日本獨創「活魚切片」一刀刀疼得魚直打滾，日本廚師：不會感覺痛
生魚片對於愛烹飪的我們國家來說，並不是那麼的喜歡。說起愛吃生魚片的國家，日本首當其衝。日本把這種吃法推向了極致，他們一般為了追求肉質的鮮嫩，會在活魚身上動刀子。看著日本獨創的這種活魚切片，一刀刀疼得直打滾，日本廚師卻說不會感覺痛。
看到這樣的場面，其實我們都不忍心下手。每個動物也是有生命的，看到日本人為了講究美食的口感，直接把魚肉這樣的凌辱真的是非常殘忍的，看到活魚痛得直翻身，而日本廚師卻聲稱不會感覺痛。難道新鮮的活魚沒有生理感覺嗎？真的感覺不到痛嗎？事實上專家表明，魚部分神經遞質和哺乳動物極為相似，當有頭痛飢餓感時，這些感受器官與人類的痛覺器官能將信號傳遞到大腦。這些魚兒就會感受到疼痛。也是一種本能的生理反應。
為了證明這種說法，科學家們專門研究了不同種類的魚的品種。發現有的魚類的頭部都有很明顯的感受器，其中發現虹鱒魚頭部的感受器是最為明顯的。頭部有58種特殊的感受器。這些感受器對於一種刺激很有反應。而有些感受器則對多種刺激有反應。現在看來日本人吃生魚片是非常殘忍的一件事。
跟我們中國吃美食的方法是完全不一樣的。而且日本人是非常的喜歡吃這種生魚片。覺得新鮮魚肉的口感首先肉感非常的鮮嫩，第2點是營養價值非常的高。這樣的吃法才是最刺激的一種。網友們都說日本廚師不是一般的殘忍。這種活於凌遲的方法也只有他們能做到。
大家看到日本廚師特別喜歡生吃活魚這種方法有什麼樣的想法嗎？和我們中國廚師的理念是不是不一樣呢？你們吃過這種生魚片嗎？大家有什麼不一樣的想法可以共同來交流和分享。也可以分享一些美食方面比較另類的事情。