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真假混淆：有機食品好認嗎？
有機食品概念模糊，多數消費者不清楚有機蔬菜與普通蔬菜具體有什麼區別
「有機蔬菜就是不用農藥、化肥種出來的蔬菜吧。」河北省唐山市路北區的高明月平時很注意食品健康問題，對於日常生活食用的蔬菜要求較高。「偶爾會去大超市買有機蔬菜，主要是覺得比一般蔬菜健康些。」
最近，聽說家門口開了一家有機生活體驗餐廳，高女士覺得很新鮮，馬上叫了幾個好友去品嘗。「餐廳的環境以綠色為主，牆上掛著各式蔬菜的圖畫，一進門就有宣傳畫對有機餐廳和有機食品進行介紹。」
據餐廳經理說，這家有機生活體驗餐廳剛剛開業不久，引進世界先進的生物低碳農業技術，自行建立了示範農場，生產有機食品。餐廳採用「有機食品直供」的方式，從生產農場直接配送到餐廳。由於在試營業階段，目前「有機蔬菜」的價格跟普通蔬菜價格差別不大，「希望通過價格優惠將有機餐廳推廣出去」。
不過，高女士了解到，該餐廳目前只能保證所用的蔬菜是有機的，糧食、肉類等還是普通食品。對於這家餐廳提供的是不是有機蔬菜，高女士也有所懷疑。「餐廳裡顧客不少，但大家都是抱著嘗鮮的心理來的，吃的是不是有機蔬菜，我們也沒底，畢竟只是賣家自己的說法。」
消費者難辨真假，不少銷售人員對有機食品也並不熟悉。記者隨機走訪了北京市部分菜市場和超市。在大部分菜市場和小型超市，並沒有發現帶有標識的有機蔬菜。記者找到超市導購人員，諮詢是否有有機蔬菜售賣時，他們先是指向一個角落的幾種青菜，說這些就是，當記者又追問這些「有機蔬菜」怎麼沒有標識時，他們又說也許不是有機蔬菜，這裡沒有售賣。
關於有機蔬菜與普通蔬菜區別是什麼，多數消費者並不清楚。「即使是所謂的有機蔬菜，買回來還是要仔細洗一洗、泡一泡。」高女士說。
「購買有機食品時，我主要是看產品的包裝上有沒有圓形的『有機標誌』，但又聽說不少有機認證標誌花錢就能買來，所以對這種標誌的真偽也不是很確定。」高女士說，銷售人員總是將有機食品說得天花亂墜，但有機食品到底是真是假，心裡總是有疑問。「我也買過有機大米和雞蛋，但口感也不好。買過一次，就不想買了。」
價格偏高：有機食品值不值？
近乎「天價」的數字讓很多消費者望而卻步；價格和普通蔬菜相差太多，購買有機食品就不值了
「平時我都是早上去小區附近的菜市場買新鮮蔬菜，畢竟有機蔬菜太貴了，輕易消費不起。」北京市朝陽區居民範琳告訴記者，聽宣傳感覺有機食品更健康些，但有機食品價格太高，蔬菜又是每天必備的，權衡之後還是選擇了普通蔬菜。
在朝陽區沃爾瑪超市某門店，記者注意到蔬菜大體上分成了3個區域，即普通散裝蔬菜、有包裝的綠色蔬菜和有機蔬菜，有機蔬菜還被專門放到冷餐櫃裡儲存，而其他兩種只是擺在普通貨架上。
記者把蔬菜價格仔細對比了一下，發現有機蔬菜、綠色蔬菜和普通蔬菜差別不小。比如，普通的胡蘿蔔0.98元一斤、圓茄子2.5一斤，綠色蔬菜裡胡蘿蔔是6元一盒兩個、圓茄子是7元一盒一個，而有機蔬菜中胡蘿蔔則賣到每盒25元，每盒中只裝有3個胡蘿蔔，而圓茄子更是要25元一個，近乎「天價」的數字讓很多消費者望而卻步，走到有機蔬菜售賣區附近的顧客少之又少。
「這些蔬菜就是按個賣的，都包裝好了，直接掃碼就行。」超市工作人員告訴記者，即便消費者對有機蔬菜有所了解，知道有機蔬菜比普通蔬菜要好，但高價格還是讓多數消費者接受不了。
打開網頁搜索有機食品，記者看到不少售賣有機食品的網站設計精美，提供的東西不盡相同，有機蔬菜水果、肉禽蛋奶、糧油米麵、水產海鮮等食品琳琅滿目，有的網站還提供試吃體驗、顧客採摘等活動，有機食品的價格依然高高在上。
在採訪中記者了解到，有機產品的真實性以及價格是消費者最關注的兩大要點。那麼有機蔬菜為什麼會這麼貴？是不是真的物有所值呢？
孔先生是成都市一家有機食品公司的銷售人員，他告訴記者，有機蔬菜生產成本較一般蔬菜高。「公司有成都、西昌等多個專門生產基地，基地土壤和水源每年至少要進行一次監測，每月也會進行多次抽檢，每個品種109項農殘掃描、5項重金屬監測，全年檢測費用就達到50餘萬元。」
孔先生說，不僅生產環節成本較高，在採摘後，包括運輸、初加工和配送的各個環節都不能受到汙染，需要嚴格把關，在價格上自然比較昂貴。
「有機蔬菜主打健康安全牌，但消費者心裡都有一桿秤，價格和普通蔬菜相差太多，就很難有吸引力。」範琳說。