學校食堂菜譜出現魚翅、鮑魚,飲食標準開啟火箭模式?…

（一）

靈芝孢子粉蒸雞、雞腳魚翅煲雞湯、

鮑魚瑤柱粥……

果雪兒的各位老鐵們，尊敬的幼兒園園長、教師和家長朋友們，這可不是果雪兒要給大家請客，給大家點的菜喲。

這些，這些，這些一般只會出現在星級餐館酒店裡的名貴菜譜，近日赫然出現在了廣州花都區某幼兒園的食譜上。

是的，您沒有看錯，這就是幼兒園的食譜！

（二）

幼兒園是多麼不靠譜，

才會給出這樣的幼兒園食譜啊？

首先，有違「公益便利」的原則。

有關幼兒園的食品，教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會於去年（2019年）2月20日聯合出臺了《學校食品安全與營養健康管理規定》，裡面明文規定：「學校集中用餐應當堅持公益便利的原則，圍繞採購、貯存、加工、配送、供餐等關鍵環節，健全學校食品安全風險防控體系，保障食品安全，促進營養健康。」

那麼，對照這家幼兒園的食譜中的食材，比如魚翅、鮑魚，民間有「魚翅價比黃金」、「一口鮑魚一口金」的說法，食材名貴，遠比一般食材貴得多。

顯然，如此名貴的食材，早已經出離了「公益便利」的原則。

有關負責人事發之後，就非常明確地告知園方：幼兒園的夥食費必須全部用於學生的夥食中，不能盈利！

其次，可能影響幼兒身體健康。

食品藥品監管總局、教育部於2016年12月7日出臺的《關於進一步加強中小學校和幼兒園食品安全監督管理工作的通知》，裡面亦明文寫道：「不得供應腐敗變質或者感官性狀異常等《食品安全法》明令禁止的可能影響兒童青少年身體健康的食品。」

而菜譜中的部分食材並不適合廣大幼兒食用。

比如靈芝孢子粉，雖然營養價值極高，但是非常容易浮在胃腸壁內的表面，幼兒消化能力低，吃了沒有消化掉的靈芝孢子粉，就會影響幼兒對其他食物營養的消化和吸收，甚至可能導致兒童出現消化不良等症狀。

比如鮑魚，雖然營養價值也是非常高，但是幼兒食用容易造成補過了頭，容易出現消化系統異常、流鼻血、便秘等症狀。

再比如魚翅，雖然也是一種美味的營養進補品，但是魚翅裡面一般含有汞和鉛比較多，不容易排出體外，並不適合幼兒食用。

有家長就指出，根本不放心讓孩子進食有關膳食，「我們擔心會不會有很多激素，讓小孩子過早成熟」。

其實，這種擔心是不無道理的。

「十全大補」的菜式，真的沒有必要。

有關負責人就表示：我們是不主張他們吃魚翅、鮑魚，原則上要按照均衡飲食去調整菜譜。

第三，有違厲行節約的社會風尚。

「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。」餐飲浪費現象，早已經觸目驚心、令人痛心！

黨和國家倡導「厲行節約、反對浪費」的社會風尚，並針對部分學校存在食物浪費和學生節儉意識缺乏的問題，對切實加強引導和管理，培養學生勤儉節約良好美德等提出了明確要求。

顯而易見，該幼兒園的菜譜，極易讓幼兒從小就養成了奢侈浪費的壞習慣。

（三）

幼兒園應該吃什麼？

幼兒園食譜應該如何制訂？

有網友就一針見血地吐槽道：「應該吃龍肉和鳳翅，這樣顯得更加高端大氣上檔次；將來幼兒園畢業了，男孩子成龍，女孩子成鳳。」

可不就是這樣子嘛，咋地？

幼兒園應該吃什麼？幼兒園食譜應該如何制訂？上邊我們已經說過了，國家相關權威部門早已經有相關的明文規定，明文規定，明文規定。

如果還不明白的話，那可就是揣著裝了。

據悉，該幼兒園食譜在家長的強烈要求下，並沒有實施；然而，然而，然而的是——該幼兒園孩子的夥食費，從此每人每天在原來的基礎上另外增加了15元。

原來，謎底竟然在這裡！

園方介紹說，夥食費調整一事，已經有超過一半的家委會成員同意調價。

既然人家家長同志們大多數同意了，網友同志們還操的哪門子心哪？

散了吧，洗洗睡了吧。

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