美國公布飲食金字塔 專家建議避免盲目節食(圖)

2021-01-11 搜狐網
 
每人每天攝入的各種食品量排序應為穀物、奶製品、蔬菜、水果、肉類和豆類及脂肪、糖和鹽 

　　根據年齡、性別和日常運動量的不同，每個人每天攝入比例會有一定變化，歸根結底就是要符合自己身體機能要求。具體比例，可參照美國農業部相關網站www.mypyramid.gov獲得最佳建議。

　　據路透社4月20日報導，美國政府在網絡上發布了一系列「食品金字塔」，以「一對一」的形式讓美國人找到適合自己的飲食指南。　　

　　4月19日，美國農業部重新設計了十幾年前提出的「飲食指南」，將原有的單一選擇拓展為12個「食品金字塔」，美國人可以登陸到指定網站，輸入自己的年齡、性別及活動量後，便可明確知道自己適合哪種食物結構。這個新設計出的項目被稱作「我的食品金字塔」，它更加強調了堅持每日運動的重要性。

　　美國食品加工產業協會也表示對美國農業部這幅「食品金字塔」圖表很滿意，因為它滿足了八成以上美國人的需要。

　　目前有超過三分之二的美國成年人及近二成的兒童遭受著肥胖的折磨，而每年都有40多萬美國人因肥胖致死。文/晴川

　　專家建議 青少年多吃穀物 老人多攝營養素

　　本報記者打通了中國營養學會的諮詢熱線，營養專家介紹說，各種食物所含的營養成分不完全相同，平衡膳食必須由多種食物組成。

　　專家特別指出，青少年合理膳食應該多吃穀類，供給充足的能量，保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入，而且要參加體力活動，避免盲目節食。

　　另外，老年人的人體各種器官的生理功能都有不同程度的減退，容易發生超重或肥胖。故老年人必須從膳食中獲得足夠的各種營養素，尤其是微量營養素，與此同時，還要合理調整進食量和體力活動的平衡關係。文/實習生 薄盛男 製圖／王世鑫

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