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人們都知道感恩節的時候會吃火雞（Turkey），可是為什麼英語裡，「火雞」叫土耳其（Turkey）；而在土耳其，「火雞」又叫「印度雞」呢？其實，這都是因為歐洲人當時對「火雞」，還是「珠雞」傻傻分不清惹的禍。用Turkey來指火雞這種家禽，是因為歐洲探險家把火雞誤認為是另外一種禽鳥：珠雞。
雖然珠雞和火雞都是一種雞，但是珠雞原產於撒哈拉以南的非洲。因為文藝復興時期歐洲王公貴族和有錢階級的一種嗜好，就是搜集異國的珍禽異獸，因此珠雞於15世紀再次被介紹到歐洲。當時的宮廷花園和私人動物園裡經常會出現珠雞。莎士比亞的《亨利四世》裡有個角色曾提到「turkey」，但是從歷史來看這個詞應該指「珠雞」，因為亨利四世時期的歐洲人還沒有發行美洲新大陸，所以當時的英格蘭人不可能知道火雞這種原產於北美的禽鳥。1492年8月3日，哥倫布受西班牙國王派遣，帶著給印度君主和中國皇帝的國書，率領三艘百十來噸的帆船，從西班牙巴羅斯港揚帆出大西洋，直向正西航去。經七十晝夜的艱苦航行，1492年10月12日凌晨終於發現了陸地。哥倫布以為到達了印度。後來知道，哥倫布登上的這塊土地是聖薩爾瓦多。1493年3月15日，哥倫布回到西班牙。由於當時非洲的珠雞主要是通過奧斯曼土耳其（今天的中東、北非，以及部分東歐地區）輸送到歐洲的，所以在歐洲，珠雞的別名又叫「土耳其雞」。而當哥倫布發現美洲大陸以後，原產自北美的火雞被人帶到歐洲，而由於當時歐洲人分不清珠雞和火雞，所有火雞被誤認為是珠雞，因此，火雞也就被歐洲人叫成「土耳其雞「（Turkey）了。有趣的是，由於有些珠雞是從今天衣索比亞經過奧斯曼土耳其輸入歐洲的，由於當時人們經常把衣索比亞和印度搞混淆，所以在土耳其，珠雞又叫「印度雞」（Hindi）。所以，自16世紀開始跨大西洋貿易逐漸發展起來以後的幾百年，英文的「土耳其雞」（Turkey cock）、「印度雞」和法語的「印度雞」（poules d'Inde），有時被用來指火雞，有時又被用來指珠雞。在土耳其、法國、亞塞拜然、波蘭和俄國等13個國家的語言中，火雞都被叫做「印度雞」（Hindi）。看到這一長串眾說紛紜踢皮球一樣的名字，不由得讓人想起了中國的荷蘭豆其實在荷蘭叫中國豆。
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