因為我喜歡吃蒜蓉粉絲蒸扇貝和生蠔裡面的粉絲，家裡沒有扇貝和生蠔所以做了這個蒜蓉粉絲蒸蝦，這個也好吃~ 我超喜歡吃這個粉絲，不用剝皮。 可惜我沒有蒸鍋所以就用微波爐啦(光波爐)，優點是好清潔，缺點是費電哈哈哈哈哈
By 椰子熊熊
用料
粉絲 2塊蝦 300克蒜瓣 7瓣以上食用油 5克糖 3克蠔油 2勺雞精 2克生抽 1勺小蔥 0.5根黃酒 3克醋 2克鮮醬油 10克
做法步驟
1、粉絲浸泡30分鐘;
2、蝦，處理乾淨減掉眼睛和頭上的刺，去髒線，用鮮蝦更好吃！
3、蒜切末，多來點！蒜多就多倒一點油，省的粘鍋;
4、熱鍋涼油，中火不斷翻炒炒香，這種開始金黃有脆邊就可以了。
5、蒜末、糖3克(一勺半)、耗油4克(2勺)、雞精2克(一勺、
6、生抽4克，鮮醬油10克(多來點也可以)，醋2克(1勺)、黃酒3克(2勺)，配好調料拌勻;
7、拿個能放下的盤子，盤底鋪泡好的粉絲;
8、蝦鋪好，撒混勻的調料;
9、用保鮮膜封好，牙籤戳好多洞;
10、放進微波爐(我家的是光波的)架子上，下面放半盤水;
11、我用的清蒸魚，12分鐘;沒有這些的用中火12分鐘，中途可以看一下熟了沒有(有香味了就輸了，看顏色也行)。
12、無濾鏡，這樣就差不多熟了，怕沒熟的多微兩分鐘;
13、成品是這樣的~ 超好吃！我一個人吃了半盤 出鍋撒小蔥更好吃！我是吃了一半才想起來撒的，哈哈哈哈^ω^
14、非常好吃哦！
小貼士
注意微波爐使用安全，因為咱們的微波爐功率不一樣，推薦你們先中火10分鐘，中途聞到香味就打開看熟了沒有，沒熟再加2分鐘，慢慢加; 炒蒜末不要太久了火也不能大，要不斷翻炒，不然會變苦; 粉絲不用弄得特別幹，有點水挺好的。
粉絲的營養功效
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。
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