改革開放四十年 | 世界上最辣的辣椒

在貴州播州區的一個火鍋底料原材料生產基地裡，種有很多辣椒品種。

「特搜」竟然在這裡遇到了，

全球最辣的死神辣椒，

這難道也是做火鍋底料的嗎？

在貴州播州區，

隱藏著一個一萬平方的辣椒展示區，

裡面有360多種辣椒，

幾乎全球所有的辣椒品種，

在這裡都能找到。

除食用類辣椒外，

園中又有許多顏色奇特的觀賞辣椒作為點綴，

置身園中，

仿佛進入了辣椒的海洋。

貴州播州紅食品有限公司董事長助理-李琴：

這是五彩觀賞辣椒，它的顏色會不同，剛開始的顏色是這種淺色，慢慢就會變成紅色。

它的味道是甜的，

沒有辣度，

調配需要色度和點綴。

就可以使用這種辣椒。

對於廣東人來說，

朝天椒的辣度是無法接受的，

但是這個辣度還不是這個園中最辣的辣椒。

那麼這個園中最辣的辣椒是哪種呢？

前方高能

卡羅萊納死神，

說的就是這種長得特別可愛的紅辣椒，

但它卻是目前全球最辣的辣椒，

擁有著200萬個單位。

而我們平常見到的最辣的小米椒，

辣度只有15000至50000個單位。

貴州播州紅食品有限公司董事長助理-李琴：

如果手指上或者身體上有傷口，建議不能觸碰，觸碰可能會造成我們的身體不適，它不是有毒，而是它的辣度我們人體是無法接受的。

李助理告訴「特搜」，

這種死神辣椒提取辣素後進行稀釋，

可作防狼噴霧或者用作軍工用品，

而園中其他品種的辣椒，

則是調配成火鍋底料銷往全國。

貴州播州紅食品有限公司董事長-劉松：

現在種植辣椒要看三個要素，空氣指數、土壤，還有水質量報告這三樣合格以後，源頭合格出來的產品質量就很好了。