導語：現在很多年輕人因為飲食不律會患有或輕或重的胃病，胃病雖不會直接致命，但是胃病發作的時候真的很難忍受，因此大家平時就要注意養胃，保護腸胃健康。很多老年人會說，小米是養胃最好的食物，胃不好就要每天吃小米。真的是這樣嗎？醫生：這是一個誤區。
現在的很大一部分年輕人都不不太會照顧自己的身體健康，經常不吃早飯、過量飲酒，還有一些人經常通過節食來減肥。其實這些行為都會對胃部造成很大損害。胃病屬於慢性病，通常是因為長期的不良飲食習慣造成的，一旦得了就很難治好，只能慢慢調理，多吃一些可以養胃的食物，讓腸胃恢復健康。
一、最養胃的不是小米，而是這種蔬菜
小米是眾所周知的養胃食物，胃病犯了的時候經常會煮一碗熱乎乎的小米粥喝，一碗下肚會舒服很多。但其實小米雖然有養胃的功效，它卻不是效果最好的食物，最養胃的應該是茴香。
中醫學認為茴香味辛，性溫，並含有大量茴香油，可以幫助消化酶代謝，健胃行氣，增強胃功能。茴香中的茴香醚還有抗菌功效，有效抑制大腸桿菌和痢疾桿菌的滋生，保護腸胃健康。
既然茴香對胃部有這麼好的功效，腸胃不好的朋友就應該多吃茴香。但是有人會問，茴香應該怎麼吃？下面小編就給大家介紹幾種簡單的茴香家常菜的做法。
二、茴香的做法
1、茴香餡餅
茴香具有一種清香的味道，放在菜裡可以讓菜餚的味道更豐富，放在肉中可以去肉腥味。茴香最常用的做法之一就是和肉一起做成茴香餡餅。
食材：麵粉、豬肉、茴香、香油、食鹽、五香粉
做法：第一步，先用水和面、揉面，面揉好後將豬肉和茴香混合後剁成餡。
第二步，在肉餡裡加入適量的香油、食鹽和五香粉並均勻攪拌。
第三步，將麵團擀薄，包入做好的肉餡，再收口、壓扁。
第四步，將肉餅放入鍋內用油煎，煎至兩面金黃即可食用。
2、茴香芝麻牛腩
食材：牛腩、茴香、食鹽、料酒、芝麻、姜
做法：第一步，先把茴香和芝麻炒熟碾成麵粉狀，再將洗乾淨的牛腩改刀成塊，裹上茴香芝麻粉。
第二步，將牛腩放入鍋中炒到五分熟後盛出。
第三步，在鍋中加入水，再加入食鹽、料酒、芝麻、姜，水煮開後放入牛腩，用大火將牛腩煮熟即可食用。
這兩道菜的做法都不難並且味道很好，還有養胃的功效。那麼除了茴香，還有什麼食物可以保護胃部健康呢？其實還有一種「養胃茶」也能幫助恢復腸胃健康。
三、嘗試「猴頭菇丁香沙棘茶」
張仲景在《金匱要略》中記載過，丁香、猴頭菇、沙棘、茯苓等食材都有保護胃部健康的功效，我們可以用這四種材料做成茶，每天喝一杯，暖胃又護胃。
丁香：含有丁香酚，可以促進胃黏膜分泌，保護胃部健康。
沙棘：富有多種天然維生素，具有健胃養脾的功效。
猴頭菇：富含糖和胺基酸，幫助調理消化系統、修復胃黏膜，起到養胃作用。
茯苓：具有滲溼利水的功效，能夠消食健胃、活血化瘀、收斂止痢。
有些朋友可能覺得親自自己製作「猴頭菇丁香沙棘茶」比較麻煩，用量也不容易把握，那麼就可以買下面這款成品茶，使用獨立包裝，一次泡一包，方便還易攜帶。
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結語：胃不好的朋友不要再單一地喝寡淡無味的小米粥來養胃了，趕快嘗試今天小編給大家介紹的這兩種茴香家常菜和「猴頭菇丁香沙棘茶」吧，養胃的同時還能滿足口味。