幾天，全國各地都在下大雨，各地菜農都很著急，下遊的菜農也很痛苦，因此很多蔬菜的價格都上漲了，特別是青椒，每公斤8元，比很多蔬菜都要高。青椒也有幾斤，如果你不仔細觀察，你會發現他們不是新鮮和一些已經起泡的青椒，如果你選錯了，你會浪費食物。小編的阿姨是個老菜農，上次她教了我幾招，讓我們和你挑的每一個青椒聊聊。買青椒，如何區分辣與不辣？菜農會教你一招的，以後不要再買了。
【如何區分辣青椒和非辣青椒】
青椒是我們的日常必需品，日常生活中有許多的食用方法，如青椒炒雞蛋、青椒青椒、青椒豬肝、青椒牛肚、青椒肉絲等，例如，青椒炒雞蛋不需要太辣的青椒，相反，青椒炒肚和青椒豬肝需要用高熱炒，還需要一些辛辣的青椒，如果沒有正確選擇青椒，一道菜將被銷毀，讓我們與您分享如何辨別青椒是否辣。
招數一：看胡椒的顏色
一般來說，青椒是綠色的，分為黃綠色和綠松石，同一品種，不同季節，青椒的辛辣程度不同，夏天光照充足，青椒顏色一般較深，顏色越深，青椒越辣。如果你想吃辣青椒，你需要選擇黃綠色和淺綠色的青椒，如果你喜歡吃辣青椒，你需要選擇深青椒和墨綠色青椒。
技巧二：看青椒柄
青椒通常是用青椒柄，如果是圓頭青椒，則花椒柄應與青椒同色，均為綠色，如果是長青椒，青椒柄則為淺綠色。當我們買青椒時，我們要選新鮮青椒，青椒的顏色和青椒柄的顏色必須一致。因為青椒放得太久，青椒的手柄會很暗，出現發黑現象，甚至腐爛，這些都不是很新鮮的青椒，一般商販都會以1元錢賣給別人，建議不要購買。
招數三：壓在青椒表面
一般來說，青椒是空的，裡面有種子，無論是長青椒還是圓青椒，新鮮的青椒皮都很硬，我們可以按一下，如果青椒壓榨，油反彈，證明這個青椒是新鮮青椒。相反，青椒一壓就塌了，這證明青椒失水很多，這不是青椒太新鮮的。
技巧四：聞一聞青椒
現在很多商販都有一些變質的青椒，下了很多雨，一些已經雨水泡的青椒很容易損壞，過幾天就會發臭，即使他們被放在冰箱中，他們也會壞掉，當我們購買時，我們會檢查青椒是否有破皮，聞一聞青椒是否有異味，如果有異味，不要買。
招數五：看看青椒的表面光澤，沒有暗線
青椒是生命中的必需品，當我們看到他時，我們就可以買到青椒，如果有光澤的話，這種青椒營養價值很高，吃起來又嫩又脆。相反，太久青椒的表面會出現一些淺色，會有一些暗線，起皺，這種青椒不是新鮮青椒。
我們市場上的青椒品種很多，但通過以上的技巧，我們可以分辨出好壞，為了快速銷售這些易腐的青椒，很多商販通常會以一個以上的價格出售，然而這些青椒不是新鮮，如果你發現這些青椒，記得不要買，否則會浪費食材。
你怎麼學會買青椒的？（所有圖片來自網際網路）