肝臟，在人體中的作用可以說是非常重要的，負責合成凝血因子、膽鹼酯酶等人體所需的重要物質，一旦肝臟受損，很容易會影響到人體的健康程度。
但是，由於我們平時不正確的飲食習慣，導致「病從口入」，肝病接踵而至。
而很多人還不知道，每天還在不斷攝入，導致肝病越來越重，並且不能及時被發現，因為肝內沒有痛感神經。
廚房中3種食物，或是肝病「加速器」，告知家人：少吃幾口為好
食物1：黴變食物
發生黴變的食物，相信很多人家中都有，甚至有不少的人因為節儉還是其他原因吃過。
願你謹記，發黴的食物，不管是什麼都不要再吃，很容易給肝臟帶來嚴重的損害。
發黴後的食物，其中會滋生出一些對肝臟有害的物質，叫做黃麴黴毒素。
這種物質對於肝臟來說具有很強的傷害作用，很容易引起肝組織纖維化或是肝臟癌變，誘發肝病的出現。
不要認為將發黴的部分削掉就可以食用，其實未發黴的另外一部分也會存在黃麴黴毒素。
食物2：醃製食物
很多家庭都會在黃瓜或是蘿蔔的季節，醃製一些放在家中，吃起來不僅方便而且味道也很好。
但是，這些食物一定不可過多食用，尤其是醃製的蔬菜。
蔬菜裡面原本就含有硝酸鹽，經過醃製後會變成亞硝酸鹽。
而亞硝酸鹽攝入後，經過肝臟的代謝後，會成為亞硝酸胺，這種物質的致癌性也是較大的，勸你能少吃幾口就少吃幾口。
食物3：高脂食物
脂肪含量高的食物，如：紅燒肉、奶茶、動物內臟等，這些食物中所含有的脂肪是非常高的，若是經常攝入，很容易導致體內的脂肪含量增加。
而脂肪都是由肝臟進行分解和代謝的，若脂肪含量超出肝臟的正常代謝範圍，可能會出現囤積肝內的情況，誘發脂肪肝的出現，損害肝臟健康。
養護肝臟，平日要養成2個好習慣
習慣1：合理飲食
肝臟是一個十分脆弱的器官，平時我們不恰當的飲食習慣有著非常大的關係。
因此平時養成一個良好的飲食習慣是很有必要的，可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，同時也要增加五穀雜糧的攝入量，對於修復受到損傷的肝細胞有一定的幫助。
同時還可避免脂肪堆積的情況出現，減輕肝臟壓力。
習慣2：多喝水
肝臟是一個喜歡溼潤的器官，厭乾燥。
而經常喝水，可以很好的補充人體流失的水分，並且還可以起到潤養肝臟的作用，促進肝臟內毒素的排出，降低肝臟受損的機率。
同時喝水還可以促進新陳代謝後垃圾的排出，降低人體患病的機率。
建議每日保證飲水量可以達到1000ml。