它含有「20種」胺基酸，多給孩子吃，個子躥得快，身高不用愁
我喜歡夏天，而且是超級喜歡夏天。不光因為我是地道的南方人，還有更大的一個原因是因為夏天的時候家常菜真的很便宜。呵呵，沒辦法，誰讓我是聰明的吃貨美食家呢。飯做得多了，菜自然買得多，精打細算的事情咱還是要做的。作為兩名孩子的寶媽，咱也不能一味的貪圖便宜，而忽略了孩子的營養。在日常生活中，我經常會買點牛腩，搭配上番茄或者是土豆，既營養又美味。尤其是在春、夏孩子長個子的黃金期，買的就更加頻繁了。
土豆燉牛腩牛腩，比牛肉便宜，在我們這也就三十幾塊錢一斤。雖然牛腩的價格比豬肉要貴，但它的營養價值也確實是非常的高。牛腩中含有20種胺基酸，可以補充我們身體所需的營養。同時，牛腩還含有豐富的維生素、鐵、鈣等之類的營養物質，牛腩中的脂肪比豬肉要低，所以無論是孩子還是女人，都可以經常吃。雖然牛腩的減肥效果比不上雞肉，但牛腩可以延緩衰老呀。我家就經常會買牛腩吃，搭配土豆一起紅燒，或者是清燉，難怪我家的孩子11歲還不到，身高就已經超過了1.5米。
土豆燉牛腩食材：牛腩半斤、大土豆1個、姜、八角、鹽、料酒；
做法：1. 將土豆削去外皮，清洗乾淨，再切成小塊，放到清水中浸泡去澱粉；
土豆燉牛腩2. 將牛腩用清水洗乾淨，加上料酒泡去血水，然後再切成小塊，備用。也可以將牛腩切好後，放到鍋中加入料酒，薑片，大火煮開後撈出，這個步驟也是幫助去腥；
土豆燉牛腩3. 將切好的食材加上生薑、料酒、八角，放到電壓力鍋中燉煮25分鐘。也可以用砂鍋慢燉2個小時，砂鍋慢燉的味道會更加鮮一點。土豆燉牛腩的烹飪技巧就在於，首先一定要將牛腩的腥味去掉，另外土豆富含澱粉，所以提前用清水浸泡後再燉，口感會更好，而且也不用擔心吃多了會發胖。所以，減肥的妹子也可以吃哦！
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