本人名叫胡麗芳，出生於杭州富陽，今年35歲，原本是一家網際網路公司的職員，後來辭職回鄉下做起了饅頭，是「戚小匠」的創始人。這要從哪年富陽新登一年一度的桃花節說起了。
2018年，同學約我一起去看桃花節，這次我不但來看，還和妹妹一起買起了饅頭，我們姐妹倆穿著古裝，帶著父親頭一天晚上親手做好的500個饅頭，擺起了攤位，廣告語是：來新登，不吃油沸饅頭夾臭豆腐，等於沒來。我們的攤位設在了半山上，遊客上山時必經之處。
有位老大娘帶著兒子路過攤位前，兒子買了兩份，一個饅頭夾兩塊臭豆腐是5元錢，一共是10元錢，老大娘說，這麼貴，搶錢呀，兒子在旁邊說，這裡的饅頭味道不一樣，頭一次吃到這麼好吃的饅頭，人家還穿得那麼漂亮，值得了。我在旁邊說，這個饅頭是一個一個手搓的，純手工的。不到2個小時，饅頭就賣光了。回到家我一算帳，營業額2000多，去掉成本，淨利潤一千多。這一次讓我信心倍增。於是我產生了一個想法，這麼好吃的家鄉饅頭，為什麼不讓它走出去呢！
於是，我回公司遞交了辭職報告，開啟了回鄉做饅頭了歷程。做饅頭是十分辛苦的，從我8歲開始，父親就以做饅頭為生，蒸饅頭時要將晾曬乾的荷葉墊在下面，通常都是等夏天荷花開了以後，我們就自己去摘，這一年蒸饅頭要用的荷葉都是這時摘好儲備起來的。而蒸饅頭時用的也不是柴火，而是玩具車，家具廠剩下的鋸末粉，通常用編織袋裝好運會，一袋袋從車上背下來，每次卸車之後，父親都會全身粉末，像個兵馬俑一樣。做饅頭時，要用一口大缸，放入麵粉，酒釀，水，糖還有鹽，父親認為，一個標準饅頭應該是，放在手心裡，使勁捏三下，之後還能復原，所以我家的饅頭特別鬆軟，回頭客特別多。父母也就是靠這樣的手藝將我們姐妹倆養大的，所以他常說，我們家是吃饅頭，用饅頭，睡在饅頭窟裡。
我2006年大學畢業，後在一家網際網路公司做銷售總監，年薪二三十萬，2017年，兒子出生了，留在了富陽老家，現在好了，我可以一邊工作一邊陪伴孩子成長了。所以我要把饅頭當成事業去規劃。但是如果沒有SC，就是食品生產許可證，是不能將饅頭推廣到超市和商場的，於是我打電話到工商所諮詢，對方說，辦這個證要改造廠房，要幾十萬，饅頭是小本生意，難回本兒啊，還是別花冤枉錢了，但是我已經下定決心了，之後，便花了一萬元請專業老師，規劃廠房，設計圖紙。廠址定在了我家的老房子，老師說，全部改造，加上設備，預計要花20多萬，我拿出了全部的存款，又跟親戚借了幾萬，饅頭廠就這樣開始動工了。兩個月後，新廠房改建完工，驗收通過後，順利的辦下了許可證。饅頭廠只有兩個員工，就是我和父親。
饅頭現在是6個一袋，2元一個，很多客戶都是我自己找來的，給他們寄過去饅頭，他們覺得好吃就來廠裡看，基本都會下訂單，後來又相互轉介紹，各大超市，電商，就這樣，慢慢的成為了杭州網紅，隨著訂單越來越多，妹妹和我老公也相繼辭職，現在已經成為了地地道道的家族企業了。
現在是我最幸福的時刻，全家人可以在一起，工作時一起配合，一日三餐一起吃飯，還可以陪伴在兒子身邊，是我最幸福的事情。