新加坡成為首個批准「實驗室培育肉」銷售的國家
2020-12-06 donewsDoNews 12月3日消息（記者 劉文軒）Beyond Meat 推出的植物肉已經應用到一些餐飲行業，有的地方已經開始作為食材販售。除了植物肉，實驗室培育肉是人造肉的另一門派。來自美國的 Eat Just 剛剛獲得新加坡政府批准，在當地銷售他們研發的實驗室培育肉炸雞塊。
Eat Just 表示，他們會先在一家餐廳銷售這樣的炸雞，由於工廠產能正在增加，他們也計劃直接在超市上架，讓一般居民購買。
這種實驗室培育肉，由真正的動物肌肉或脂肪細胞生成，所以也是「貨真價實」的肉製品，食用這樣的人造肉，將可以補充一般肉類可以提供的蛋白質和胺基酸。安全性方面，Eat Just 表示，他們推出的肉品不會添加抗生素等成分。
話雖如此，但 Eat Just 一直以來都在試圖說服各地政府，讓他們的產品上架銷售，除了安全性，他們還需要證明這種實驗室培育肉能否持續生產，新加坡則成為第一個批准銷售這種實驗室培育肉的國家。
相關焦點
-
世界首例:新加坡批准實驗室培養雞肉公開銷售
新加坡監管機構周三批准了美國初創企業 Eat Just 的申請，允許其公開銷售實驗室培育的人造雞肉。該公司表示，這是世界上首個監管部門批准出售所謂的 「清潔肉類」，即並非來自被屠宰動物的肉。Eat Just 稱，將在新加坡生產人造雞肉產品，並計劃在那裡生產一種以綠豆為原料的雞蛋替代品，此前後者始終在美國銷售。 Eat Just 表示，該公司在 1200 升規格的生物反應器中進行了 20 次細胞培養雞生產，以證明其製造過程的一致性。 -
新加坡批准"實驗室培養雞肉"公開銷售
新加坡監管機構周三批准了美國初創企業Eat Just的申請，允許其公開銷售實驗室培育的人造雞肉。該公司表示，這是世界上首個監管部門批准出售所謂的「清潔肉類」，即並非來自被屠宰動物的肉。 -
新加坡率先批准出售實驗室培養肉
新加坡率先批准出售實驗室培養肉卜曉明新加坡批准美國初創企業Eat Just公司在新加坡出售實驗室培養的雞肉，成為全球第一個批准出售實驗室培養肉的國家。蒂特裡克說，Eat Just公司在新加坡和美國加利福尼亞州都有製造中心，但僅在新加坡獲準銷售。他希望能把「人造肉」銷售至美國和西歐，包括「人造牛肉」。業內人士說，新加坡政府大力支持這一行業。新加坡政府將劃撥超過1億美元用於支持食品研究項目，涉及都市農業、「人造肉」和微生物蛋白質等。 -
「實驗室雞肉」將在新加坡餐廳出售 細胞肉時代即將開啟
據報導，美國初創企業Eat Just周三（2日）表示，該公司實驗室培育的人造雞肉已獲準在新加坡公開銷售，成為全球首個獲準上市的培育肉類產品。據新加坡食品局證實，在認定Eat Just實驗室培育的雞肉可以安全食用後，已批准銷售。Eat Just表示，這標誌著「全球食品行業的突破」，因為越來越多地企業試圖尋找對環境危害較小的肉類生產方式。 -
新加坡批准售賣「實驗室培養肉」
新加坡批准售賣「實驗室培養肉」新創事業Eat Just自實驗室培養出來的雞肉，獲新加坡食品局核准。在新加坡成為全球第一個核准實驗室培養肉的國家後，民眾距離吃肉不必有罪惡感更近了一步。新加坡食品局2日宣布，美國新創事業Eat Just培養出來的雞肉，符合安全標準，可以用來製作雞塊，為商用化鋪平道路。新加坡食品局2日宣布，美國新創事業Eat Just培養出來的雞肉，符合安全標準。與植物性人造肉以豆類等植物源蛋白作原料不同，上述的「試管肉」自動物肌肉細胞培養而成。 -
新加坡將是第一個上市的實驗室養殖肉的國家，上市後豬肉還會貴嗎
多年來，一直有一個競爭激烈的初創企業市場競相將第一種實驗室種植的肉類推向市場– Aleph Farms，JUST和比爾·蓋茨資助的孟菲斯肉類公司。 但是將產品帶到超市貨架上仍然遙不可及。公平地說，它繼續這樣做。但是，根據《洛杉磯時報》的一項新功能，一家名為Shiok Meats的新加坡創業公司可能已準備好成為世界上第一家實際出售實驗室種植肉類的公司。 -
「人造雞肉」首次在新加坡獲批
據新加坡亞洲新聞臺2日報導，總部位於加州的美國食品技術初創公司Eat Just當天宣布，其「人造雞肉」已獲得新加坡政府批准。新加坡食品局當天表示，Eat Just培育的雞肉已符合該局所定的製作雞塊所需的安全標準。這可能是全球範圍內「實驗室培植的人造肉」製品首次實現商業化銷售。 -
「實驗室養殖雞肉」將在新加坡上市,「細胞肉」的時代要來了?
來源：36氪作者：任雪芸不用屠宰肉雞也能吃上肉了。據路透社消息，新加坡允許美國初創企業 Eat Just出售其實驗室培育出來的雞肉，將以肉塊的形式出售，每塊肉售價50美元（約合人民幣328元）。這是世界上首個獲得監管批准的「細胞肉」。「細胞肉」指的是在實驗室用畜禽的細胞培育的產品，用於啟動培育過程的細胞來自細胞庫，不需要宰殺任何牲畜。與植物肉相比，兩者均是是一種人造肉，但是「細胞肉」本質上是肉而非植物。 -
市場要聞|「實驗室養殖雞肉」將在新加坡上市,「細胞肉」的時代要...
不用屠宰肉雞也能吃上肉了。據路透社消息，新加坡允許美國初創企業 Eat Just出售其實驗室培育出來的雞肉，將以肉塊的形式出售，每塊肉售價50美元（約合人民幣328元）。這是世界上首個獲得監管批准的「細胞肉」。 -
新加坡人造雞肉50美元一小塊 豬肉它不香嗎?
近些年植物肉興起，在國際間成為逐漸廣泛的飲食方式，而近日除了植物肉外，更出現了人造雞肉！據新加坡亞洲新聞臺報導，總部位於加州的美國食品技術初創公司Eat Just當天宣布，其「人造雞肉」已獲得新加坡政府批准。新加坡食品局當天表示，Eat Just培育的雞肉已符合該局所定的製作雞塊所需的安全標準。 -
全球首例「細胞培養肉」批准出售,人造肉離餐桌更近一步
12月2日，美國替代蛋白公司Eat Just表示，新加坡食品局（ SFA）在經過「嚴格的諮詢和審查過程」後，批准了該公司的細胞培養雞肉在新加坡銷售。 -
實驗室裡「養大」的肉，吃起來有危險嗎？
據亞洲新聞臺12月2日報導，美國食品技術初創公司Eat Just周三宣布，其「人造雞肉」已獲得新加坡當局「全球首個監管批准」。它將被用作「雞塊」的原料，該公司計劃在晚些時候推出這款產品。，以及去年11月南京農業大學宣布培育的人造肉，都是細胞基人造肉。 -
人造肉科學拯救地球:實驗室培育肉類你敢吃嗎?
拯救地球：用肉類替代品減少人類對肉的需求除此之外，肉食未來還可以通過植物性製品來取代，但也可能有更多的選擇，比如清潔肉。2013年，馬斯垂克大學的馬克•波斯特博士創造了一種實驗室培育的牛肉漢堡。世界各地也有許多科技創業公司，希望用他們的肉類替代品來解決這一問題，比如說下面這些。 -
通訊:中國首個核資源與環境領域國家重點實驗室誕生記
東華理工大學供圖中新網南昌2月20日電 題：中國首個核資源與環境領域國家重點實驗室誕生記作者 王劍 詹建英2月20日，不少高校還在假期中，東華理工大學核資源與環境領域國家重點實驗室早已開工。不久前，中國科技部與江西省人民政府聯合發文，批准依託東華理工大學省部共建「核資源與環境國家重點實驗室」。該實驗室是中國在核資源與環境領域的第一個國家重點實驗室。風雨同舟62個春秋，中國核事業見證了東華理工大學的扛鼎之力。而核資源與環境實驗室同樣是伴隨著學校發展而不斷成長。 -
人造雞肉誕生後第一站：新加坡
新加坡食品局宣布，幾星期後，新加坡將迎來全球首份人造雞肉塊。話說，雞肉，不再長那樣；宰雞，不再用刀子。（圖源：網絡）美國的植物蛋白生產商 Eat Just 研發出人造雞肉塊，已獲準在新加坡市場銷售最大特點是，這種雞的出生地在實驗室！啊！人造雞是什麼？人工培育的雞肉，是一種替代型的蛋白（Alternative Protein）。培育過程先從雞隻身上提取細胞，然後在實驗室培養細胞。 -
植物蛋白肉、試管培育肉、3D列印肉……「未來肉類」悄然走向人們的餐桌
這種人造肉早在2013年由荷蘭馬斯垂克大學的馬克·波斯特教授培育成功，目前多處在實驗室研發階段。另一種已經投入生產的是植物蛋白肉，也被稱為「素肉」。《麻省理工學院技術評論》將人造素肉漢堡評定為「2019年度全球十大突破性技術」之一。而在資本市場上，去年更是一度掀起「人造肉概念」的狂歡。2019年5月2日，被稱為「人造肉第一股」的「超越肉類」在納斯達克上市，首日即大漲163%，創下自2008年金融危機以來新股最大首日上漲幅度。 -
初創公司《培養肉》即將推出市場 新加坡開綠燈成為全球首例
人造肉近年成為全球的潮流，不過素食肉可能很快就會落伍，取而代之的將會是實驗室用細胞培養的肉類。美國加州初創公司皆食得（Eat Just）12月2日公布所生產的培養肉獲新加坡「開綠燈」，是全球首次有國家批出許可。 -
首個國家實驗室花落上海合肥北京,張江國家實驗室方案初定
首個國家實驗室花落上海合肥北京，張江國家實驗室方案初定 解放日報·上觀新聞記者12月25日從上海科技、智慧財產權工作情況通報會上獲悉，我國首個國家實驗室花落合肥、上海、北京三地——在合肥啟動建設量子與信息科學國家實驗室總部