肉桂是什麼？肉桂茶屬於什麼茶？生活中常見的肉桂茶有哪些？大家好，這裡是茶生活百科，非常感謝在百忙之中閱讀茶葉實體店經營的經驗分享的文章，今天茶人就為大家分享下肉桂的概念、茶性、分類。
01肉桂是什麼？
肉桂是什麼？肉桂就是常說肉桂茶，是武夷名樅中的一種，與「肉」無關，為灌木型中葉類，其製作工藝與鐵觀音相似，鮮葉經萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序製作而成。成品幹茶，外觀條索緊實扭曲，中等大小，色澤烏褐或蛙皮青，油亮有細白點。
02肉桂茶屬於什麼茶？
肉桂茶屬於烏龍茶中的一種，產於武夷山風景區內，是武夷非常著名的名樅。肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，採用武夷巖茶的製作工藝而製成的烏龍茶，早在清代時期，肉桂茶已經是武夷山茶園栽種的十個品種之一，其巖韻明顯，香氣辛銳持久，水質很霸氣，入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光，備受很多人喜歡。
03肉桂分類
武夷肉桂根據其茶樹生長的地理位置，大致可分牛欄坑肉桂、馬頭巖肉桂、九龍窠肉桂、虎嘯巖肉桂、天心巖肉桂、青獅巖肉桂、三仰峰肉桂、竹窠肉桂、慧苑坑肉桂。
近年來，眾多老茶客的心則被牛肉（牛欄坑所產的肉桂簡稱為「牛肉」）的霸道的高香、橫衝直撞的口感所俘虜，武夷巖茶這些年的發展，這頭「牛」功高蓋世。
以上就是關於肉桂茶的相關介紹，如果你喝過肉桂，快來評論區分享所喝過的香氣、口感。