養生從認識「飲食金字塔」開始

2021-01-11 騰訊網

2002年「健康飲食金字塔」(Healthy Eating Pyramid )與1992年「食物金字塔」(Food Pyramid)。

傳統的「食物金字塔」並沒有把不同的脂肪或肉類分別，但近年來不少證據都顯示有些脂肪和肉類是有益健康的，「食物金字塔」亦建議人們大量進食碳水化合物，有科學家郄指出這些食物便是導致肥胖的因素。

哈佛大學公共健康學院的韋利博士指出，若能跟從新的飲食建議，加上保持理想體重和每日作適量運動，便能有效地減少及預防患上長期疾病(包括心血管疾病和癌症)機會。

另外，他也做了一個飲食調查，發現跟從新的飲食建議的男性和女性，患上長期疾病的期會分別能減少 20 % 和 11 %，而跟從舊的飲食建議的男性和女性，郄只分別減少11% 和3% 。

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