被當成垃圾的「海參腸」,確是日本人的最愛,甚至比海參還貴!

2020-12-04 菲菲談美食

被當成垃圾的「海參腸」,確是日本人的最愛,甚至比海參還貴!

隨著現在大家生活水平的提高,對吃的要求也越來越高了,尤其是很多人喜歡吃海鮮,都說海鮮的營養價值很高,而且吃了還不容易發胖,主要是因為裡面的蛋白質含量高,但是脂肪的含量卻特別低,我們都知道日本是最喜歡吃海鮮的,而且日本也是最會吃的。海參是海鮮中比較高檔的海鮮,但是我們在吃海參的時候,一般都把海參的腸子當成垃圾給扔掉了,但是很多人卻不知道,這個是日本人的最愛,在日本甚至比海參的價格還要貴呢,白活了這麼多年了。

海參是海洋中的珍品,野生的價格一般都比較貴,因為它的營養價值特別高,不過除了海邊的人,平時我們吃到的海參,一般都是那種曬成乾兒的,雖然它的個頭特別小,但是把它們泡在水中以後,就可以慢慢的增大,直到跟正常的海參大小差不多,這個時候就可以吃了,我們中國人在處理海參的時候,一般都把海參的腸子給直接扔掉了。

因為在中國人的印象中,這個東西是不能吃的,只能被當成垃圾給扔掉,但是在日本,他們處理海參的時候都會小心翼翼的,先把裡面的腸子給弄出來,日本人覺得這個才是海參最精華的部分,雖然這個海參的腸子裡面會有一些沙子,那是買回來的新鮮海參,只需要把它們放到清水中養一段時間,就能夠讓他把裡面的沙子吐乾淨了。

很多日本人都說中國吃貨雖然能吃,但是對於吃的卻不挑剔,這麼營養的東西直接就給丟掉了,但是在日本,卻是他們的最愛,因為海參腸子的數量比較少,所以他們的價格甚至比海參還要貴,處理過程也是透明化的,可以看到製作的全部過程,日本人把這種東西稱作是海參花。

十幾隻海參裡面,頂多也能弄出來一份而已,價格自然是比較貴的了,想想這麼多年吃的海參,這個海參的腸子都直接扔掉了,下次可以嘗試吃吃看,你們覺得能吃嗎?

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