魚肉是生活中很多人的最愛,在所有葷菜類食物中,魚肉可以說是相對清淡且營養豐富的了,不僅戒葷的人可以適當吃點,減肥的人士也常將它作為日常飲食,總之,集營養美味、低脂肪等優勢於一身的魚肉,在大眾心中的形象可以說是十分好的。愛吃魚沒錯,吃對了會給人的身體帶來很多的利處,但若是在選擇魚肉不當時或者說是經常食用烹飪方法不健康的魚肉時,那便會對人的身體帶來不利的影響了,接下來營養師就帶大家了解下生活中常見的幾種魚肉,非但營養很少,可能毒素也會超標,建議讀者看完之後勸告家人少買。
營養師提醒:這五種魚不僅營養少,可能毒素也超標,告知家人少買
1、食肉的魚建議少買
大部分的魚都是以海草和海水為食物的,但在深海的食物鏈中,也會有很多大魚吃小魚,小於吃蝦米的情況,對於那些以肉食魚類來說,建議大家在生活中儘量少買,之所以如此說是因為,我們也都知道現如今環境汙染越來越嚴重,海水中的重金屬等物質也會很多,在這樣環境中生活的魚可能深受重金屬的汙染,而肉食的魚在食入其他魚類之後,勢必會將魚肉中的毒素吸收,這樣的魚往往含有的毒素較其他魚會很多,所以不建議人們食用。
2、野生的魚建議少買
生活中可能很多人會認為野生的魚類自然生長,魚肉會很好吃,所以很多人都熱衷於吃野生魚,但其實正如上述我們說過的,現如今自然環境汙染的那麼嚴重,自然的野生魚生長的環境惡劣,那麼其中的毒素也可能會比較多,雖說這樣的肉可能吃起來更加鮮美,但是對人體健康其實是十分不好的。
3、醃製的臘魚建議少買
臘魚可以說是我們國家的一種特色,所謂臘魚實際上也即是將魚肉用鹽醃製曬乾製成,很多重口味的人對此是愛不釋手,從人的味蕾感官上考量,這種魚肉確實是十分美味的,但從人的健康角度來說,臘魚中會含有很多的鹽分和致癌物質,吃多了對人體健康是十分不好的。
4、烤魚建議少買
烤魚魚肉的一種烹飪方法,現代很多人喜歡吃這種魚肉,但其實正如燒烤類的食物對人體有害一樣,烤魚吃多了也會給人體帶來很多的負擔,在燒烤過程中,魚肉的營養成分會漸漸流失,反而會增加很多的致癌物質,所以說建議人們儘量少吃。
5、個頭大的魚建議少買
通常來講,體積越大的魚,其生長周期也會更長,這樣的魚由於在自然界生長的時間長,所以毒素吸收的也會更多,若是人們經常吃這種魚肉,那也是十分不健康的。