世界屋脊好奶 高原之寶犛牛乳製品開始進軍海外
2020-11-23 中國新聞網世界屋脊好奶 高原之寶犛牛乳製品開始進軍海外
中新網9月8日電 日前，來自四川的犛牛乳製品企業高原之寶在英國舉辦了產品推介活動。活動上，高原之寶介紹了犛牛乳製品相關生產和銷售情況，以及產品諸多優秀的特質。
高原之寶董事長王世全表示，高原之寶立足青藏高原1700多萬頭犛牛資源，在四川、青海、拉薩、甘肅等犛牛資源集中區域建立了四大犛牛奶加工養殖示範基地。產品覆蓋犛牛奶粉、酸奶、液態奶、益生菌等，9月中旬將新上市的有機犛牛奶則是全球唯一一款同時榮獲中國、歐盟、美國三大有機認證的犛牛奶，蛋白質高達4.0/100ml，其他營養成分指標均高於市面上的普通牛奶。
犛牛是世界上生活在海拔最高處的除人類外的哺乳動物，全世界共有犛牛1700多萬頭，主要分布在中國、蒙古、尼泊爾、印度、巴基斯坦、阿富汗、不丹等青藏高原沿線國家。犛牛長期生存於天然無汙染的高海拔地區，處於半野生狀態，食用天然牧草，因此犛牛生鮮乳的所有營養成分含量均高於黑白花牛生鮮乳，是生產加工各種奶酪製品最優質的原料。
王世全還指出，為了提高犛牛乳的經濟附加值，高原之寶引進瑞典利樂先進設備，首家在海拔3000米以上的青藏高原加工犛牛奶。建立了犛牛奶現代化加工關鍵技術及科學質量管控體系，其加工工藝技術榮獲「中國國家科學技術進步二等獎」。同時牽頭制定了中國國家犛牛奶行業標準，現正申請中國暨世界犛牛奶生產加工標準，以推動國際犛牛奶產業健康、有序發展。
通過對外拓展及合作的方式，高原之寶不斷推動中國乳業實現產業再造，逐漸形成全球聯動式的發展路徑。為了開發具有絲綢之路特色的青藏高原生態產業及旅遊資源，高原之寶與中國航天系統工程公司達成合作協議，共同打造「犛牛認養」項目。
在犛牛飼養方面，通過建立北鬥星定位、犛牛體徵監控及牧場監控系統，實現對青藏高原1700多萬頭犛牛的監控和管理。目前正在開發「犛牛認養」App，預計今年10月正式上線，認養者可獲得同等價值的犛牛乳製品，通過「犛牛認養」App實況觀看牧場和犛牛，了解犛牛的生長情況；與牧民進行交流互動，了解一杯安全健康的犛牛奶從手工擠奶、冷鏈運輸到高原加工的全過程。還可以享受私人訂製的青藏高原之旅，深入了解犛牛和牧民、品嘗新鮮犛牛奶。
高原之寶董事長王世全在講話中表示：青藏高原沿線國家地區經濟相對落後，需要發達國家的先進技術和成功經驗。產業是經濟發展之本，高原之寶積極開展國際合作，目前已與尼泊爾、巴基斯坦、阿富汗、不丹等具有犛牛資源的國家乳業協會及企業達成合作意識，共同開發犛牛資源，共同打造「犛牛認養」。同時，高原之寶願與歐美國家相關企業或機構積極合作「犛牛認養」項目，共同研發適合歐美市場的犛牛奶酪等高營養乳製品，為全球消費者提供來自世界屋脊的優質好奶。
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