高熱量食物都有害嗎?細數真正不易發現的高熱量食物

2021-01-18 舌尖養生

大部分人認為,高熱量食物還是少吃為好,但是所謂的高熱量食物一定對身體有害嗎?我們不能一概而論,而要考慮不同體質和需求的人,以及不同種類的食物區別。因此,大家不必對其避而遠之,在這裡介紹一些高熱量飲食的好處。

香蕉

香蕉在人們的日常飲食中頻繁出現,是很多人喜愛的水果之一。但香蕉所含的熱量也不低,一根香蕉的熱量相當於半碗米飯的熱量,有些人聽聞香蕉熱量不低,含糖量也較高,因此選擇對它完全拒絕。但《本草求原》記載:「香蕉清脾滑腸,脾火盛者食之,反能止瀉止痢」。一些脾火旺盛,便秘不暢的人,身體代謝功能較差,不能及時排毒,內火燥熱,而香蕉就是這種人不折不扣的好選擇。

而且,香蕉富含有高量的鉀元素,被美國食品藥物管理局(FDA)許可,它的產品標識上寫著:「具高鉀與低鈉,可以降低中風、高血壓的發生」。還有,對於心情低落,情緒不好的人來說,香蕉中含有的多巴胺有一定緩解憂鬱,振奮心情的效果。但需要注意,香蕉:「性寒」,如果體質寒涼,胃腸道對寒性食物敏感脆弱的人,不宜多吃。

花生醬

一般我們所吃的各種醬料,所含的油量都不低,如芝麻醬、沙拉醬等,而花生醬也不例外,但並不是所含油量高就都對身體有害。

花生醬中含有豐富的植物蛋白,而且富含維生素、煙酸、 維生素E等和礦物質等,可以起到降低膽固醇,保護心臟的作用,此外,花生醬還可以預防糖尿病,研究表明,一周吃5次、每次1匙花生醬,可以使患Ⅱ型糖尿病的概率降低21%。對於需要補充蛋白質的人來說,花生蛋白質含量達24%~36%,相當於牛奶的8~10倍、牛肉和豬肉的1~2倍、稻米和麥麵的3~4倍,是人類蛋白質食品的重要來源之一。

椰子

椰子可以被稱為水果中的熱量「炸彈」,它的熱量是米飯的兩倍甚至更多,但是它卻是高鉀水果第一名,還富含維生素B1、維生素E、維生素C、鈣、鎂等營養元素,不僅如此,它的蛋白質含量也很高,是蛋白質攝入的優秀之選。而且對於一些低血糖的人來說,適量食用還可以緩解低血糖。因此,我們不能只看到它的熱量高,便忽視其其他營養價值所在,根據不同的需求選擇適量攝入也是可以的。

但是也有一些食物,所含熱量很高,人們卻不易發覺,甚至在日常飲食中大量攝入,不知不覺中,造成了一定程度的身體肥胖。以下這些高熱量食物你是否也在頻繁攝入呢?

各種肉湯

日常飲食中很多人有煲湯的習慣,但是一般煲肉湯時,卻只喝湯,不吃肉,這種做法並不可取。當煮肉時,肉的脂肪組織及結締組織外加少許脂肪隨細胞的破裂伴隨水分流出細胞外,加上色素的原因,便形成了我們常見的有顏色的湯。因為脂肪伴隨著流出,肉湯裡面便隱含著大量的脂肪,而真正剩下的肉尤其是瘦肉才是精華所在。

酸奶

酸奶被很多人認為是促進吸收,有益健康的來源,但是它的含糖量跟可樂不相上下。我們國家患有糖尿病人數最多,且大部分人每天攝糖量是超標的。我們所喝的酸奶其實並不「酸」,真正自己做的酸奶是酸到難以入口的,因此市場上很多酸奶為了口感都加入了大量的糖分,因此並不十分健康。

在我們日常選擇飲食時,還是需要擦亮雙眼,認真取捨。對於食物的熱量還是要好好考究,無須一概抵制,但也要注意適量原則,健康飲食,健康生活。

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