番茄是蔬菜還是水果?別爭了,法院已給出裁決!

2021-01-15 我是科學家iScientist

雖然原告律師頗費口舌地朗讀詞典，但法官一致站在了被告一方，裁決番茄是蔬菜而不是水果。儘管番茄完美符合植物學中水果的定義，但是人們通常將之作為主菜，烹飪食用，而不是作為甜點。從大眾觀念和日常吃法而言，它還是更像蔬菜一點。


法官哈瑞斯•格雷（Horace Gray）指出，儘管詞典定義水果為「植物種子，或者包含種子的部分，特別是某些植物的多肉多汁的包含種子的部分」，但是此定義並未明確表明西紅柿就是水果，而不是蔬菜。


此外，格雷法官還援引了最高法院此前的兩個案例（Brown v. Piper, 91 U.S. 37, 42, and Jones v. U.S., 137 U.S. 202, 216），認為如果詞彙在商業貿易中出現特殊含義時，法院應當採信其普通含義，而非特殊含義。因此，在本案中，字典中的內容並不能被視為證據，只是幫助法院理解和記憶的工具。


這並不是第一起為植物「正名」的案例。1889最高法院裁決了一起類似的案例，同樣和1883年的關稅法有關。這次的涉案主角是白豆。關稅法裡規定一般的種子是不用交稅的，但有一類「園藝種子」（Garden seeds）除外，需繳納高達20%的稅。海關稅收員將白豆歸於園藝種子對其收稅，進口商不服。後來財政部承認將白豆歸於園藝種子不妥，但還是應該按照蔬菜的標準（10%）進行繳稅。進口商依然不服，最後法庭裁決白豆是蔬菜。法官認為，豆子是餐桌上的菜品，無論是烤著吃煮著吃還是做湯吃，都是人們對待蔬菜的做法。

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    攝影：Scott Bauer至於番茄到底是水果還是蔬菜，其實這個問題註定無解。人們既拿它來炒雞蛋、煮羅宋湯、蘸炸薯條，也用來拌水果沙拉。攝影：Sam Abell, National Geographic Creative當然，還是有人關心的。比如1893年美國聯邦最高法院的9名法官一致同意，裁決番茄為蔬菜而非水果。
  • 番茄到底是蔬菜還是水果?
    番茄到底是蔬菜還是水果？番茄原產地墨西哥更是出產高品質番茄，錫那羅亞州每年都向美國出口大量的番茄。有趣的是，當代美洲的番茄並非當年阿茲特克人所培育的，而是再次從歐洲引種回來的番茄。三百多年後，當番茄再次回歸故裡時，北美大地已經不「認識」它了，並且還引發了一場影響至今的「番茄是蔬菜還是水果」的大爭論，這場爭論最終以美國最高法院的裁決而平息。
  • 番茄為什麼歸為蔬菜類,而不是水果類?
    今日問題 ⊙番茄為什麼歸為蔬菜類，而不是水果類？⊙ 番茄既能生吃，又能入菜，酸酸甜甜的口味，可以說它既可以是水果，也可以是蔬菜。
  • 番茄是水果還是蔬菜,美國人居然鬧到了最高法院...
    如果你要把番茄定性為蔬菜的話，那飯後果盤裡上的聖女果是什麼？飯後蔬菜嗎？如果你要把番茄定性為水果的話，那搭配雞蛋做的那些菜是什麼？水果炒雞蛋？還是水果雞蛋湯？按照 1883 年美國頒布的關稅法，往美國進口水果是可以免關稅的，而進口蔬菜要給美國政府貢獻 10% 的關稅，然後番茄的進口商和海關收稅員就番茄是水果還是蔬菜的問題一直鬧到了最高法院。
  • 這個知識有點冷:番茄是蔬菜還是水果?
    但細心的你有沒有想過，番茄這貨到底是屬於蔬菜還是水果捏。某度百科和某0百科是這樣定義的：水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。按照這個定義來看，番茄飽滿多汁，酸甜可口，屬於水果；但某基百科又是這樣定義的：可食且有食用價值之植物繁殖器官、主要供生食、味道帶甜味或酸味、多汁、散發果香者。這樣看，番茄又不屬於水果。於是，跟「先有雞還是先有蛋？」
  • 番茄是水果還是蔬菜?女人說是水果能養顏,男人說是蔬菜很美味
    大家上菜市場的時候，挑選各種各樣的蔬菜，西紅柿，也就是所謂的番茄，經常會在被挑選的範圍之內。但到了水果攤上，看到紅豔豔的小聖女果，又把它當成水果一樣買回家。你們是否想過，這菜市場裡的西紅柿，和水果店裡的聖女果，吃起來味道沒什麼不同，只是一個大一個小，那麼番茄到底是蔬菜還是水果呢？
  • 番茄究竟是水果還是蔬菜?
    你了解茶几上擺著水果的「家長裡短」嗎？快來測試一下這些「必考題」你能答上多少A：番茄究竟是菜，還是水果？就為這甚至還打過一場有名的官司。根據一八八三年美國的《關稅法》，進口蔬菜要繳稅百分之十，而水果免稅。當時幾個做番茄生意的商人力爭番茄屬於水果。官司打了好幾年，一直打到聯邦最高法院。
  • 番茄是蔬菜還是水果?這是個法律問題
    前女檢察官講草木的故事番茄到底是蔬菜還是水果？這明顯是一個植物學家需要搞清楚的問題。
  • 西紅柿是蔬菜還是水果?
    看到微信上夏教授的朋友圈有聖女果，法學大家夏教授發問：西紅柿是蔬菜還是水果？這立即引來不同的答案，當然也引發了我的興趣，因為大約10年前我也思考過這個問題。 如果你經出了肯定的答案，那番茄炒蛋中的西紅柿難道也是水果？較真的法律人遇到了法律難題，最好的方法當然是從司法入手進行分析。
  • 番茄到底算水果還是蔬菜?答案是「都行」
    關於番茄是水果還是蔬菜的爭論由來已久。早在一百多年前的美國，就有人將這個問題鬧上了法庭。兩派各執一詞，煞是熱鬧。那麼番茄究竟是水果，還是蔬菜呢？答案是「隨你高興」，因為這兩種說法都沒錯。The explanation lies in the two different ways that "fruit" is defined.
  • 為其鬧到最高法院,西紅柿是水果還是蔬菜?科學解釋來了
    但從植物學角度來說，西紅柿是番茄成熟的果實，含有種子，所以按照定義，西紅柿應該歸為水果。 這就引出了一個古老的問題:西紅柿是水果還是蔬菜？雖然這個問題不如「先有雞還是先有蛋」具有爭論性，但仍能辯解一番。再說回來，水果和蔬菜有什麼區別？
  • 番茄到底是水果還是蔬菜?為什麼說新疆的番茄最好吃?
    人類對番茄的最大疑問是番茄是水果還是蔬菜？這個問題和熟透的番茄一樣，紅了幾百年。可惜這只是一個偽問題。雖然一八九三年美國最高法院裁定番茄屬於蔬菜，但植物學上其實並沒有水果和蔬菜這樣的分類。所以答案只能是從水果超市買的番茄就是水果，從菜市場買的番茄就是蔬菜。
  • 水果與蔬菜究竟是一種什麼關係的存在?番茄是水果還是蔬菜呢?
    下面這些水果入門常識你都能答對嗎：青椒、肉桂、罌粟、番茄、牛油果，誰不是水果？（×1）可樂和咖啡，究竟誰是果汁？（×2）亞當和夏娃吃的禁果，到底是蘋果還是無花果？（×3）……就這麼幾個問題，是不是讓你嚴重懷疑這輩子的水果都白吃了？所以，今天，小編決定趁著新年，把水果拎出來好好說說。
  • 好多人都不知道西紅柿是屬於蔬菜還是水果,你知道嗎……
    相信很多人去超市或菜市場，都會待在蔬菜區購買番茄，我也不例外，所以我個人一直把它當成蔬菜來看的 很多人還不知道，一百多年前，番茄到底是蔬菜還是水果？這一千古難題，甚至還鬧上了法庭。1895年，英國商人從西印度群島運來一批西紅柿。按美國當時的法律，輸入水果是免交進口稅的，而進口蔬菜則必須繳納10%的關稅。紐約港的關稅官認定西紅柿是蔬菜。理由是:它要進入廚房，經過烹製，成為人們餐桌上的佳餚。
  • 關於番茄是蔬菜還是水果,竟然在100年前鬧上過法庭?
    不知道大家在吃番茄的時候，有沒有過這個疑問？這玩意究竟是蔬菜還是水果？說它是蔬菜吧，人家不僅能生吃，還有一個水果近親——聖女果，要知道聖女果才是番茄最原始的品種，現在的大番茄才是經過後世不斷選種過後的樣子。所以說沒道理，祖先是水果，後世變胖了就被開除祖籍成為蔬菜了。這不是欺負人嗎？？？由此來看，番茄應該是水果沒跑了。
  • 讓你吃驚的水果冷知識 為什麼西紅柿是蔬菜不是水果?
    讓你吃驚的水果冷知識 為什麼西紅柿是蔬菜不是水果？時間：2016-04-25 12:40   來源：360問答   責任編輯：沫朵 川北在線核心提示：原標題：讓你吃驚的水果冷知識 為什麼西紅柿是蔬菜不是水果？
  • 西紅柿是水果還是蔬菜?美國人為此還打過官司,那聖女果又是什麼
    那時就一直在想，這東西明明和水果一樣，為什麼就要說它是蔬菜呢？其實這並不是什麼大原則的事情，要是喜歡生吃它就是水果，喜歡熟吃那它就是蔬菜。最後法官一致裁決番茄是蔬菜不是水果。因為當時美國聯邦法律中規定，所有的蔬菜必須繳納10%的稅，而水果則不需要。是不是覺得有點草率了？估計當時做裁決的法官，家裡可能種了很多番茄吧！
  • 番茄是蔬菜還是水果?1895年的官司定義了結論
    大家都知道，番茄就是生活中的西紅柿，目前來說，更大一部分的人都知道西紅柿是蔬菜。它不僅能生吃，而且能做成美味的佳餚，雖然它部分的特性跟水果差不多，而且成熟的番茄吃上去也有點酸甜的口感，但即便這樣，它也是作為蔬菜放在菜市場供大家售賣。
  • 奇妙科普 || 西紅柿本柿,究竟是蔬菜還是水果?
    西紅柿到底是水果還是蔬菜，這個問題困擾了人類很久~，如果說是水果，那麼西紅柿炒雞蛋是怎麼一回事？如果是蔬菜一定會有人用聖女果來懟你！這個問題，我估計西紅柿自己都很疑惑。於是後來人們也就知道了，西紅柿原來是沒有毒的……那西紅柿是水果還是蔬菜？西紅柿可不可以吃的問題是解決了，可新問題又出現了：西紅柿是水果還是蔬菜？
  • 西紅柿是蔬菜,還是水果,美國最高法在歷史上有判例
    西紅柿是蔬菜，還是水果？這是個問題，爭論了很多年。甚至驚動了美國最高法，他們為此還特意開庭審理。這就是美國一個極其著名的案件：尼克斯訴赫登案。這個案件的結論很簡單：番茄是蔬菜，而不是水果，而且還是美國最高法院判定的。