90年代初，我們家裡邊還很窮。當時，整個村子情況大概都是一樣，全都是破舊的泥瓦房子，生活水平比較差。
那時候，我們村口有一些自然生長的竹子，每到夏季，便冒出竹筍，並不是很多。但爸爸總是喜歡去那個地方採些竹子回來醃製，當作吃飯的菜。
筍，其實有兩種吃法。一種是醃製成酸筍，另一種是做成甜筍。我父親經常做的都是酸的，比較開胃。可是我覺得做成甜的，拿來和肉片炒也是很美味的。
筍，那是兒時的味道。有時候是辛酸苦楚，有時候卻覺得返璞歸真，簡單快樂。
時間就像是一個沙漏般不停的消逝。轉眼間，30年過去了。如今一看到酸筍，我就覺得那是兒時的辛酸味道兒，也是兒時成長的快樂。
有一句話說得好：知足常樂。越簡單越覺得快樂，越貪婪越覺得痛苦。有時候，太過於追逐名利，會讓人覺得很累。灑脫一些，反而更接近陽光美好。
物質上的富裕，我們當然要求追求。可是精神上的富裕，我們有真正的去思考過嗎？
經常聽到有人抱怨說：過年越來越覺得沒有年味兒。有些人覺得兒時年味比較重。我想不是過是過年的人的心境改變罷了。或許是長大了，已經不像童年般無憂無慮，天真爛漫。我們長大成人了，就要步入社會，參加工作。競爭的激烈，工作的壓力，感情的不順等已經讓我們變得負重不堪。像一個背著很多個包袱趕路者，疲憊不堪。
因此，還是心歸真到兒時的味道吧。像兒時的筍一樣，更容易獲得簡單和快樂！
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