這種肉是「衰老加速器」，腸胃也不喜歡，為了健康，忍住嘴
豬肉是家家戶戶經常吃的一種食材，營養價值高，而且相對來說比較便宜，而且放一些肉做出來的飯菜更香。
相信很多家庭都有這樣的習慣，就是每次買很多肉吃不完都會放在冰箱裡，每當想放肉的時候都在冰箱裡拿出來解凍，解凍完了之後再吃，然後再重新放回冰箱冷凍。
甚至有時候忘記了冰箱裡還凍著豬肉，再次發現不知道已經凍了多久，其實長時間經過冰箱冷凍的肉，不僅口感差而且還沒有營養，我們俗稱這種肉為「殭屍肉」。
之前有一戶人家，全家在吃完晚飯之後腹瀉不止，經過醫院檢測才知道，就是由於吃了這種「殭屍肉」，導致腸胃病發作而引起嚴重的嘔吐腹瀉，食物中毒現象。這種殭屍肉不可以多吃，甚至會致癌，嚴重的會危害身體健康，這一家就是很好的例子。
那到底怎樣正確的吃肉才能夠不會損害我們的健康，還能夠充足的吸收肉類的營養物質呢？
吃豬肉到底有什麼禁忌呢？
1、肉類最好一個月內吃完
如果肉類長時間冰凍在冰箱裡，屬於低溫環境，除了有些細菌會被高溫殺死之外，還有一些喜歡低溫度的細菌是凍不死的，它會隨著凍肉在冰箱裡的解凍，它也隨之活躍了起來，所以說有很多細微的細菌，我們是看不到的。再拿出來吃凍肉的時候，細菌也會隨著你的消化道進入你的身體，嚴重導致腸胃不適，免疫力下降，甚至是增加患癌的概率。
所以說在凍肉解凍一次之後，最好再次拿出來的時候一次性吃完，否則再重新放回冰箱的時候，會加速細菌的繁衍，這樣會有越來越多的細菌吃進我們的身體內，對健康造成不利影響。
2、豬脖子肉不要吃
豬脖子的肉也就是我們常稱的「糟頭肉」，它是豬的頸部部分，這部分主要是它的排毒器官，像淋巴結。一般在殺豬的時候也是從這個部位開始放血，所以說頸部的肉一是會有積血，二次會有很多的淋巴結和各種各樣的腺管，吃完對人體健康有傷害，小則得病，大則送命。
另外這一部分也是豬滋養寄生蟲和毒素最多的地方，生活中想吃肉的時候，最好是去一些菜市場，自己挑選新鮮部位的肉來吃，儘量少買那些加工成的肉製品，因為有很多的不良商販會選擇「以次充好」，可能會加入豬脖子部分的肉。
所以說，為了自己的身體健康還是親自去挑選生肉，挑選一些比較健康的地方得肉來吃。既是對自己的健康負責，也是對家人負責。
3、吃豬肝的時候要注意
豬肝的營養不用多說了，但是豬肝裡毒素比較多，經常聽到有人說豬肝非常不衛生，讓人感到很擔心，肝臟是人體動物的一些排毒器官，一般會殘留比較多的毒性物質，還可能會有寄生蟲，所以在吃豬肝之前一定要做好清洗，烹飪時要加倍仔細，尤其是烹飪的時間，一定要儘量的長一些，規避不必要的風險。