魚子醬為什麼一小勺10萬元?當廚師切開魚肚後,終於明白了!

2020-12-06 balala魔法料理

魚子醬為什麼一小勺10萬元,當廚師切開魚肚後,終於明白了!

說到最貴的食物,其中就屬魚子醬了,電氣還是與鵝肝松露並稱世界三大美食治療寫一小勺價值十萬,當廚師切開魚肚後,終於明白他為什麼對了,還有的,與此這樣,因為稀少的產量和烏黑料理的色澤,還被稱作黑色黃金,通常在吃魚子醬時必須得按克來計算,非常稀有的魚子醬被賣到20萬一小勺。

因為日本廚師花高價錢買了一條鹹魚,當初是一點一點切開之後才明白了原理,廚師將魚整理乾淨後拿出刀子將其切開,可以看到裡面滿滿的全是魚卵,魚卵幾乎佔據了整個魚的肚子。

相當於自閉于欣,犧牲整整越高的魚子醬,就必須要野生的鱘鰉魚,並且需要超過60歲的鱘魚產的魚卵才能製作出世界頂級的魚子醬。

因此,每次一條也是的學生被殺掉也難怪於子醬會賣得這麼貴了,小夥伴們有什麼看法,歡迎在評論區留言。

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    魚子醬是一種奢侈的珍饈美味,有時也被稱為「黑魚子醬」,主要是用鹽醃過的鱘魚卵加工製成。魚卵可以是「新鮮的」(未進行巴氏滅菌消毒的)或者經過巴氏滅菌消毒,然而後者的烹飪價值和經濟價值均居次等。魚子醬一詞源自土耳其語khavyar,並於1591年首次出現於英語出版物中。傳統意義上的魚子醬所使用的魚子僅僅是指生長在裏海和黑海中的野生鱘魚所產的卵。
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    合作請聯繫微信:Xiaofu_Lu 魚子醬是歐美人士最喜歡的奢侈品食品,特別貴。一小罐魚子醬,可以賣到一百兩百歐元,折合人民幣上千塊。自從中國開發成功大規模人工養殖獲得魚子醬以後,魚子醬價格直線下跌,普通老百姓都吃得起了,那些貴族和美食家,再也不能吃魚子醬,來獲得「尊貴美妙」的享受了。 現在,法國部分高級餐廳開始供應一種特殊的「白魚子醬」,不僅外觀呈晶瑩的白色,味道也和傳統魚子醬不大一樣。
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  • 世界三大珍饈之一——魚子醬
    如果這個世界上有一種食物,能夠讓人們通過食用它來顯示身份、地位的高貴,那就只能是魚子醬了。 何以見得?你要知道,最貴的魚子醬每32盎司售價便達23,308美元。嚴格地說,在法國,只有鱘魚的卵製成品方可成為魚子醬。魚子醬是法國人的餐桌上有最奢侈的享受,是過去西方王室裡的美味佳餚。