《一粒豆子的傳奇故事》四 非轉基因大豆是全球最健康的營養食品

2020-12-08 塞克雅

一粒豆子的傳奇故事第四章

塞克雅，持續為您講述中國大豆的傳奇故事

美國轉基因大豆雖然出油率高，但蛋白質含量低，口感差，只適合加工食用油或作為養殖家禽家畜的飼料。而中國的非轉基因大豆雖然出油率低，但蛋白質含量高，口感好，其胺基酸成分完全符合人體健康的需求，是全民最安全最健康最省錢的營養食品。

圖片來自baidubaike

為什麼呢？自古以來中國人一直把大豆列為養生食物的五穀之一 ，常言道「五穀養生，豆為上乘 」。古人云：「寧可三日無肉，不可一日無豆」這裡說的豆， 也就是我們今天的大豆，南方又叫「黃豆」。人們通過先進的科技手段檢測出在所有食物當中各種營養成分含量與結構 ， 唯有大豆營養價值最高，大豆蛋白質是雞鴨魚肉蛋的2-3倍，牛奶的12倍；鈣鎂鉀含量是雞鴨魚肉蛋的8-10倍，是牛奶的3-5倍；其他各種微量元素的含量基本也屬大豆最高。因此2000年以來中國飲食文化與養生文化中，大豆是絕對的主角，從我們經常吃的豆腐、豆乾、豆皮、豆筋、豆豉、豆油，到每天喝點豆漿、豆奶都是由大豆製成的。中國大豆食品不僅中國人喜歡，全世界都十分喜歡，在2001年美國食品藥品監督局（FDA）組織的十佳食品評選中，中國大豆榮獲第一，被譽為「食品之冠，營養之花」，還把每年8月15日定為「中國豆腐節」。美國政府隨後要求在軍人和學生的飲食中，必須按比例摻和豆製品，學生每天一盒豆奶。非轉基因大豆因為營養價值高，所以被全民視為剛需食品，而且，包括大豆蛋白粉、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆胡蘿蔔素、大豆膳食纖維、大豆低聚糖等八九種保健品都是從大豆中提取的。

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    具有獨特優勢 位於山東德州的禹王集團是大豆蛋白加工行業的佼佼者，從1979年開始加工大豆蛋白，經過幾十年的起起落落，目前年加工大豆50萬噸以上，大豆蛋白10萬噸以上，為國內外肉製品行業、乳製品行業、烘焙食品、保健食品，還有部分製藥產業、生物製劑產業提供大豆蛋白，成為世界最大的非轉基因大豆蛋白及原料加工基地。
  • 歐委會批准了一種新的轉基因大豆 做食品及飼料用途
    據來自歐委會官網的消息顯示，近期歐委會批准了一種用作食品及飼料用途的基因改造大豆（mon87708 xmon89788 x A5547-127)。這種轉基因大豆已經通過了全面的授權程序，授權有效期為10年。任何用這種轉基因大豆生產的產品都將遵守歐盟嚴格的標籤和可追溯性規則。
  • 轉基因的食物有哪些
    2、大豆及豆製品：對於轉基因大豆，它的形狀是橢圓形的，有點扁平，而且肚臍的顏色是淺褐色的，豆子的大小也是參差不齊，做成豆漿的時候，顏色是乳白色的。而非轉基因大豆，它的形狀是圓形的，而它的肚臍顏色為黃色、黃褐色，所做的豆漿是有點黃色。 3、部分水稻及大米：在我國主要轉基因大米是在湖北地區，它的外觀是比較長，色澤光亮。
  • 轉基因食品到底是危害健康還是有益健康?
    以轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品，根據轉基因食品來源的不同可分為植物性轉基因食品，動物性轉基因食品和微生物性轉基因食品，從世界上最早的轉基因作物（菸草）於1983年誕生，到美國孟山都公司轉基因食品研製的延熟保鮮轉基因西紅柿1994年在美國批准上市，轉基因食品的研發迅猛發展，產品品種及產量也成倍增長，轉基因作為一種新興的生物技術手段。
  • 轉基因的食品到底安全嗎？
    因此被形象地稱為「Transgenic organisms」，既「轉基因生物」。所謂轉基因生物，其實是為了達到一定的目的，而將DNA進行人為改造的產物。它是指提取具有優秀功能的基因，通過技術手段加入目標生物當中。根據不完全統計，2018年，全球轉基因農作物耕種面積達到1.9億公頃，四種主要轉基因作物為大豆、玉米、棉花、油菜。
  • 轉基因與非轉基因的區別
    轉基因與非轉基因的區別 來源：摘自網絡 下面教你識別幾種常見食品是否轉基因: 一、大豆 非轉基因大豆為橢圓形狀，有點扁，肚臍為淺褐色，豆粒大小不一，打出來的豆漿為乳白色。
  • 吃了轉基因食物，會被「轉基因」嗎？
    作者：中國農業大學營養與健康研究院 周子琦、賀曉雲副教授、許文濤教授提到轉基因食物，你第一個想到的是什麼？是五彩斑斕的玉米，還是奇形怪狀的西紅柿？如果我說它們都不是轉基因的，而是大部分的木瓜才是轉基因食物，你會不會感到很驚訝呢？
  • 什麼是轉基因生物和轉基因食品?
    這些是比較野生的例子，但轉基因生物在農業中已經非常普遍。最常見的遺傳修飾旨在創造更高產量的作物，更一致的產品，並抵抗害蟲，殺蟲劑和肥料。轉基因食品根據國家醫學圖書館（國家生物技術信息中心或NCBI的一部分），基因工程或轉基因食品是那些將其他植物或動物的外源基因插入其遺傳密碼的食品。這導致食物一直被調味，並且耐受疾病和乾旱。
  • 顧準之女批孟山都轉基因大豆學術造假 中國人已食8年
    7年前報告的這6項動物實驗，時間最長90天，最短28天——就這麼搪塞過去了！中國農業部發給孟山都公司的轉基因大豆安全證書，從程序到內容，無一不假。農業部相關部門和人員，這可能是對全中國13億消費者犯下了嚴重的瀆職罪！下面是查詢報告(之一)。卷宗中有關轉基因大豆作為人類食品的安全性評價書共兩份，這是我們指明要求查看的關鍵性文件之一。
  • 大豆發芽和轉基因有關係嗎?
    可是做豆芽的過程並不總是順利的，有些朋友的豆芽無論如何也不露頭，於是有人推測，這些大豆不發芽是因為它們都是轉基因產品。事實真是如此嗎？留學歸來的轉基因大豆提到市場上的轉基因大豆，我不免有些失落感。如今的大豆市場已經被大洋彼岸來的同族完全把持了，可是這大豆卻是中國土生土長的作物。
  • 崔永元調查轉基因食品 細說轉基因食品的危害
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  • 轉基因食品對人體有危害嗎???
    三、1999年，美國康耐爾大學的研究者John Losey在英國《自然》雜誌上發表報告，用塗有轉Bt基因玉米花粉的葉片餵養斑蝶，導致44%的幼蟲死亡。　　 　　四、1997-1998年，英國等實驗分析發現轉基因食品導致某些動物健康異常和種植區域出現異常。英國政府資助的研究顯示，食用了轉基因土豆的老鼠出現了肝臟癌症早期症狀、睪丸發育不全、免疫系統和神經系統部分萎縮等異常現象。
  • 轉基因食物
    我們生活中的轉基因食物越來越多，越來越不可避免。市面上百分95的大豆油是轉基因大豆油，還有菜油多數也是轉基因。很多人會說每次去超市買油都特別注意選擇非轉基因的油。您能選擇吃非轉基因油，你能選擇吃肉和雞鴨魚嗎？因為所有轉基因大豆，菜籽榨油後的豆粕和菜粕最後都進入飼料加工廠生產成飼料用來餵養動物，而動物最後。。。。所以我們都是直接吃或者間接吃了轉基因的食物罷了。轉基因已經不可避免的進入食物鏈和我們的生態圈。
  • 轉基因食品令人恐慌 但不一定有害健康
    「整個20世紀和接下來的21世紀，隨著食品安全水平的不斷提高，西班牙人口的預期壽命也在上升。與此同時，只有10%的人消費有機產品，而儘管歐洲禁止轉基因作物，但進口產品中仍有70種轉基因產品。阿根廷國內生產總值中的9%來自農業，其絕大多數轉基因玉米和大豆都作為動物飼料銷往歐洲，隨後變成了我們的盤中餐。」西班牙瓦倫西亞理工大學生物科技教授、《大膽吃》一書的作者J.M穆萊特表示。
  • 我們該怎樣面對轉基因食品? - 產經觀察_財經_中國網
    面對越來越多的轉基因食品，人們的認識並非一致，以美國為首的主吃派和歐洲為首的反對派在全球範圍內形成了兩大陣營。不久前調查表明，美國、加拿大兩國的消費者大多已接受了轉基因食品，僅有27％的消費者認為食用轉基因食品可能會對健康造成危害。而在歐洲，大多數人是反對轉基因食品的。
  • 轉基因食品，是「天使」還是「惡魔」？
    近20年來，全世界轉基因作物種植髮展迅速。2002年，全球轉基因種植面積為5870公頃，主要農作物有：抵抗昆蟲的玉米，抵抗殺蟲劑的大豆，抵抗病蟲害的棉花，富含葫蘆卜素的水稻，耐寒抗旱的小麥，抵抗病毒的瓜類和控制成熟速度的西紅柿。
  • 轉基因食品是導致人類毀滅的潘多拉魔盒嗎?其實轉基因無處不在
    當前轉基因食品以植物性轉基因食品為主，根據國際農業生物技術應用服務組織（ISAAA）公布的數據，2015年全球轉基因農作物播種面積為1.797億公頃，商業化種植作物品種越來越豐富。這也是轉基因食品最開始的初衷所在。3、增加食物的營養，提升食物的品質，這也是轉基因食品最顯著的一個特點。4、減少農藥的使用。轉基因食品吸取了多種食品的優勢，減少病蟲害的風險，一定程度減少環境汙染。
  • 美國人曾經揚言讓中國人斷子絕孫的轉基因食物都有哪些?
    轉基因食品，即利用生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面不自然和諧，以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是轉基因食品。美國人把轉基因食品賣到中國哄騙中國人消費 買通中國的漢奸人大代表說服中國人食用。中國卻把自己的非轉基因食品出口到日本。美國人曾經揚言：要讓中國斷子絕孫！轉基因植物生產的果實，沒有繁育能力。曾經科學家用轉基因食物餵食小白鼠，最終發現：小白鼠已經喪失了生育能力，欲哭無淚！可惡至極，那麼我來給大家介紹一下轉基因食物吧！
  • 時隔5年崔永元與方舟子轉基因食品危害之戰,誰勝誰負?
    有些人認為過敏轉基因食品有關。但根據哈佛大學的一項研究，沒有證據表明轉基因食品比非轉基因食品更易引發過敏反應。另些人則擔心基因工程中特定蛋白質從一種植物轉移到另一種植物，在少量的食物中發現的蛋白質引起大多數過敏反應，堅果是最常見的觸發原因之一。
  • 大豆卵磷脂 (魚油好搭檔)
    卵磷脂中含有的膽鹼是一種對神經活力有益的物質，是腦神經傳導化學物質ACETYL-CHOLINE以及許多重要的化學訊息物質的前身，對腦部發育和學習均有很大幫助，美國國家食品營養學會已經正式將膽鹼定為人體每日必需的營養素。另外，卵磷脂不僅有很好的保肝護肝作用，還能清除肝臟脂肪，預防膽結石的發生，並能潤滑腸道，改善便秘。