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現在正是出海捕魚的好時候,已經有很多漁船陸續回航,帶回了滿船的海產品,漁民還在興奮之中。相比較於休漁期,人們吃的多是淡水魚和人工養殖的鹹水魚,特別是內陸地區,離海較遠,且人工養殖方便,河流也多,淡水魚的養殖就成了順理成章。
但是,海魚還是受到更多人的關注,且目前越來越受歡迎。其中有一種魚的數量及其多,每次出海就能捕獲大批的量,這種魚就是巴浪魚,因為捕獲的數量多,所以這種捕撈的魚的售價十分便宜,但是人工養殖的售價為每斤25元,比海裡捕撈的貴得多。這是為什麼呢?
很多海魚給人的第一印象是他們價值很高。但是,巴浪魚卻是另一種存在。海裡捕撈的巴浪魚價格又便宜又划算,生鮮食品每斤6元左右,屬於非常便宜的海魚了!野生的刺巴魚對漁民來說並不稀奇。因為這些魚的數量在海裡的數量奇多,雖然在海上捕魚是十分困難的,但只要漁民外出捕魚,總是能收穫很多的巴浪魚。
巴浪魚有一個特點就是不容易保持新鮮度,且捕撈的巴浪魚又酸又硬,味道十分不佳,降低了新鮮產品的商品價值,所以捕獲的野生巴郎魚價格較低。
現在市場上最常見的食用方法是做成魚乾。由於巴浪魚的魚肉中含有組氨酸,捕撈後必須馬上加工,不然容易產生這種酸,食用過後清的腸道不適,嚴重的會導致食物中毒,所以新鮮的巴浪魚除了沿海地區,在其他地方難得一見!現在市場上的巴郎魚不僅有野生的,還有人工養殖的。從價格上看,人工養殖的巴郎魚每斤可以賣到25元,比野生的貴得多,為什麼養殖的還比較貴呢?
人工養殖的巴浪魚成本是非常高的,所以上市的市場售價也一定會很高。另外,與野生的相比,人工養殖的巴浪魚肉質和口感更好,是由於人工養殖為巴浪魚提供了充足的食物使得巴浪魚肉質更肥,但是,人工養殖的巴浪魚現在只在養殖地附近銷售,不能遠距離銷售。
目前人工養殖巴浪魚的地方十分的稀少,競爭十分的小,這是人工養殖存在的一大重要原因,由於不能長途運輸的關係,巴浪魚註定只能被小部分地方所接受。
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