為解決塑料包裝中塑化劑的安全隱患,天津推不鏽鋼儲存食用油

2020-11-26 澎湃新聞

為解決塑料包裝中塑化劑的安全隱患，天津推不鏽鋼儲存食用油

如何解決使用塑料包裝食用油產生塑化劑的安全隱患？記者從11月6日在天津市食品安全協會召開的「食用植物油安全研討會」上了解到，天津將在全市推廣智能型食品級不鏽鋼容器替代塑料桶存儲食用油。

據了解，這種雲端數控不鏽鋼儲油罐替代了傳統塑料桶（罐），供需雙方隨時可以通過手機電腦等了解油量油溫情況及時加油，保障了油品安全和新鮮，節約增效突出，按全國食品業年用油約１７００萬噸計算，節約包裝成本４７．６億元、降低桶掛油耗８５００噸，減少損失高達５１００萬元。

食用油的質量安全，涉及抗氧化劑的超標、黃麴黴素的指標、重金屬汙染、農藥殘留等，在包裝方面由於大量使用塑料桶（罐），其塑料材料中的鄰苯二甲酸酯類增塑劑在油脂儲存過程會進入油脂，危害人體健康。

日前，國務院食品安全辦等１４部門聯合下發的《關於提升餐飲業質量安全水平的意見》要求：「貯存、包裝食品的容器應當清潔無害，不得使用含塑化劑的塑料製品存放油脂及油脂類食品、酒類飲品。鼓勵使用食品級不鏽鋼材質的容器、工具和設備。」

「智能型不鏽鋼儲油罐確保儲油安全，同時也大幅度降低了油脂的包裝及管理成本，一舉多得。」中商綠通科技發展有限公司油脂專家汪鍵說。會上，天津一家食品廠介紹了自己使用不鏽鋼罐裝後的成本變化。他們廠年用食用油約１４００噸，使用智能不鏽鋼罐後，一年降低採購費用３９．２萬元，節約人工成本１８萬元、減少掛壁損失４．６２萬元，共節約增效６１．８２萬元，實現了節約增效和綠色環保雙豐收。

（原標題：天津推廣食品級不鏽鋼包裝儲存食用油）

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