土豆燉牛肉
By 饞貓豆包是只柴
原料：牛肉、土豆、姜、花椒、大料、香葉、草果、幹辣椒、料酒、生抽、紅燒醬油、鹽、蠔油、糖。
做法步驟：
第1步、牛肉切塊，放入鍋中焯水備用。
第2步、起鍋燒油炒糖。
第3步、糖炒至棗紅色冒小泡。
第4步、倒入牛肉翻炒均勻。
第5步、加入開水沒過牛肉，倒入生抽，料酒，蠔油，紅燒醬油，花椒，大料，草果，幹辣椒，香葉等配料。大火燒開轉小火燉2小時。
第6步、湯汁未收盡時加入土豆。
第7步、再燉半小時後，收湯即可。
來自 美食天下 饞貓豆包是只柴 的作品。
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