新湖南客戶端湘遊頻道【博物】湖湘物候記專欄(三十六)
桃始華、倉庚鳴、萍始生、涼風至、白露降、鴻雁來……草木歲華，蟲魚有信，霜露有時，記錄大湖之南每一季的歲時節令。
不定期推出。
文/周慢慢
立夏過後，春花開盡，夏木陰陰，有枇杷黃、藨刺紅，是南方獨屬於初夏時節的美味。
5月，薔薇科的大型喬木花海早已謝幕，該是果熟的時候了。「五月江南碧蒼蒼，蠶老枇杷黃」，正是枇杷黃熟的季節，枇杷與櫻桃、梅子並稱為「果中三友」，都在5月成熟，也都是薔薇科植物。
不過此時最讓人覺得神往的野果，當是薔薇科懸鉤子屬的小果子們，它們總與許多人的童年與鄉愁相關。在春花已盡，大量夏果尚未成的5月，山林裡懸鉤子屬小果已經熟了一茬又一茬，最適合春夏加餐。
懸鉤子屬的各類植物，在湖南大多都稱作「藨」，如「藨刺」、「插田藨」、「空心藨」等，長沙鄉下一般稱作「烏藨刺」。「藨」字是個多音字，讀pao第一聲時，就是「莓」的意思。因為「藨」字結構太過複雜，也常被人誤寫作「泡」。「藨」有時也被稱作野草莓，還有山莓、茅莓、寒莓等分類和俗稱。
蓬蘽應該是湖南最為常見的「藨」，房間屋後田間地頭隨處可見。春天開白花，春末夏初果實成熟時與花託分離，果肉中空，故而又稱「空心藨」。蓬蘽的蘽字是從「累」字演變而來，攀緣纏繞的意思，是一種矮灌木。我們現在看到吃到的多是篷蘽。
還有一種茅莓，也是此時成熟，果為實心，能很好地與篷蘽相區別。寒莓就更好分辨了，因為人家要到秋天才成熟。
比起各種「藨」各種「莓」，「覆盆子」這個名字可能更為人知。畢竟大多數人都讀過魯迅先生的《從百草園到三味書屋》：「如果不怕刺，還可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攢成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得遠」。正如魯迅先生所言，懸鉤子屬大多小枝上生有皮刺，採摘果實時要小心。
覆盆子是可做藥用的。覆盆一詞來自古代的本草書籍，稱可「益腎縮小便，服之當覆其溺器」，可見有益腎固精之效。
也有人認為覆盆子就是篷蘽，在有些地方也是很有可能的，懸鉤子屬常見物種的中文俗名混亂不堪，一個名稱在不同的地區可能指代不同的物種，不同的名稱也可能指代同一個物種。對於只是想嘗嘗野果的我們來說，反正懸鉤子屬野生種基本上都很好吃，也都有差不多的藥用功效，也就不必過細區別了。
但是有一種也被稱為「野草莓」的蛇莓，卻務必區分開來。眼下這時候蛇莓也熟了，紅得豔麗，卻不好吃，且蛇莓全株有小毒，慎食。民間認為蛇莓是蛇吃的，有蛇在上面吐過口水，因此有毒，雖然是用來嚇唬小孩子的，但此物不吃也罷。蛇莓很好與各類懸鉤子們區分，因為它是草本植物，懸鉤子們都是灌木，春天開花的時候，蛇莓花是黃色，而懸鉤子們以白花為主。
全世界已知懸鉤子屬植物有700多種，在湖南拿它們加餐的話，能把篷蘽認出來，然後把蛇莓踢出去就可以了。
事實上，覆盆子這個詞今天已經多用來泛指懸鉤子屬植物了。覆盆子在歐洲久經栽培，有多種栽培品種作水果用，也用來製作果醬，在西點中常見。
江浙一帶也有栽培，但多為藥用，果實還青綠時便採下曬乾，製成中藥。鮮食的話需要親自去採摘，因為此物難以保存，不耐運輸。倒是很期待懸鉤子植物的栽培品種能在湖南多加栽培，也可以慰藉更多人的鄉愁。
眼下呢，只能請你到山裡，在鳥鳴聲中，一邊摘一邊吃了。野生的「藨」涼涼的，有大自然的清氣。
篷蘽、蛇莓與草莓
蓬蘽：薔薇科懸鉤子屬灌木；蛇莓：薔薇科蛇莓屬多年生草本；草莓：薔薇科草莓屬多年生草本。
[責編:田甜]