婺城：饅頭攤，不僅賣饅頭，還賣「信義」

為什麼人家賣的饅頭又白又胖？到底加了什麼東西，今天給大家揭秘

最近小區樓下開了一家饅頭店，他們家的饅頭白白胖胖，開門沒多久就被搶光了。這不每天下班回來，我都會去排隊買饅頭做晚飯。許多人見到這種又大又白胖的饅頭都會忍不住感嘆，為什麼人家賣的饅頭就這麼白胖還好吃？難不成添加了一些我們沒有的東西？我見過有人說，外面賣的饅頭白胖的原因是他們添加了增白劑，還有其他一些物質。

「饅頭嬸兒」賣自製花卷,只因多加了一種葉子,讓顧客吃「上癮」

，但現在有非常多人對她都是特別的佩服的，而且他親手製作出來的一些花卷，讓你一口氣吃上了好幾個，都是不過癮，所以說這個饅頭是賣的，自製花卷只因為多加了一種東西，讓顧客們都吃過之後特別的上癮。你看我說的也就是一個河南靈寶的特別出名的磨店，裡邊老闆是一個沒有文化的農村的婦女，有時候連一些帳他都是不怎麼會算的，都是憑著顧客們自覺掏錢帶上它蒸出來的饅頭，真的是特別好吃，有非常多的人都會來買一些他的饅頭，還有非常多人趕來的時候，這個饅頭已經賣完了，只能預定了，也就是他製作來的饅頭，沒有什麼稀罕的，因為他平時話也不是特別多，只顧著賣饅頭，所以說被鄰居特別親切的這位饅頭是現在大街小巷裡賣的饅頭

1元巨型饅頭長度有35釐米一天能賣上萬個

1元巨型饅頭長度有35釐米一天能賣上萬個時間：2017-10-23 12:32 來源：鳳凰網責任編輯：毛青青川北在線核心提示：原標題：1元巨型饅頭長度有35釐米一天能賣上萬個 10月21日，重慶涪陵紅酒小鎮一饅頭加工點外，民眾排著長隊購買當地巨型特色饅頭。

為什麼飯店賣的饅頭又白又胖？裡面加了什麼東西？今天我來告訴你

為什麼飯店賣的饅頭又白又胖？裡面加了什麼東西？今天我來告訴你很多人都喜歡吃麵食，尤其是早餐的時候，大家都喜歡吃一些包子啊，饅頭之類的，在我家附近就有一個早餐店，他們家蒸出來的饅頭總是那樣的，又白又胖，味道非常好吃

「染色饅頭」英文怎麼說

近日，上海「染色饅頭」事件引發社會廣泛關注，這是繼「毒奶粉」、「地溝油」、「瘦肉精」之後又一起惡性食品安全事件。溫州警方在17日已抓捕了3名製售「染色饅頭」的違法涉嫌者。食品安全監察機構周日稱，溫州這一作坊涉嫌在過去兩個月內每日製作數千個含有非法黃色染料的饅頭。部分染色饅頭還被供應到當地的一所學校。在上面的報導中，tainted steamed buns字面意思為「被汙染的饅頭」，具體所指的就是「染色饅頭」，有些報導中也用dyed steamed bun來表示。

小小饅頭如何撐得起百億市值?

包子和饅頭也能做成大生意。近期，主營包子和饅頭業務的巴比食品成功登陸A股市場。時值A股消費板塊調整階段，當大家都以為巴比食品上市不會有太過亮眼的表現的時候，巴比食品卻用大漲的股價來為自己正名。一個饅頭才賣2塊錢，巴比食品的市值卻高達129億，其市值背後又有多少泡沫？賣饅頭和包子，賣出百億上市公司說起巴比食品，那就不得不提到他的創始人——劉會平。劉會平來自安徽省懷寧縣江鎮，我國著名的"中國麵點師之鄉"。據統計，2018年江鎮鎮面點業從業人員近2萬，而劉會平就是其中之一。1998年，21歲的劉會平帶著4000元隻身闖蕩"上海灘"。

這家早點攤你常去嗎?油條、饅頭都被檢出大問題,當心中招!

油條和饅頭都是人們日常生活中經常食用的食品，不僅美味可口，而且充飢，深受消費者喜愛。但最近，雲南省市場監督管理局網站發布食品安全監督抽檢信息，這兩種食品都檢出不合格的情況，咱們一起來看看。勐臘黃玲早點攤的油條，鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)檢驗值為243mg/kg，標準值為≤100mg/kg，經檢驗超標2倍多，不符合國家食品安全規定。

為什麼蒸餾水燙死了蒸饅頭

蒸饅頭之前面明明發的相當的棒，可是放入蒸櫃裡蒸夠時間後當打開蒸櫃一看我就傻眼了，饅頭幾乎全被蒸餾水燙死了。一連蒸了兩三次都是這樣。一下子把我這個從92年就開始蒸饅頭的面案大師搞糊塗了，我不知道到底是什麼原因。首先我在網上查了查，有的說是面發過了，有的說面發的不夠起，還有的說面沒用壓面機壓光，也有的說是麵粉的原因，也有的說是火大了蒸汽太大。我覺得這些都不對！

黑作坊饅頭裡加敵敵畏硫磺業內人士不敢吃(圖)

馮爾暉等多位從事饅頭加工業的人士介紹，我省的一些生產饅頭的作坊，為了多贏利，不但在饅頭中摻添加劑，提高饅頭的「漂亮」外觀、筋度，還將敵敵畏等有毒的物質加入其中，增加饅頭的鮮味及口感。　　饅頭怎麼啦？

經過微波爐加熱之後的饅頭為什麼還是硬的?真相在這裡

如果饅頭是在冰箱的保鮮層放置的話這個時候，我們要在熱饅頭之前，提前20分鐘將饅頭從冰箱裡面取出來，先放到灶臺上面緩解一下，然後再將饅頭放在微波爐裡面加熱1分鐘左右就可以了。如果是在冰箱冷凍層放置的饅頭的話，這就需要，我們在熱饅頭之前提前拿出來，然後再讓饅頭緩和幾個小時了，等到饅頭能夠自然解凍的時候，再加熱他們。

青蛙手撕饅頭的做法

製作這款手撕饅頭的是一個巧合，某日下午和好了兩個麵團，想做卡通造型包，結果沒心情做了，臨時想偷懶，於是把它們做成豆包，又因為不想蒸兩鍋，就擠著放一起蒸熟的，成品出來讓我想到了超市賣的排包，誤打誤撞正好。小小的一顆，成人兩口一個，六歲的女兒一次吃掉六個沒有問題。

饅頭一蒸變褐色添加劑放多了?

■周姨買的饅頭頂部在蒸後出現褐色，看上去好像烤過一般。■陽光社區記者張若然超市違法銷售高校飯堂饅頭，市工商局已介入調查「饅頭買回家還好好的，誰知道一蒸就變成褐色了。」周日下午，街坊周阿姨到天河區天陽路157號真佳超市購買了一袋饅頭，當晚她將饅頭放入鍋中蒸，不料原本白白的饅頭突然變成了黑褐色。她懷疑饅頭含有有害物質。昨日上午，陽光社區記者將饅頭帶至廣州市工商局天河分局食品科，譚科長表示，執法人員已經對饅頭進行取樣，待檢測結果出來後再公布。超市賣饅頭無標籤周阿姨當日一共購買了4個饅頭，晚上蒸了3個。

讓家的味道在「老面饅頭」裡發酵,怎麼做老面饅頭!

「老面饅頭」？北方的朋友們肯定對老面饅頭並不陌生，那是通過傳統酵頭髮面，根據酸鹼中和原理加工製作的饅頭；酵母饅頭呢，是使用「酵母」來發麵的現代化、工業化的饅頭。相比而言，老面饅頭比較筋道，有嚼勁。但是因其製作工藝稍複雜，現在想吃上一口正宗老面饅頭還真不容易呢。下面來自西安唯典陝西小吃培訓中心的小編就教您做老面饅頭。饅頭是北方人餐桌上必不可少的主食之一。我喜歡吃饅頭，更喜歡老面的饅頭,在就點鹹菜夾點油潑辣子吃得蹦香！

饅頭想要做好一點也不難,十二種花式饅頭做法分享,圖解看這兒

今天跟大家分享的是平時做的一些花式饅頭，一說到花式饅頭，很多人就會覺得非常難，其實我也是現學現賣，活到老學到老嘛，不學習怎麼會進步呢，有時候做成圓形的饅頭沒人喜歡，特別是孩子們，哎！又是饅頭，這就是審美疲勞吧，換一個花樣孩子就感覺到非常新穎，多吃幾個也是情理之中的事，話不多說，咱們開始製作。

「蠻頭」再到「饅頭」,饅頭名字的由來與演變歷史

饅頭是一種歷史極為悠久的傳統食物，在戰國時期就出現了這種麵粉揉制後再蒸熟食用的食物了，當時饅頭的被叫做「蒸餅」。而且那時候人們還未掌握髮酵技術，蒸出來的饅頭乾癟又緊實，直到漢朝時期才漸漸掌握並運用發酵技術，饅頭才有點饅頭的樣子。

蒸饅頭沒有紗布,可以用這幾種東西代替,簡單方便

饅頭是一個農村人，是不可避免的。雖然他現在住在社區樓裡，但他總想自己蒸饅頭，因為他總覺得買出來的饅頭不如蒸出來的饅頭好吃。最重要的是蒸過的人吃了之後能忍受食物。一個人至少可以賣兩個饅頭，所以我仍然認為蒸饅頭是一大筆錢。

像饅頭一樣的螃蟹你見過嗎?又叫傻瓜蟹,知道的人卻不多!

今天海寶要說的螃蟹長的像饅頭，圓滾滾的，吃的人卻很少，也鮮有人知，它就是饅頭蟹，在海南又叫「傻瓜蟹」，為什麼叫傻瓜蟹，因為它們遇到危險之後，不會立即逃跑，而是待在原地吐泡泡，因此而得名。饅頭蟹具有止痛，殺蟲之功效。常用於胸痛，腳癬。逍遙饅頭蟹頭胸甲寬度大於長度，寬77mm，長51.5mm。額窄分呈2齒，眼窩背緣後面各有一半環狀的紫色斑紋。

像饅頭一樣的螃蟹你見過嗎?又叫傻瓜蟹,知道的人不多!