高效率和低成本，是各大餐企關注的重中之重。開背魚-安徽三珍食品烤魚，作為近年來備受追捧的一道美食，它是一個從傳統活魚食材創新升級後的美食。
  • 大航海時代的葡萄牙
    Henrique恩裡克王子是大航海時代早期的標誌性人物。他領導葡萄牙海外探險四十五年（1415-1460年），擁有最優秀的探險家和航海家，建立起世界一流船隊，控制了西非3500公里海岸線，為葡萄牙成為第一個全球性帝國奠定基礎。
  • 世界上最早吃電烤魚的，原來不是人類
    這不，烤箱就位剛沒幾天，她已經點菜要吃烤魚了。那麼，烤魚怎麼做比較好吃呢？不對不對，我怎麼總跳戲，咱們明明是聊科學的欄目……其實，今天的主題，和烤魚有點關係。看起來，烤魚是最近才興起的美食。再早一點的烤魚，好像就是影視劇裡主角流落荒島，然後捕魚火烤的吃法了。實際上，世界上最早會「烤魚」的，不是人類，而是另一種魚。而且，它們用的，是電烤……水中高壓線動物會放電，聽起來像科幻電影。但是，世界上還真就有這種開了掛一般的動物，比如一些魚類。截至目前，科學家已經發現了數十種會放電的魚類，比如電鯰、電鰩等等。
  • 戀上魚的貓:無骨烤魚拌飯吃,打開一人食新吃法!
    沒有什麼比一盆「熱火朝天」的無骨烤魚，來的熱辣滾燙。戀上魚的貓無骨烤魚，現點現殺的魚，就講究一個新鮮！肉質細嫩沒有過多的香料，不會太鹹或太辣也因為這樣，它可以做到吃完不上火、不口乾。       吃魚第一步先呡湯，現煮魚骨湯，這麼霸氣的魚湯怎麼能錯過呢，先來上一碗再說，鮮香味十足，湯汁濃鬱，酸菜開胃，喝完還想再來一碗。
  • 開背魚創下烤魚盈利傳奇的核心所在……
    不難發現，當下發展火爆的烤魚、紙包魚餐企，都是以標準化的開背魚作為主食材，眾所周知，標準化才是規模化的前提。 魚和醬料可以說是烤魚的兩個關鍵食材，這倆個產品的標準化，對連鎖店的食材和廚房就可以標準化。比如「半天妖烤魚」品牌，一年新開了100家店，平均每3天開1家店，單店面積超200平，每家店都實現很好的盈利，這是一個傳奇。
  • 哥倫布的發現,大航海時代的「世界地圖」,加勒比海航起點
    伴隨著航海王子恩裡克的事業不斷進展，大西洋諸多島嶼相繼被開發，也因此孕育出一批富裕的砂糖商人，而他們則成為支持哥倫布航海事業的後援力量。　　二、收穫成功的馬德拉群島的砂糖生產 　　開拓橫跨大西洋航線，打開由大西洋與南北美洲大陸組成的"第二世界"大門的人，正是眾所周知的哥倫布。
  • 20w海員出海優選!
    但國內目前開發的導航軟體均只應用於陸域，我國龐大的出海人群中，近10萬艘的漁船沒有導航，雖然有20萬艘的漁船裝了導航，但幾乎沒有一艘漁船具有實時的定速巡航數據，無法快速傳播遇險信息。這種海上信息獲取和傳遞的不及時，間接導致了漁民、船員、海釣愛好者相關的出海事故頻頻發生...
  • 爆笑段子:晚上吃烤魚。朋友向我介紹他們家鄉那裡的烤魚做法
    沒一會廚房傳來了乒桌球乓的聲音，小小忙出來道歉：阿姨，不小心摔了幾個，不好意思！兒子：你和老媽倆平時能說到一起去嗎？老爸：那又怎麼了？兒子：要不是我學習不好，你們每天還能找到共同語言嗎？………老師那個臉色……　　　　5.晚上吃烤魚。朋友饒有興致的向我介紹他們家鄉那裡的烤魚做法。說是魚要先用尿醃一個晚上。
  • 國際航海日:氣象條件是確定航線和制定航海計劃的重要依據
    網上流行的小禮物——「天氣瓶」竟然是氣象學家船長為航海發明的傑作。雷暴、大霧、颱風、寒潮等氣象條件與海浪、海冰等的多年特徵成為確定航線和制定航海計劃的重要依據。今天（3月17日）是國際航海日，小編為您介紹航海與氣象這對親密的小夥伴吧。
  • 大家好我是小離,今天給大家帶來,烤魚的做法及來歷
    魚醃製好後，用廚房用紙吸取水分，烤箱預熱，烤盤包上錫紙，刷上植物油，魚平放其中，上面刷上植物油。放入烤箱，230度烤20分鐘。烤魚的來歷是重很早之前就有了的。據民間傳說，有一個關於諸葛亮與烤魚的故事流傳甚廣。據老輩人的說法，當時隱居琅琊縣的諸葛亮最愛吃的一道菜是烤魚，這種烤魚和的其用料和做法與普通的烤魚多有不同，別具特色。
  • 吃完香噴噴的烤魚,我才知道,為什麼貓這麼愛吃魚了
    相對於別的食材來說，魚還是相對比較難處理的，一不小心就是很腥的味道，所以如果不是有著嫻熟的技術，很多廚房小白是不敢輕易嘗試做魚的。 但是烤魚相信大家都是很喜歡吃的吧，很多人在吃燒烤的時候，除了羊肉串，牛板筋這些，一道鮮辣的烤魚也是必點的菜單，烤魚其實又不是只有簡單的烤制，它集合了醃烤燉三種烹飪的手法，所以想要吃到一道味道鮮美勁爽的秋刀魚，那還是很不簡單的。
  • 大名鼎鼎的碳烤魚,原來是古人流傳下來的,味道超好吃!
    大名鼎鼎的碳烤魚，原來是古人流傳下來的，味道超好吃！我是百家號作者【香香小廚房】【碳烤魚】首先我們這道菜的特點是外皮香脆，肉質軟，那色澤金黃，味道鮮美，營養豐富，具有個水藥理作用的，除非特點。首先，大家要知道烤魚一種發炎於重慶萬州的特色的美食，在流傳過程中，融合醃，烤，對三種技術，創會借鑑成本川菜秦安為返貨，弱弱的特點是其絕，營養豐富的風味小吃。烤魚的基本介紹提到烤魚，人民同泰爾中一閃而過的往往是髮長大的和餘載，甘於像油羊肉串一樣，直接放到碳上烤，放少許的鹽，辣椒等調料，烤熟就可以吃了。
  • 大航海之路探險玩法首曝 找尋未知的世界
    對於所有立志成為航海家的玩家來說，地理大發現時期繁華的港口、碧波蕩漾的大海，以及隱藏著機遇和財富的未知大陸，都是他們無比嚮往的所在。在網易首款全3D真實航海冒險MMO手遊《大航海之路》當中，玩家即可通過基於真實遊戲世界觀設定的探險玩法，開啟夢想中的發現之旅!　　《大航海之路》探險玩法總計分為：港口探險、海上探險、陸地探險三大主題類型。
  • 24小時運營的烤魚類餐廳落戶濟南 青爐裡:「烤魚+音樂」傳遞快樂
    誕生不足四年的青爐裡，成為全國第一家24小時全時段運營的烤魚類餐廳，從空間體驗到主題派對，各種時尚活動巧妙的進行跨界融合，一直倡導用音樂傳遞快樂，引領了中國的文藝休閒娛樂方式，成為更多年輕人喜歡的烤魚餐廳。　烤魚+音樂 打造不一樣的青爐裡「呦呦鹿鳴，食野之芩。我有嘉賓，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和樂且湛。我有旨酒，以燕樂嘉賓之心。」
  • 集成灶烤魚怎麼做?
    提到烤魚，很多「吃貨」朋友又要咽口水了，可是翻翻自己的錢包，算了，還是下次吃吧！其實，家裡如果有能蒸善烤的集成灶，在家自製烤魚也非常方便。今天就給大家分享用集成灶做烤魚的方法！烤魚用料：一條黑魚、適量配菜（根據自己喜歡的口味選擇青椒、土豆、花菜、洋蔥、千張、蘿蔔、芹菜、豆芽、黃瓜等等）、適量配料（大蔥、花椒、雞精、鹽、料酒、薑片、大蒜、幹辣椒）具體做法：1.將黑魚清洗乾淨，兩麵攤平並切上花刀，加入薑片、大蒜、料酒、鹽，給魚做個溫柔的spa，醃製20分鐘。