很多人都為了三餐而煩惱，到底要吃什麼的時候總有很多的想法。如果沒有想好每天要煮什麼，吃什麼，那麼你去菜市場等於白逛，逛多久都不知道買什麼，毫無頭緒那麼我們就要在隔天想好我們明天要吃什麼菜呢，從而好下手，不需要去煩惱。
我們每天都會做很多種的家常菜，可是總是每天做同樣的菜就會吃的很厭煩，那麼我們就要一種家常菜去做很多的做法。每天變這法子做，就不會覺得厭煩，也不會覺得好難吃了。比如排骨的做法啊，雞翅的做法，都有很多種。
我們今天來做的就是排骨，眾所周知排骨也是有很多做法的，比如有糖醋排骨、紅燒排骨、排骨煲湯、蒜香排骨、燉酸菜排骨、土豆燉排骨、醬香排骨、蘿蔔悶排骨、蓮藕燉排骨、豆豉蒸排骨、芋頭蒸排骨這些都是一些很家常的做法。
我們今天來做的就是芋頭排骨，準備食材：排骨500克、芋頭250克、蔥、蒜準備好 再備調料：半勺老抽、1勺生抽、1大勺澱粉、半勺耗油、半勺白糖.1勺料酒、鹽少許
把已經切好的排骨用水衝洗多幾遍，把血水倒出再放旁邊晾乾水分，把芋頭洗乾淨切一小塊，放在旁邊備用。
準備一個碗 把弄好的排骨和芋頭一起放入碗中，把老抽、生抽 耗油 料酒 鹽 澱粉 、食用油 白糖 ，再把蒜切成末，放入碗中，用手抓均勻，等它醃製20分鐘入味。等醃製好之後，再準備一個盤子，把芋頭一塊一塊的放在盤子底部 ， 再把排骨放在上面，放在蒸鍋上，蒸30分鐘即可。等30分鐘好了之後拿出來，再把準備好的蔥切成末，放在上面。這樣一道好吃的芋頭排骨就出來了。
小貼士：如果喜歡辣的可以加入小米辣，更加的好吃。