2020-10-31
가마솥 이란?
傳統的炊具指的是什麼呢？
천과 지의 파워로
以天地之力，
사람의 향기를 만드는 도구 인가 봅니다.
造就人的品格的熔爐。
生活，其實有時候，很簡單。
라이프,어느때는 단순 타임의 즐거움 일 뿐입니다.
國計民生，大體分為農業，工業和服務業的三大板塊。
其中，農業，工業以其長期投資性，固定性，重要性而很難在短時期內得以改變，除非整個社會的人們的需求有大的波動，才會有隨之而來的適當的調整。
服務業，是一個充滿多樣性且具有一定魅力的行業。
服務業中，餐飲業尤為重要，民以食為天。
簡單來說，服務業解決的問題主要是生活是什麼？你想要怎樣的生活？
大體上有吃喝玩樂住行學等7大需求。
凡事都有一個規矩，仁義禮智信「5「字方針需要融入其中。
世宗大王創立「訓民正音「的初衷，無非就是讓天下少一些白丁，多一些人才，建設國家而已。
第一基本要義，語言，文化，學術，信仰等。
第二基本要義，吃喝玩樂住行學。
第三基本要義，「仁/義/禮/智/信」。
第四基本要義，心理需求與滿足。
第五基本要義，人生觀，價值觀，世界觀。
第六基本要義，迅速而準確的行動準則。
第七基本要以，完成人生每一個階段目標。
開啟民智，手抓飯碗，豐衣足食，方可講求禮義廉恥，這是人治，也是人的基本需求。
按社會階層，大體可分為上層，中層，中下層，堅實層，亞社會圈大體「5」類社會結構。
按年齡，大體為11個階段，
00-10，10-20，20-30，30-40，
40-50，50-60，60-70，70-80，
80-90，90-100，100以上。
總結起來是「5/11」制的一個階層-年齡規劃論。
具體訴求描繪
（調查與總結，收錄系統與分類，再整合，分門別類給相應的主事機構負責人與相應代表）
結合階層與年齡之後的社會、家庭中的人的訴求千差萬別，可是在一定程度上有一定的相似性。所以抓住重點核心要素去引領發展即可。
談到了服務業的餐飲行業，具體以廚師與廚房為例。
這是我和三弟的對話總結。
廚師的境界分為幾個階段？
個人認為四個基本階段。
第一，以菜單為基礎，品牌宣揚為輔助的，有規格，有格調，且滿足大眾客戶的味蕾的訴求。
第二，以廚師修為為基礎，菜單為輔助，滿足大眾的味蕾訴求。
第三，以廚師個人多年的精進技術為基礎的小眾私房菜，品一道菜，品出其中人生哲學。
第四，以自然與科學為基礎，以單個客戶為對象，在有限的食材裡，作出滿足客戶需求的菜品。
菜即是人，人即是品，結合起來就是菜品。
料理，連結了廚師與客戶的心靈交流。
這是對「食」的一個基本釋義。
吃喝玩樂學住行的訴求基本趨同，只是在「仁義禮智信」的道德意識範疇及其更高一點的心理訴求。
人生觀，價值觀，世界觀的把握中出現了偏差，有時候不是教育本身出了問題，而自身基因系統的天然選擇可以算是一個主因，教育可以輔助修正，但根除需要耐心和毅力，更需要學生和老師的雙向配合。同時，在法律與道德的框架下，給予一定寬鬆的包容環境。
一切的偉大出自於平凡，一切的平凡造就偉大。
歷史，就是不斷的在循環往復中徐徐前進，容不得半點兒褻瀆，那些自以為聰明的人，把人玩弄於股掌之間的權謀者，勢利小人，終將會被歷史的車輪碾過，沒有一絲的殘留。
生活，講究的是財，米，油，鹽，醬，醋，茶。細節裡充滿了智慧與道理。
工作，是將生活的智慧與哲學，用另一種方式表達出來。諸如此類。
愛自己，愛家人，愛生活，愛工作，愛朋友。
相信付出，收穫終將不期而至。
在反問一句，炊具到底意味什麼呢？