新技術讓鰣魚 實現「工廠化養殖」

2020-12-04 東方財富網

原標題：新技術讓鰣魚 實現「工廠化養殖」

　　鰣魚是洄遊性魚類，是極其鮮美的佳餚。但由於多年來漁民的過度捕撈以及江河水體受汙染等原因，野生鰣魚瀕臨絕跡，而人工養殖的鰣魚讓這種美味不再是傳說。近日，記者來到徐霞客鎮錦湖水產養殖基地，只見養殖人員正在給鰣魚投餵餌料，成群銀亮的鰣魚爭先恐後在水面搶食，場面頗為壯觀。

　　錦湖水產養殖基地從2019年開始引進「工廠化養殖」技術，全封閉的養殖區域裡養著不同生長階段的鰣魚，魚池含氧量以及水溫可實時監控，看起來如同車間一般。這一技術改變了傳統養殖模式，實現了規模化生態養殖，既可以解決鰣魚人工馴化的問題，讓其接受人工飼料，也能減少氣候等條件影響，最大程度地實現高密度養殖，保證其成活率。

　　養殖基地負責人沈文龍介紹，由於鰣魚腸道非常短，如果一次性投餵的飼料過多，可能會使它們出現消化不良的情況，對其成活率造成不利影響，但是如果投餵過少的話，其生長速度會跟不上，所以最好採用少量多次的投餵方式。

　　據介紹，錦湖水產養殖基地於去年7月20日放養的2畝鰣魚魚苗已經進入成熟期，單條魚均重量超過750克。記者了解到，錦湖水產養殖基地位於徐霞客村，總面積105畝，除了養殖鰣魚外，產品還有大閘蟹、黃顙魚等。

（文章來源：江陰日報）

(責任編輯：DF386)

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