瀘州老窖新奇酒類實驗室亮相,中國白酒潮流出圈

2021-01-09 中華網財經

被譽為「國際時尚青年城」的天津大悅城以「年輕、時尚、潮流、品位」的標籤被奉為潮流坐標。 9月25日,一個神秘的快閃藝術裝置「空降」此地,引來了無數天津人的強勢圍觀。

9月25日至9月27日,為期三天的百年瀘州老窖窖齡研酒所(以下簡稱「窖齡研酒所」)亮相天津大悅城,它以酷炫的「顏值」和豐富的「內涵」快速飆升為網紅打卡地,無數潮男靚女、時尚達人走進「窖齡研酒所」秒變專業白酒品鑑官,揭秘一瓶好酒的品質密碼。「窖齡研酒所」為廣大年輕人打造了一個重新認識中國白酒的平臺。

看稀奇!「窖齡研酒所」亮相天津

作為天津高品質城市生活地標和年輕人休閒娛樂必去之地,天津大悅城無時無刻不在釋放驚喜,敢在大悅城「搞事情」,這個「窖齡研酒所」到底有多新奇?它的「空降」為什麼能引來了無數年輕人走近一探究竟?

百年瀘州老窖窖齡酒是中國白酒「窖齡」品類的開創者和領導者,作為瀘州老窖核心戰略單品之一,與國窖1573 共同構建了瀘州老窖以窖池資源為核心的品牌體系。「窖齡研酒所」是為揭秘百年瀘州老窖窖齡酒的品質密碼所打造的一場創新、時尚的品牌快閃活動,它將持續使用30年以上的釀酒老窖池、窖池中不斷繁衍進化的有益微生物菌群和酒體中富含的2000多種香味物質,生動鮮活地呈現在大眾面前,解密了一瓶好酒的品質密碼,讓中國白酒的質量看得見。

瀘州老窖是中國四大名酒,有著悠久的釀酒歷史。瀘州老窖擁有世界上規模最大、數量最多的原生態老窖池群。百年瀘州老窖窖齡酒正是基於瀘州老窖完整、真實、系統的窖齡分級體系誕生的中國次高端白酒,臻選1915年至20世紀80年代間興建的老窖群釀造而成,產品包括窖齡30年、窖齡 60年、窖齡90年。憑藉獨特的歷史底蘊和優異的產品品質,經過多年市場推廣,百年瀘州老窖窖齡酒已成為了中國中產及新中產喜愛的品牌。

嘗新鮮!四大研究室揭秘好酒品質密碼

「窖齡研酒所」由窖池研究室、微生物研究室、氣味研究室、產品研究室組成。

窖池研究室「搬」來了遠在2000公裡外的四川瀘州不間斷連續使用30年以上的老窖池。這一方方窖池採用瀘州地區獨有的泥建造而成——一瓶好酒的密碼,恰就藏在這些窖池之中。一方窖池持續使用時間越長,所釀之酒的品質就越好。

走進微生物研究室,參觀者可以零距離探秘白酒釀造的微觀世界。在這裡,老窖池中富集的有益微生物菌群被還原成直觀的形態與參觀者見面,這些有益微生物菌群都是決定所釀之酒品質好壞的關鍵——一瓶好酒的密碼,就是窖池中富集的有益微生物越多,所釀之酒的品質就越好。

在氣味研究室,牆上各種實驗器具相當吸睛,在這裡參觀者可以通過對比吸聞感受到百年瀘州老窖窖齡酒中富含的2000多種香味物質。輕輕嗅聞,飽滿而濃鬱的酒香撲鼻而來,還沒喝就已經心醉了——一瓶好酒的密碼,就是其酒體中富含的2000餘種香味物質。

觀色、聞香、品酒……最讓愛酒人士沉迷的要數產品研究室了。在這裡,參觀者需要調動視覺、嗅覺和味覺去感受連續使用90年以上的窖池所釀之酒和新建窖池所釀之酒的品質差異,1秒化身專業品鑑官。

真會玩!創新出圈讓中國白酒質量看得見

「品質表達新方式」、「把微生物用卡通形式還原也太可愛了」、「這種科普白酒知識的方式非常nice」、「瀘州老窖很會玩啊」、「這酒是真好喝」……參觀者花式讚揚了「窖齡研酒所」的活動形式,對百年瀘州老窖窖齡酒的創新營銷給予了肯定。

一位資深行業人士表示,「百年瀘州老窖窖齡研酒所,在正確的地點、用新奇的方式完成了一次高質量的白酒品質科普。這種創新的營銷形式很好地融入了品牌理念,可以預見,未來在這個方向上百年瀘州老窖窖齡酒還會帶來新花樣,在行業持續開展有效的品質普及。」

毫無疑問,「窖齡研酒所」是一種全新的白酒品質表達的「實驗室」,它以潮流、有趣、直觀的方式,讓參與者全方位、零距離地感受到了百年瀘州老窖窖齡酒的品牌文化和品質內涵,讓中國白酒的質量看得見。

作為中國白酒「窖齡」品類的開創者和領導者,百年瀘州老窖窖齡酒從未停止過創新的步伐。「窖齡研酒所」就是與消費者的一次勇敢對話,是中國白酒潮流化、時尚化的一場深度探索,不僅更新了消費者對百年瀘州老窖窖齡酒品牌的認知,更是解放了消費者對於白酒文化與品質的固有思維,為中國白酒品質表達尋得更為廣闊的路徑。

相關焦點

  • 酒類過度包裝亟須規範 代表建議白酒統一用玻璃瓶
    「按2015年中國白酒年銷量1278.8萬千升、0.5升為一個包裝單位計算,中國一年所產生的白酒類陶瓷器皿包裝垃圾約102億個。」王建偉認為,陶瓷器皿無法進行回收再利用,只能廢棄填埋,造成土地資源、勞動力成本的巨大浪費。  對此他建議,儘快制定白酒行業包裝國家標準,科學合理地規範白酒行業包裝。
  • 春節將至白酒集體「喝高」 終端反應不一
    臨近春節,白酒行業「漲聲」一片,包括瀘州老窖、酒鬼酒、捨得、劍南春、牛欄山二鍋頭在內的多家酒企扎堆漲價,不過,部分終端銷售渠道尚未跟進,甚至以此為噱頭進行促銷。銷售旺季來臨,各大白酒品牌「漲聲」響起。2021年年初,瀘州老窖再次打頭陣,率先對核心單品進行了調整。
  • 白酒怎麼「走出去」?中國酒類流通協會想了一個招:先把歪果仁「請...
    用白酒調製雞尾酒,為什麼很重要?   劉員在發布會上介紹,近年來,雞尾酒是酒類消費的熱門話題,但「白酒雞尾酒並不是我們首創,而是國際友人給我們出的點子」。   與此同時,劉員提出,目前中國白酒的發展正處於一個重大的歷史轉折時期,如何讓白酒年輕化、時尚化、國際化,以適應時代和消費的發展變化,也是擺在中國白酒面前的重大課題。用白酒調製雞尾酒,不失為一種有效的方法和可行的路徑。
  • 白酒掀起第二波漲價潮 年關將近標的股布局機會凸顯
    來源:第一財經原標題:白酒掀起第二波漲價潮,年關將近標的股布局機會凸顯來源:第一財經經過昨日短暫調整後,12月6日,白酒股持續走強,截至發稿,古井貢酒漲超5%,金徽酒漲3%,貴州茅臺、酒鬼酒、順鑫農業漲2%,五糧液、山西汾酒、今世緣等多股等漲超1%,板塊內個股再度全線飄紅
  • 中國白酒的香型分類,源自於每一屆的評酒會,帶你了解歷史的過程
    在 1965 年之前,中國的白酒是沒有香型劃分的。建國後不久,釀酒工業還處在整頓恢復的階段,當時酒類的生產由國家專賣局進行管理,1952 年的的第一屆評酒會就是在這樣的背景下開展的。這一次評酒條件比較差,評選基本是根據市場銷售+化驗指標來選,這一屆茅臺奪魁。
  • 消費品精品展丨投資總額超500億元 瀘州酒類項目期待您的「加盟」
    在日前召開的第十五屆中國國際酒業博覽會上,中國輕工業聯合會、中國酒業協會聯合授予瀘州「世界級白酒產業集群」稱號。2019年,瀘州酒業實現營業收入897.1億元,佔四川省三分之一,佔全國16%;今年,瀘州酒業營收有望突破千億大關,酒業稅收達到100億元,四川瀘州白酒產業園區營業收入突破1000億元。
  • 要求經銷商二選一,五糧液開撕瀘州老窖
    《中國經濟周刊》記者 侯雋|北京報導近日,一份五糧液(000858.SZ)浙江營銷戰區的會議紀要在網上流傳,紀要中要求浙江經銷商在五糧液和瀘州老窖中「二選一」,引起輿論譁然。五糧液和瀘州老窖不僅都是四川酒企的代表,也都是濃香型酒企代表,此次「相殺」,是何緣起?
  • 科技創新,瀘州老窖給我們帶來什麼?
    在食品安全方面,瀘州老窖早在2001年就提出「有機高粱種植」的概念,將生產的第一車間放到田間地頭,在種植糯紅高粱時不使用化肥、農藥,竭力維護瀘州作為「中國釀酒」這片黃金產地的純粹和有機,從源頭上保證產品安全與上佳品質。
  • 凡華人之所到 品味瀘州老窖
    今天為大家介紹一下中國四大名酒之一的瀘州老窖:瀘州老窖創建於1573年(明萬曆年間)是中國最老四大名酒,唯一蟬聯五屆中國名酒的濃香型白酒,瀘州老窖其雙品牌戰略為國窖1573系列和瀘州老窖系列。瀘州老窖市場遍布全球超過50個國家和地區,真正做到凡華人之所到,品味瀘州老窖!
  • 買來低價白酒 灌裝出五糧液和瀘州老窖
    涉案金額超65萬元法院經審理查明,2014 年至2015年1月間,黃超組織易某、徐某、陳某在成都市雙流縣彭鎮的一間出租屋內,以購買的尖莊、賴茅、金六福、綿竹大曲等品牌白酒為原材料,採用灌裝方式,假冒五糧液、紅花郎、國窖1573、劍南春等白酒共計 543 瓶 ,非 法 經 營 數 額 合 計204960元。
  • 瀘州老窖總經理:現階段是熬的過程 超越茅臺和五糧液只有兩種情況!
    高端白酒還會進一步加快發展和集中,擁有高端品質白酒的企業才有生存空間。其中,3月份,瀘州老窖低端光瓶酒基本恢復;高端白酒是4月才開始恢復;到現在包括茅臺、五糧液、國窖1573等白酒品牌市場價基本到了歷史最高水平。  2019年,瀘州老窖核心產品國窖1573取得了比較好的成績,對1573在2020年的高端市場銷量有比較良好的信心。
  • 白酒發瘋行情結束了?茅臺捐贈逾13.9億陷爭議!五糧液、老窖陷二選...
    近期,白酒板塊風雨不斷。前有一線白酒股五糧液被爆在浙江營銷戰區要求浙江經銷商在五糧液和瀘州老窖中「二選一」;後有白酒股龍頭因13.9億捐贈涉嫌違規陷爭議。今日,在經過前期持續上漲後,白酒股逆勢下跌,山西汾酒、ST捨得、瀘州老窖等紛紛大跌。那麼目前來說,白酒股到底有沒有泡沫?
  • 調整菸酒消費稅政策,白酒提稅:聽企業怎麼說
    白酒是中國的傳統產品,但出於節約糧食和人民身體健康等緣由,國家多年來一直對白酒行業的發展持限制態度,1993年至今,政府已發布的限制性稅收政策有,1993年12月的《中華人民共和國消費稅暫行條例實施細則》,其對酒類產品徵收消費稅的規定為,黃酒和啤酒消費稅率分別是8%和7%,白酒稅率達25%。
  • 漲價潮來臨,貴州茅臺股價突破2160元!白酒泡沫還能吹多久?
    春節臨近,白酒行業新一輪的漲價潮已經到來。根據媒體報導,在最近的兩個月時間裡,已經有多家白酒企業在醞釀漲價。在漲價預期的推動下,近一個月以來白酒股的股價繼續衝高,其中"股王"貴州茅臺的股價最高更是衝到了2160元,惹得一眾投資者感嘆"少年不知白酒香"。不過,雖然白酒股繼續飆漲,但不可否認的是目前白酒股的泡沫已經非常大,其中貴州茅臺的估值更是創出了歷史新高,如此巨大的泡沫也讓投資者感到擔憂。
  • 十七試酒:古井貢酒瀘州老窖香氣「差評」,董酒「上頭」成分最高
    由於中國的酒品種繁多,所以各派的酒都有其獨特的香氣;入口是否柔和,是否辛辣也是判斷酒的重要指標;飲後易上頭或喝後易上頭更是眾多消費者關注的焦點。到2020年9月,《消費者報告》將17種市場上最主流的100元以下平價白酒送到權威第三方檢測機構,為您提供參考指南。
  • 瀘州老窖的定性分析
    來源:雪球時隔五年,昨日再次買入白酒股。錯過了過去白酒的黃金五年,但對未來白酒充滿希望。很多人說我是接盤俠,或是站在樓頂看塔尖,但不改我堅定的持股信念。回憶13年白酒行業的鑽石坑,現在想想當初是真的傻。
  • 山東鄆城酒類包裝展團亮相第96屆全國糖酒會
    為做大做強山東鄆城酒類包裝產業,打響山東鄆城「中國酒類包裝之都」品牌,提升山東鄆城在全國酒類包裝行業的影響力,3月23日至25日,在山東鄆城酒類包裝協會與糖酒會包裝展區組展機構四川新欣辰文化傳播有限公司協力組織下,山東鄆城20餘家酒類包裝企業首次集中組團參展第96屆全國糖酒會,在成都世紀城新國際會展中心包裝專區合力打造山東鄆城酒類包裝展團
  • 白酒基礎知識大全,喝酒的賣酒的都看過來
    黃酒是中國生產的傳統酒類,是以糯米、大米(一般是粳米)、黍米等為原料的釀造酒,因其酒液顏色黃亮而得名。其特點是醇厚幽香,味感諧和,越陳越香,營養豐富。 (3)果酒。果酒是以水果、果汁等為原料的釀造酒,大都以果實名稱命名,如葡萄酒、山楂酒、蘋果酒、荔枝酒等。其特點是色澤嬌豔,果香濃鬱,酒香醇美,營養豐富。
  • 17款白酒測試:酒鬼酒等甲醛較多,多款可疑致癌物含量高
    3、17款白酒同樣檢出了甲醛成分,含量為0.45mg/L~6.6mg/L,其中,瀘州老窖濃香老窖(鑑藏裝)為0.45mg/L,酒鬼酒湘泉為6.6mg/L。4、目前,只有發酵酒(啤酒)中規定了甲醛的限量(≤2mg/L),如果參考此標準,那麼有7款白酒的甲醛含量高於這個限量。
  • 中國白酒工業旅遊地圖:升級換代勢在必行
    歷經沉浮,在這邊中華大地上,白酒開出了燦爛的花朵,現如今也引來了白酒最好的一個時代,但也是競爭最激烈的時代。不信,我們先來看看中國白酒的分布圖。中國白酒地圖首先來一張全國版的白酒地圖。同時,隨著經濟的發展,人們對一般的人文景觀旅遊已經開始厭倦,希望出現更多的新奇旅遊項目來滿足自己出遊的需求。正是在這種互求突破的境況下,工業和旅遊找到了融合點,三產開始界限變得模糊起來。正所謂天下大勢,分久必合,目前正是三產融合的大勢,而白酒行業正是瞅準了這個機會,找到了通過旅遊業實現白酒產業跨界整合這個途徑。尤其是人們對健康和休閒的需要,讓酒企們深刻意識到「跳出白酒賣白酒」思路的重要性和急迫性。