記者 | 來舒敏1
一種水，從包裝上看，它跟瓶裝水有幾分相像；喝起來有點甜，甚至還挺好喝；成分裡含有一些微量元素，可以補充身體能量。
請問，這種水叫什麼？
答案就是功能性水。
功能性水屬於飲料的類別，跟運動型功能飲料又有所不同，它更接近「水+微量元素」的概念。這裡的微量元素可以是維生素，電解質，或者是纖維、蛋白質、咖啡因等等。
目前，功能性水的種類在國內還比較少，正在陸陸續續開發出來。國內外的預測數據也讓酷樂志（ID：cravelife2016）看到這一品類的巨大潛力。
中國飲料工業協會數據顯示，我國碳酸飲料產量在2014年達到巔峰後，連續4年呈負增長勢態。消費者們轉向更健康的飲品，比如說果汁、茶飲、氣泡水，還有功能性水。
Modor Intelligence表明：
「 全球水市場預測到2024年，功能性水市場規模將達到1600億美元，從2019年到2024年間有著7.06%的增長幅度。而且，全球範圍內，亞太地區的發展速度最快。」
有人可能覺得市場是不是高估了功能性水的發展。其實不然，目前看來，功能性水受大眾追捧並不是偶然事件。
加入了益生菌、維生素等微量元素的功能性水，看似無色無味，實則多多少少帶有一定的甜味。比起普通水，有味道的水應該更能得到年輕消費者的青睞。
再者，功能性水比碳酸飲料少添加了很多糖分、人工色素、檸檬酸等酸物質，甚至還可以補充身體維生素和能量。消費者自然就願意抱著嘗鮮的狀態試喝一下。
國外超市貨架上有專門銷售功能性水的區域不過，目前中國功能性飲料標準還不完善，只有運動飲料具有國家制定的技術標準《運動飲料標準技術要求》。除此之外，國內尚無針對功能性飲料而制定的國家及行業標準。
正因為在中國還沒有一個統一的標準，消費者會對這種帶有功能性的水提出質疑：
功能性水裡含有的微量元素不多，我們在當下是感受不到功效的。
但像市面上推出的sleep water，一瓶裡的微量元素足以讓你的身體放鬆下來，幫助你快速入眠。所以，我們不能否認功能性水的功效性，但也不能過於依賴它所謂的功效。
可口可樂公司旗下Glaceau推出的睡眠水功能性水有一定的針對性，比如運動量大的人需要在運動後快速補充電解質和水分；熬夜犯困的白領需要咖啡因水來調整精神狀態；還有糖尿病人群，可以喝帶有調節血糖功能的蘇打水等等。
大家要根據自己的情況來選擇功能性水，專家建議兒童和孕婦不要嘗試，怕微量元素會加重肝臟的負擔。
GOOD IDEA是專門為糖尿病患者設計的功能性蘇打水商家也正好瞄準了亞健康人群的消費心理和需求，推出了這些帶有一定功能的水，有些功能性水明顯是智商稅。
前幾年炒得很火的富氫水、富氧水，被傳得很神，可以包治百病。網友們吐槽說還不如喝白開水來得安全放心。
記得之前和家人去玉龍雪山的時候，爸爸出於好奇花20多人民幣買了一瓶氧氣水，據說水裡加入了更多氧氣，我喝了之後覺察不出什麼特別之處。
Whole Foods超市裡售賣的蘆筍水，只是在水裡加了一兩根新鮮蘆筍，售價就要6美元一瓶。消費者們在網上diss Whole Foods，說這分明是在嘲笑消費者。
早前，大家對功能性飲料的認識可能還停留在「尖叫」、「脈動」、「佳得樂」這樣的產品上。
其實，隨著消費需求的增多，功能性飲料領域裡，功能性水的產品變得越來越多，針對的消費人群也不只是單一的運動人士，或是養生達人，喝功能性飲料的場景也變得更加豐富。
蛋白質水在國外已經非常普遍了，中國這幾年算是剛剛起步。據預測，全球蛋白質的零售額將在2025年達到215億美元。
必樂蛋白質水是國內首款運動蛋白質飲料，主要成分是被分離的乳清蛋白和維生素。
根據不同人群的需求，必樂分別推出了3+和23g兩款蛋白質水。
3+適合輕運動人群，平日裡也可以喝；23g則是為健身以及重體力工作人群補充能量的專業級產品。運動人士喝蛋白質水後，不僅有飽腹感，還能緩解肌肉酸痛、消除疲勞。
網友評價說水蜜桃味還不錯，比脈動口感淡一點，對於那些夏天想喝點甜的飲料，又怕胖的人，是個不錯的選擇。
CORE是一款帶電解質、用「超純過濾水」的鹼性功能水，主要設計給運動場景。
它主打有機的概念，講究少糖低卡，不含麩質、純素、非轉基因、抗氧化。（好像涵蓋了目前市面上所有的飲料流行詞。）
總之CORE是個很會賣概念的品牌，2015年-2018年間，CORE的銷售額平均年增長率為 115%。
雀巢新推出了一款電解質水——優活補水+。
優活補水+外包裝跟普通瓶裝水相似，但它有水蜜桃和青檸兩種口味，喝起來帶一點甜甜的果味香氣。膳食纖維以及低糖低熱量的配方，也適合減肥人士。
這款功能性水更偏向於運動人士。因為大家在運動過程中，水分流失得比較快，優活補水+利用水裡加入電解質的方式，讓身體達到「秒補水」的效果。
官方消息稱這款產品將在5月份上市，但目前網上還沒有鋪貨。
日本飲料大王KIRIN旗下有個名叫SUPLI的功能性水系列，研發了各種各樣的功能性飲料。其中一款抗疲勞水是適合久坐上班族飲用的，單葡萄糖基橙皮苷可以促進血液循環，減輕疲勞感。
目前網絡上的評價都還不錯，甚至有人用「相見恨晚」四個字來形容。
《中國城市白領健康白皮書》顯示，2017年，中國約七成白領處於「亞健康」狀態，其中存在過勞現象的佔10.3%。亞健康人群會因為長期熬夜、缺乏運動，出現便秘、免疫力低下、腸胃功能紊亂等情況。
新希望集團和三勒漿藥業聯合推出的Sure you 溯養益生菌·水是一款專門為亞健康白領人士設計的功能性水。
這款水含有乳雙歧桿菌V9和HN019兩種菌群，前者可以調節腸道菌群平衡、防止腹瀉和增強免疫力，後者能提高免疫細胞數量。
現在可以在京東商城上買到，12瓶295毫升的益生菌水價格在400元左右，但是沒有任何評價。
元氣森林的膠原蛋白水之前也介紹過，它是國內首款膠原蛋白飲料，主打美膚功效。
它還是無糖、無脂肪的配方，有白桃和青蘋果兩種口味，網上的好評度是100%，比起是否能補充膠原蛋白，大家更在意它的口感，說這款飲料清香爽口，就是價格有點小貴。
除此之外，功能性植物水、咖啡因水、葉綠素水正逐漸風靡起來。相信今後，中國市場會出現更多不同品種的功能性水，當然了，它本質上還是一種飲料，不能替代礦泉水。
那麼，你選到適合自己的水了嗎？
排版/插圖設計：mimimi_
圖片來源：網絡、品牌提供