馬來西亞出名的除了吉隆坡的地標雙子塔，還有幾大風景優美的島嶼外，其各個城市的美食也是旅遊者的最愛，這裡的美食吸收了東南亞及中國料理的特色，又有自己的獨特風味，加上幾十年、幾百年的傳統傳承，可謂地道正宗，令外省廚師無法模仿。
檳城、怡保、吉隆坡、馬六甲及新山等地都有自己的家鄉正宗風味，包括了檳城的炒粿條、亞參的叻沙、怡保的芽菜雞，還有代表吉隆坡的美食肉骨茶及椰漿飯，中馬風味的馬六甲娘惹菜，如亞參魚、牛肉仁當等娘惹名菜，以及不可錯過的新山白胡椒螃蟹及水塘叻沙，如此多美味，怎不讓你流連忘返！
檳城美食
檳城炒粿條
炒粿條（Char Kway Teow），作為粿條一種煮食方法，通常特指幹炒，是潮汕人的小吃，在19世紀開始潮汕人移民新馬泰，在星馬泰發揚光大，成為馬來西亞和新加坡，泰國的美食，也是檳城的代表美食之一，而檳城炒粿條所使用的粿條通常比較寬大。
炭燒蜜汁雞翅
蜜汁雞翅一直以來都是吃貨們的心頭大愛，香嫩口感帶來抵擋不住的美味誘惑。
沙嗲雞肉及牛肉
沙嗲又名沙嗲串燒、沙嗲串，是一種東南亞的烤肉串，通常肉以醬汁先醃過再烤，食材切片或切塊，混合了花生醬、咖喱粉和檸檬味道的雞肉以牛肉又香、又嫩，停不了口。
耗煎
適量的清水，投入精鹽、醬油、瘦肉茸攪拌成漿，放入大蒜片及蠔肉，輕輕拌勻，蠔粉漿就此完成。將雞蛋液均勻攤於蠔粉漿上，待蠔粉漿下層酥熟，整片翻轉，美味的耗煎新鮮出爐！
烤魔鬼魚
魔鬼魚是一種龐大的熱帶魚類，而醬烤魔鬼魚是愛吃辣的大馬們不可少的美食。
亞參美食
叻沙又稱喇沙（馬來語:Laksa），是一道起源於馬來西亞的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理，主要材料有蝦羔、蝦米、幹蔥等。亞參叻沙的特點就是用魚熬出來、略帶酸味的濃湯做湯底，鮮美可口。
怡保美食
芽菜雞
芽菜雞是馬來西亞怡保(Ipoh)舊街場的代表性美食，這道料理的特色是將雞、豆芽和沙河粉分別上桌，而並非組合在一個盤子內。怡保芽菜雞遠近馳名，名揚海外，猶如怡保的象徵指標，不少吃貨專程前往怡保，就是為了這一道人氣美食。
雞絲河粉
雞絲河粉是一道源自於怡保市的一道傳統華人美食，是由中國廣東省沙河鎮的沙河粉所演變而成。怡保的河粉是馬來西亞最有名的河粉，薄薄的，透明且滑潤，爽軟韌筋，質量非常好。許多的北馬人堅持只有怡保才有正宗的「怡保河粉」，其它的都是粿條！
吉隆坡美食
肉骨茶
肉骨茶是由馬來西亞的華人發明獨創的，以巴生肉骨茶最為知名。相傳當時移民至馬來西亞的華人為了長時間維持體力並適應熱帶地區的氣候，把從家鄉帶來的中藥材加上豬肉骨燉煮作進補。清香撲鼻的美味，得到各階層人士的喜愛，最終成為家喻戶曉的美食。
馬來椰漿飯
椰漿飯（Nasi Lemak）是在汶萊，馬來西亞與新加坡很常見到的一道美食，主要材料有大米、椰汁等，輔料有椰漿絲、雞蛋等，口味偏清淡，是馬來西亞的非正式國餚。
新山美食
水塘路叻沙
提起馬來西亞及新加坡的代表性美食，想必大家的腦海裡必定浮現叻沙，它可說是新山人最愛吃的美食之一！水塘路叻沙讓人津津樂道的是其濃鬱的湯頭，是以蝦、巴拉煎、椰漿等香料熬煮而成，椰漿較為濃鬱，但並不會膩。
咖喱魚頭
咖哩魚頭實則是最具新加坡風味的美食代表之一，由印度人開創，煮給愛吃魚頭的華人吃。漸漸的，馬來人和印度人也開始愛上這道菜餚，並自創不同的式樣，咖哩魚頭的名聲便開始廣為傳播。
馬六甲美食
娘惹牛肉仁當
仁當（香港亦稱巴東）是一道辛辣的肉類美食，起源於印度尼西亞的米南佳保人，是印尼最流行的美食之一，如今在馬來西亞也是大行其道。正宗的仁當菜應該是用牛肉和椰漿、檸檬草、青檸葉及羅望子和薑黃葉等香料烹煮數小時，直到湯汁幾乎全部收幹，讓肉充分吸收香料的味道。待湯汁蒸發完畢後，再對已經吸收湯汁至飽和的肉塊進行翻炒。用牛肉製作仁當的時間大約為3到7小時。
隨著仁當菜的改良，烹飪時間較短的雞肉和羊羔肉也越來越受普通民眾的歡迎，製作起來稍顯繁瑣複雜的牛肉仁當一般會出現在更加隆重的場合，比如婚禮、開齋節。