蕨菜雲吞酸辣粉
用春天獨有的蕨菜，做一份美味小吃，感受春天的味道。
原料：紅薯粉、蕨菜、雲吞、醬油、蒜、姜、味精、白糖、香醋、香辣醬、紅油。
做法步驟：
第1步、準備食材。
第2步、碗中倒醬油打底，姜粒、蒜粒，味精放入。
第3步、加白糖。
第4步、煮手工紅薯粉。
第5步、煮雲吞。
第6步、煮熟的紅薯粉和雲吞放入碗中，加香醋。
第7步、煮蕨菜。
第8步、蕨菜挑入碗中，加入香辣醬，淋紅油。
第9步、一碗春意盎然的小吃，等待品嘗。
小貼士：
蕨菜有些苦，用多些水煮。
來自 美食天下 四月去看海 的作品。