每天不間斷「投餵」餐廚垃圾，等待「收穫」有機肥和高蛋白飼料，密恐患者直呼「不敢看」，圍觀群眾讚嘆「好傢夥」……在浙江省紹興市新昌縣餐廚垃圾處置中心的生產線上，一種名叫「黑水虻」的昆蟲吸引了不少關注——依靠黑水虻，新昌縣在2020年實現了餐廚垃圾100%無害化處理。
2020年9月15日，在新昌縣餐廚垃圾處置中心，工作人員展示用於消解餐廚垃圾的黑水虻。新華社記者 翁忻暘 攝
據介紹，黑水虻是一種腐生性水虻科昆蟲，主要採食餐廚垃圾、動物糞便等。黑水虻幼蟲生在長期間無時無刻不在進食，因此能夠快速消化餐廚有機質，其分泌的有機酸還能抑制臭氣產生和趨避蚊蠅。
「黑水虻是用於處理餐廚垃圾的理想生物。」新昌縣環境衛生管理中心主任俞伯強表示，以往餐廚垃圾的處理以填埋、焚燒和養殖家畜為主，但填埋可能造成環境汙染，焚燒需要大量成本投資建廠，用於家畜養殖也可能存在同源性危害，黑水虻則沒有這些問題。
新昌縣餐廚垃圾處置中心，黑水虻在消解餐廚垃圾。新華社記者 翁忻暘 攝
新昌縣垃圾處置中心邵光輝表示，一個一平方米大小的框內的黑水虻幼蟲，一天能消耗20公斤經過處理的餐廚垃圾。
「黑水虻的一生雖然短暫但極富價值。」邵光輝說，前6天，黑水虻幼蟲消解餐廚垃圾，將其中60%轉換為高質量昆蟲蛋白，40%轉化為有機肥;6天後，黑水虻鮮蟲可直接用於水產養殖，幹蟲則被用來製作蛋白飼料;黑水虻「此生」的糞便經發酵腐熟後，還能作為生物肥料用於農業生產。
據悉，自2018年來，新昌縣積極嘗試推廣「易腐垃圾+昆蟲養殖」生態處理模式，除了充分利用生物轉化的有機原料外，還對黑水虻幼蟲進行育種，形成餐廚垃圾資源化處理鏈閉環。
目前，新昌縣餐廚垃圾處置中心日均處理餐廚垃圾50噸，基本覆蓋該縣城區學校、食堂、酒店和中大型飯店，每50噸餐廚垃圾可以提煉1噸毛油、培育4噸成蟲、產生20餘噸肥料，每年產生經濟效益約700萬元。
2020年9月15日，新昌縣餐廚垃圾處置中心工作人員在生產線上處理餐廚垃圾。新華社記者 翁忻暘 攝
「經過黑水虻生化處理轉化後，新昌縣真正做到了餐廚垃圾的減量化、資源利用化、無害化處理。」新昌縣環境衛生管理中心主任俞伯強說，新昌縣還利用黑水虻處理餐廚垃圾的做法，拓展出了一條完整的昆蟲養殖鏈，實現了易腐垃圾資源化處理經濟效益和社會效益的最大化。
據介紹，新昌計劃在該縣鏡嶺鎮建設一個集養殖黑水虻、農業示範、科普教育、觀光旅遊等功能為一體的「昆蟲科技產業園」，項目建成後每日可處理易腐垃圾100噸，培育生鮮蟲15噸、產生有機肥15噸，為推進垃圾分類「零填埋」、推動昆蟲產業發展、轉移農村剩餘勞動力提供更多機會。(馬江 楊映欽)