我們中的很多人，除了正常的一日三餐以外，每天總會再來點餅乾、零食、飲料什麼的。在這些餅乾、零食、飲料的外包裝上，都附有一張配料表，白糖通常名列其中。根據世界衛生組織建議，一個人每天攝入的白糖總量最好控制在30-40克之間。但看配料表，上面並沒有進一步說明該食品到底含有多少克白糖。因此，我們無法確切地知道：一天下來，自己究竟吃了多少克白糖？是否存在攝糖過量的現象？
兩周之前，都市快報金周訊委託了一家專業檢測機構，對目前市場上銷售火爆的30種食品進行了含糖量檢測，這些食品涉及飲料、糖果、餅乾、蜜餞、肉製品、調味品等，同時送檢的還有主食米飯。
如果你關心自己的每日攝糖量，不妨妥善保管這張《31種食品含糖量檢測結果表》，對照下自己平日喜歡吃的零食，就大致能了解自己吃了多少克糖。
【最高與最低】
單位含糖量最高的是咖啡
最低的是米飯和啤酒
飲料的含糖量有點複雜
浙醫二院營養科張片紅主任告訴我們，控糖令限制的是單雙糖，主要指的是蔗糖。而食用白糖的主要成分就是蔗糖，它被添加在了許多零食和飲料當中。
因此，我們本次檢測針對的主要是食物中的蔗糖含量。但從表中可以看出，有幾種飲料的指標有點特殊。這是因為，有些飲料中添加的不僅有蔗糖，還可能添加了果糖和葡萄糖，比如利用植物澱粉製成的果葡糖漿。果汁的情況比較複雜，水果本身含有果糖，有些果汁裡則還可能添加了糖份，所以有了總糖量這個指標。高濃度果汁裡的糖分大部分是水果本身含有的果糖。
張主任說，水果和牛奶裡本身含有的果糖、葡萄糖，不在每日攝入的30-40克糖限量內，但零食裡添加的果糖、葡萄糖則要計入這個限量。
從檢測結果來看，單位含糖量最高的食品是辦公室常用飲品三合一速溶咖啡，它高居榜首，每100g咖啡裡含有48.6g蔗糖，幾乎佔到了總量的一半。
排在含糖量檢測表末尾的分別為啤酒和原味梳打餅乾及米飯，這三類食品每100g(100ml)含糖量低於0.5g。其中，一聽啤酒的容量約為335ml，一包原味梳打餅乾的分量約為100g，一日三餐米飯總量約為300g，照這個量來計算，這三類食品的含糖量不超過2g。
31種食品含糖量檢測結果（從高到低排序）
序號
食品名稱
單位
蔗糖含量(g)
1
速溶三合一咖啡
g/100g
48.6
2
黑巧克力
g/100g
38
3
沙爹牛肉
g/100g
34.8
4
士力架
g/100g
33.2
5
豬肉脯
g/100g
31.6
6
果醬
g/100g
30.3
7
香濃黑巧克力
g/100g
24.6
8
醇黑巧克力
g/100g
23.7
9
巧克力夾心餅乾
g/100g
20.5
10
番茄醬
g/100g
16.4
11
黑芝麻糊
g/100g
15.2
12
話梅條
g/100g
14.8
13
香酥夾心餅乾
g/100g
11.9
14
冰綠茶
g/100ml
9.9
15
10%濃度果汁（熱帶水果口味）
g/100ml
8.5（總糖量為9.83）
16
薯片（非油炸）
g/100g
8.3
17
冰紅茶
g/100ml
8
18
10%濃度果汁（法蘭西風情）
g/100ml
7（總糖量為9.83）
19
牛肉乾
g/100g
6.9
20
優酪乳
g/100ml
6.4
21
10%濃度果汁（檸檬口味）
g/100ml
6.3（總糖量為10.26）
22
花生牛奶飲料
g/100ml
5.2
23
薯片（油炸）
g/100g
4.3
24
某碳酸飲料
g/100ml
2（總糖量為9.74）
25
某碳酸飲料
g/100ml
1.3（總糖量為9.84）
26
沙拉醬
g/100g
1.3
27
太平梳打餅乾
g/100g
1
28
火腿腸
g/100g
1
29
原味梳打餅乾
g/100g
<0.5
30
某品牌啤酒
g/100ml
<0.5
31
米飯
g/100g
<0.5